Evitați OMG-uri, datorită faptului că aceste alimente pot afecta genele tale, este ca și cum să-ți fie frică să fie fotografiate, deoarece fotografiile pot fura sufletul.
00:11
Sunt angajat în genetica plantelor. Am studiat genele care fac plantele rezistente la boli și de a le ajuta să suporte condiții dificile. În ultimii ani, milioane de oameni din întreaga lume cred că modificarea genetică - acest lucru este foarte rău. Astăzi vreau să vă prezint un punct de vedere diferit.
00:35
În primul rând vreau să vă prezint pe soțul ei, Raul. Acesta este angajat în agricultura ecologică. La ferma sa, el pune diferite tipuri de plante. Aceasta este una dintre multele metode de agricultura ecologică, pe care le folosește pentru a menține ferma în stare bună. Imaginați-vă reacția oamenilor: „Vino? agricultura si genetica a plantelor organice? Vei cadea de acord unii cu alții? "
1:00
Da, suntem de acord, iar acest lucru este ușor, pentru că urmărim același scop. Vrem să hrănească o populație mondială în creștere, fără a provoca mai mult rau bólshego mediului. Cred că aceasta este principala problemă a timpului nostru.
01:16
Modificarea genetică - acest lucru nu este ceva nou. Practic, tot ceea ce mânca astăzi a fost modificat genetic într-un fel sau altul. Permiteți-mi să dau câteva exemple. Pe partea stângă veți vedea imaginea unui strămoș de porumb moderne. Acesta semințe de bandă acoperită cu o coajă tare. Iar dacă nu aveți un ciocan, de la teosint nu te ispechote tort. Și acum, uita-te la strămoș al bananelor moderne. Tu vezi aceste semințe mari? Și aceste varză de varză de Bruxelles? Nu este apetisant. Și vinete? Cât de frumoasă.
02:01
Pentru a crea aceste tipuri de plante, amelioratorii de plante utilizate diferite tehnici de modificare genetică. Unele foarte original, de exemplu, încrucișarea a două specii cu ajutorul așa-numitei altoire, pentru a crea acest tip - jumătate de cartofi și o jumătate de tomate. amelioratorii de plante au folosit alte metode de modificare genetică, de exemplu, mutageneza aleatoare, care determină mutații aleatoare în plante. fulgi de orez, pe care mulți dintre noi se hrănesc copiii lor, făcute din orez, derivate prin această metodă.
02:38
Astăzi, crescătorii au alte opțiuni. Unele dintre ele sunt diferite si precizie incredibila.
04:58
Kenong petrecut în căutarea genei 10 de ani. Și într-o zi el a spus: „Vino, uita-te la un experiment. Nimic! „Am intrat într-o seră și a văzut că soiurile de orez obișnuite, care au stat sub apă timp de 18 zile, este mort, și varietate de orez modificat genetic cu noi, astfel, o nouă genă pe care le-am găsit și numit SUB1, a fost în viață. Kenong și am fost uimit și inspirat de cât de puternic efect poate avea doar o singură genă. Dar aceasta este doar un experiment cu efect de seră. Va lucra în domeniile?
06:36
Mulți oameni nu au nimic împotriva modificărilor genetice, dacă vorbim despre gene de orez, gene de orez se deplasează în orez, sau atunci când avem în vedere trecerea plantelor cu ajutorul imunizările sau mutageneza aleatorie. Dar când vine vorba de a lua o gena de la o bacterie sau un virus și a pus-o în plantă, mulți oameni spun: „Fu“ De ce? La urma urmei, este faptul că, uneori, este cel mai ieftin, mai sigur și mai eficient mod de a ajunge la securitatea alimentară și agricultura durabilă. O să-ți dau trei exemple.
07:18
În primul rând, să ia o privire la acest papaya. Pur și simplu delicios, nu? Și acum, uită-te la asta. Acest virus ringspot papaya infectate. In 1950, virusul a distrus aproape complet producția de papaya pe insula Oahu din Hawaii. Mulți au crezut că papaya în Hawaii este sortit, dar locale hawaiiene patolog de plante Dennis Gonzales a decis să încerce să învingă această boală cu ajutorul ingineriei genetice. A luat parte a ADN-ului viral și a efectuat-o în genomul papaya. Este ceva ca un vaccin uman. Uită-te la teste pe teren. papaya modificat genetic este în centru. Ea are imunitate la această infecție. papaya de obicei în jurul ei grav afectate de virus. Se crede că lucrarea de pionierat a lui Denis a salvat producția de papaya. Și astăzi, 20 de ani mai târziu, încă nu există nici o altă metodă de a face cu infecția. Nici mod natural. Nici o metodă convențională. 80% din papaya în Hawaii - o specie modificate genetic.
