Faptul că referirea la procentajul (%) nu spune nimic despre care se calculează din procentajul - în greutate sau volum. În străinătate, în cazul în care eliberarea de alcool este acordat în întregime firmelor individuale, unele dintre ele consideră că este necesar să se specifice un procent pentru orientarea catre client (de exemplu, lichior finlandez „Polar“, 29%), în timp ce alții cred că nici un indiciu al cetății în digital termeni fi imposibil, mai ales în vinuri și lichioruri, pentru fiecare lot de individ și demnitatea lor de buchet, și nu în castelul lor aritmetică (așa cum a primit, de exemplu, firmele portugheze producătoare de port ( „port“), firma italiană yuzhnofrantsuzskie etc. ).
În țara noastră a adoptat conținutul strict de alcool desemnarea ordinea băuturii: atunci când se calculează procentul de greutate al numărului indicat de grade - 40 °, 42 °, 45 °, 56 °. Toate acestea, ca regulă, spirite puternice și nobile - vodca, coniac. În același timp, cu procente în volum desemnarea pe an pe etichetă arată astfel:
"Al Sharab". masa de roz. Bakvinzavod numărul 1, Cetatea 9-14% vol ,.
„Saltea“. Tabelul roșu. Bakvinzavod №1, Cetatea 10 - 14% vol ,.
„Kagor» № 32. alcool Kubanvinogradagroprom 16% vol.
Deoarece Occidentul are o tradiție ignora fakga contracție (contracție) a alcoolului și se calculează (la mijlocul secolului XX.) Castle, băuturi alcoolice, care nu se bazează pe evaluarea reală a amestecului, precum și pe baza introduse în componente de amestec, împreună cu rusul a primit în prezent, Mendeleev, sistemul determina puterea whisky și votcă conservate și sistemul occidental încă obișnuite de evaluare a consumatorului european. Acest vechi, „umflat“, sistemul de evaluare cetate indicată în paranteză, împreună cu moderne:
"Moscova speciale" vodca 40 ° (70 ° Br. Proof),
„Smirnovskaya vodca» № 21 (80 ° Proof),
«Scotch Whisky» 40% vol (70 ° Proof),
Vodka "Aniversare" 45% (79 ° Proof),
"Strong" 56% vodca (98 ° Proof).
Bazat pe sensul lingvistic al denumirii, aceasta ar fi considerată ca fiind o „practică“ și se opune românului, „teoretică“. De fapt, totul este exact opusul: denumirea rusă a cetății de alcool este real: aceasta este o evaluare corectă a alcoolului într-o băutură în greutate. Engleză Denumirea mnimoprakticheskoe de fapt, deoarece ia în considerare numai nivelul formal, pur tehnică de distilare alcool, care a servit ca materie primă ca sursă pentru whisky sau vodca, dar nu ne spune nimic despre ceea ce consumăm de fapt; nu ține cont de când concentrația de alcool complexe biochimice și fizice transformat, cu experiență, care intră în contact cu apa, aceasta nu ține cont de toate diferența fundamentală care există între whisky și vodcă. Obiectiv-științifică „grade“ cetate considerată întotdeauna și va continua să ia în considerare o sutime (0,01) din anhidru (100%) de alcool, care are o greutate de 7,94 în Anglia în 1794, când nu a fost cunoscut de chimie știință, măsură alcool ca volum de apă obișnuită, cu nici un volum de 100 anhidru la suta alcool, care, de asemenea, nu a fost cunoscut, iar volumul așa-numitului proces, sau practic, alcool, Proof desemnate, într-una dintre care doar 57,3 volum de alcool anhidru. În plus, în Anglia ca calculul măsurilor unitare nu vorbim de 1 litru și nu se bazează pe sistemul zecimal, și servește ca o măsură a volumului unui galon - 4.5735 l. De aceea, nu ar trebui să facă să imite Occidentul și să aducă puterea de vodca în grade a sistemului de limba engleză.
VV Pohlebkin, „Istoria vodca“
Distribuiți un link!