Compozitia broccoli
Și, desigur, un beneficiu absolut de broccoli pentru organismul uman. Broccoli conține următoarele vitamine - A, C, E B1 și B2. PP. Mai mult decât atât, în broccoli conține aproape un set complet de oligoelemente - calciu, potasiu, crom, fier, fosfor, sodiu, magneziu, mangan, cupru, și din nemetale - iod și bor. Mai mult, sa constatat în prezența broccoli de tiamina, metionină, acid folic, riboflavin si colina.
Broccoli înainte de alte legume și în conținutul de vitamina U, care antiulceroase factor. Mai mult decât broccoli, acest factor numai în sparanghel.
calorii broccoli
broccoli Caloric este de 34 kcal per 100 grame de produs. Cât de mult broccoli conține grăsimi, carbohidrați și proteine pot fi găsite în tabelul de calorii legume, plante aromatice si ciuperci.
Proprietăți utile de broccoli
Broccoli este considerat cel mai bun agent anti-sclerotice. In plus, broccoli cancer perfect profilaktiruet. Cu toate acestea, a devenit cunoscut recent. Conform unui studiu realizat de oamenii de știință de una dintre instituțiile europene care au studiat proprietățile benefice ale broccoli, aceasta a constatat că broccoli conține sulforafan - o substanta care ucide bacteriile care cauzeaza ulcere stomacale, în mod indirect, prevenind astfel dezvoltarea tumorilor canceroase în organism. Acesta a observat că sulforafanul ucide chiar si acele microorganisme care sunt imune la medicamente antibiotice. Astăzi, oamenii de știință sunt în curs de dezvoltare în mod activ de droguri bazate pe sulforafan.