09:01
Acum, uita-te la acești paraziți, se hrănesc cu vinete. Brown în masă - este excrementele care vin din partea din spate a insectei. Pentru a face față cu acest dăunător serios, care este capabil să distrugă complet culturile de vinete din Bangladesh, fermierii locali pulverizați insecticide, de două sau de trei ori pe săptămână, uneori, de două ori pe zi, în cazul în care paraziții sunt cei mai activi. Dar noi știm că unele insecticide sunt dăunătoare pentru oameni, mai ales atunci când consideră că fermierii și familiile lor nu își pot permite o protecție adecvată, acești copii. În țările în curs de dezvoltare, aproximativ 300.000 de oameni mor în fiecare an din cauza utilizării necorespunzătoare și otrăvire insecticid. Oamenii de știință din Bangladesh și Universitatea Cornell au decis să lupte cu boala, cu ajutorul unor metode genetice în spiritul agriculturii ecologice. În agricultura ecologică, fermierii folosesc insecticid B.T. care se bazează pe bacterii. Acest pesticid este foarte specific și sa concentrat pe șine, este non-toxic pentru oameni, pești și păsări. Este mai puțin toxic decât sarea de masă. Dar această abordare nu funcționează în Bangladesh. Deoarece aceste insecticide sunt dificil de obținut, acestea sunt scumpe și insectele vor cădea în continuare în interiorul instalației. Folosind ingineria genetică, cercetătorii excizate de gene de la bacterii și se pune în genomul vinete. Fie că se poate reduce cantitatea de insecticid folosit? Cu siguranță. Fermierii au raportat că anul trecut au fost capabili de a reduce foarte mult cantitatea de insecticid folosit, aproape de zero. Ei au reușit să recolteze și să semene câmpuri pentru anul viitor.
10:59
Ți-am arătat câteva exemple de modul în care modificările genetice sunt folosite pentru a bolilor și dăunătorilor de luptă, pentru a reduce cantitatea de pesticide utilizate. Ultimul meu exemplu este despre modul în care modificarea genetică se poate face cu malnutriție. În țările în curs de dezvoltare, 500.000 de copii pe an, du-te orb pentru lipsa de vitamina A. Mai mult de jumătate - mor. Prin urmare, oamenii de știință cu sprijinul Fundației Rockefeller a creat orezul de aur modificat genetic, care conține beta-caroten - un precursor al vitaminei A. Acesta este același pigment ca în morcovi. Cercetatorii estimeaza ca o cana de orez de aur pe zi poate salva viețile a mii de copii. Dar orezul de aur luptă sever activiștii care se opun modificării genetice. Anul trecut, activiștii au luat cu asalt și au distrus un câmp de testare în Filipine. Când am auzit despre el, m-am întrebat, ca și cum ar ști că distrug nu doar un proiect de cercetare și medicină, care sunt disperați pentru copii, copii cu risc de orbire si moarte.
12:16
Unii dintre prietenii mei și familia mea sunt îngrijorat: „De unde știi că aceste gene sunt sigure pentru a mânca?“
modificare genetică, în sensul că transferul de gene intre specii au fost utilizate pentru mai mult de 40 de ani în industria vinului, medicină, de reproducere a plantelor, fabricarea brânzei. In tot acest timp, n-am avut un caz în care ar fi cauzat prejudicii oamenilor sau a mediului.
Dar nu-ți cer să luați cuvântul meu. Știința - nu e religie. Părerea mea nu contează. Doar uita-te la probele. Dupa 20 de ani de cercetări extinse, discuții și teste, cu mii de oameni de știință independenți, toate organizațiile științifice majore din lume au ajuns la concluzia că planta este acum sa angajat pe piață, este sigur să mănânce, și că ingineria genetică nu este mai riscant decât vechile metode de modificare genetică. Acestea sunt aceleași organizații care sunt de încredere de majoritatea dintre noi atunci când vine vorba de alte probleme științifice importante, cum ar fi schimbările climatice globale sau siguranța vaccinării.
13:26
Raul și cred că în loc de a avea grija de gene in produsele alimentare noastre, este necesar să se concentreze pe modul în care putem ajuta copiii să crească sănătoși. Cum de a face agricultorii din zonele rurale pentru a trăi bine și toată lumea își poate permite să cumpere ei înșiși alimente. Noi trebuie să minimizeze daunele facem pentru mediu. Am fost cel mai frică de dispute de profil înalt și informații false cu privire la modificarea genetică a plantelor este faptul că cei mai săraci oameni care au cea mai mare nevoie această tehnologie, nu se poate obține, din cauza temerilor vagi și prejudecățile celor care sunt întotdeauna pline de alimente.
13:58
Vom avea un test imens. Să ne bucurăm în descoperiri științifice și să le utilizeze. Este de datoria noastră - să facem tot ce putem pentru a pune capăt suferinței oamenilor și de a proteja mediul înconjurător.
Chris Andersen. A fost convingător. Oamenii care se opun OMG-urilor, în măsura în care înțeleg eu, respins pe două lucruri. În primul rând, complexitatea și consecințe nedorite. Natura - un mecanism foarte complex. Dacă eliberăm în lumea acestor noi de gene, care nu au trecut evoluție de testare pe termen lung, și ei încep să se amestece cu tot ceea ce există deja în natură, dacă aceasta poate duce la un fel de cataclism sau o problemă, mai ales atunci când ia în considerare comerciale interes, care au unele dintre companiile implicate in aceasta? Oamenii se tem că, din cauza acestui interes deciziile nu sunt făcute numai pe baza faptelor științifice, și chiar și așa, pot exista consecințe nedorite. De unde știm că nu există nici un risc de consecințe neprevăzute? De multe ori, intervenția noastră în natură conduce la efecte similare și reacții în lanț.
15:07
Pamela Ronald: În primul rând, despre aspectul comercial: aici este important să se înțeleagă că, în țările dezvoltate, aproape toți fermierii din Statele Unite, indiferent dacă agricultura ecologică sau convențională, cumpără semințe de la companii-producători. Prin urmare, desigur, există dorința de a vinde mai multe semințe, dar sperăm că acestea sunt de vânzare ceea ce fermierii doresc să cumpere. În țările în curs de dezvoltare, este diferit. Fermierii nu pot cumpăra semințe. Aceste semințe nu sunt vândute. Aceste semințe sunt distribuite în mod gratuit prin canalele tradiționale, care trece de certificare, și este important ca în țările în curs de dezvoltare semințele sunt puse la dispoziție în mod gratuit.
15:44
KA. Și atunci unii activist se poate spune că face parte dintr-o conspirație. E ca heroina. Plantezi semințele și nu există nici o cale de ieșire pentru oameni, ci să le pună an după an?
15:53
OL. Exista o multime de teorii ale conspirației, dar pur și simplu nu funcționează. De exemplu, răspândirea semințelor de orez rezistente la inundații, distribuite în mod gratuit, prin intermediul agențiilor implicate în certificarea semințelor în India și Bangladesh, nu există nici un interes comercial. Aur Rice a fost dezvoltat cu sprijinul Fundației Rockefeller. El, de asemenea, este liber. În acest caz, nu există nici un câștig comercial. Și acum, ca răspuns la a doua întrebare cu privire la amestecarea genelor, nu există consecințe nedorite? Desigur, există. Ori de câte ori facem ceva nou, există consecințe nedorite, dar am încercat să explic ce facem cu plante lucruri destul de nebun, mutageneza folosind radiații sau mutageni chimici. Aceasta duce la mii de mutatii fara acte, riscul de consecințe nedorite aici sunt mult mai mari decât în multe metode moderne. Și este important să nu se utilizeze termenul OMG-uri, din punct de vedere al științei este lipsită de sens. Cred că ar trebui să vorbim despre plante individuale pe produse specifice, gândiți-vă la nevoile consumatorilor.
17:04
CA: În parte, toate acestea se întâmplă din cauza populare modele de gândire că natura - aceasta este natura, pur, curat, care interferează în esența ei - blasfemie. Ce înseamnă a transforma ceva pur în ceva periculos, și doriți să spun că întregul model de gândire - o neînțelegere completă a esenței naturii. Natura - este rezultatul unei modificări genetice mult mai haotice care au loc de la începutul timpului.
17:27
OL: Exact. Și nu există nici o mâncare gratis. Adică, nu te pot pulveriza insecticide vinete sau de a modifica genomul lor, dar atunci vei mânca excremente. Nu există nici o puritate.
17:40
CA: Pam Ronald, vă mulțumesc. A fost foarte convingător. OL. Mulțumesc. Sunt foarte recunoscător pentru tine. (Aplauze)