Pentru a începe pentru a defini ceea ce o umplere pentru plăcinte caș este dulce și sărat. gustare Salty pregătit pentru plăcinte mici făcute, de regulă, puf sau teste de slaba.
Dar de umplere dragă caș pentru prăjituri pentru prăjituri, cheesecakes și alte bunuri coapte. În ceea ce privește umplerea sare, cea mai bună rețetă este după cum urmează: 0,5 kg de brânză de vaci grăsime pentru a lua un vârf de cuțit de sare, 1-3 art. l. smântână și promeshat bine. Adăugați 1 ou, promeshat verdeață svezhenarublennoy și pot fi coapte prăjituri pufăit gustare cu umpluturi delicioase minunat.
umplere caș dulce pentru plăcinte preparate cu diferite adaosuri:
Puteți utiliza faptul că există case. Dar nu uitați următoarele sfaturi:
- 1 kg de brânză conținut mediu de grăsime de pui trebuie să adăugați 1-2 ouă crude;
- Mai grasă brânză, umplutura atât de gustoase;
- Branza de vaci sau un produs de brânză pentru umplutură ar trebui să fie umed. Dacă sa întâmplat și caș „umblat“ Serum, pune-l pe un tifon într-o sită și se lasă să se scurgă;
- Componentele sub formă de particule dulci și natură solidă (zahăr, miere destul de uscat, gem zahăr filmate) pentru a fi amestecate cu ingrediente lichide sau semilichide: smântână, smântână, iaurt gros. Dar nu exagera!
Și, cel mai important, tocat chiftele cu brânză trebuie să se framanta bine. Boabe, bulgări de brânză de vaci sau nepromeshannye bucăți cu ou crud nu este gustos pentru coacerea finală.
Sfat! Fie făcut de umplere pentru plăcinte, brânză de vaci, sau altceva, consistență ar trebui să fie destul de gros. Podgustit caș poate fi, de exemplu, grisul. Vârf de cuțit de cereale, a adăugat la carnea tocată, poate ajuta lega toate componentele.
Torturi din aluat de brânză de vaci: toate iubesc!
Tocmai ai începe călătoria fascinantă în lumea de gătit și doresc să trateze familia gustoase?
Încercați să facă prăjituri de aluat brânză de vaci este mai ușor nimic, dar dacă cumperi produse de patiserie la gătit. Dar de ce hrăni familia achiziționat, atunci când prăjituri de aluat cu cremă de brânză preparată literalmente timp de 40 de minute. Deci, ceea ce este necesar pentru test:
- 4.1 kg de coagulului proaspete de conținut mediu de grăsime;
- 2 oua de pui prime pentru aluat și 1 gălbenușul pentru gresarea coacere;
- 1 sare pinch mică;
- Articolul 0.5. ulei vegetal și inodor;
- 350-400 gr. făină cernută;
- 1,5 h. L. praf de copt.
castron curat, cuțit și Veselka. Puteți începe. ai cheagul de un uscat normal, dar foarte nodulară - freci cu sare, cu o lingura de lemn. Acum, ciocan în greutate un pic de ouă omletă, se adauga untul si faina amestecata cu praful de copt. Frământare aluatul ar trebui să fie foarte atent, este foarte blând și nu o place mult cocoloși. Făina poate fi adăugat în porțiuni, ca podpylyaya necesar. Odată ce toată făina este „luată“ rolă de masă de testare într-o minge, se acoperă cu un prosop si lasa sa se odihneasca aproximativ 15-25 de minute. Și, între timp, pot fi luate pentru umplutura.
Sfat! Torturi din aluat brânză de vaci se poate face cu orice carne: carne, legume, pește sau ciuperci.
Încercați prăjituri cu cremă de brânză de vaci dintr-un test sau cu ceapa verde si ou, vei fi mulțumit cu rezultatul. Bake necesare în produs sau cuptor la 200 ° C timp de aproximativ 35-40 minute. Înainte de expoziție în cuptor, cel mai bine este de a lubrifia suprafața de plăcinte gălbenuș de ou crud.
Placinte cu brânză în cuptor: un pic de imaginație și cina este gata!
Acum știi deja cum să facă prăjituri cu cremă de brânză, brânză de vaci reteta aluat cu un pic mai mare. Și dacă încercați să umplutura de brânză de vaci în patiserie?
Acesta va fi o adevărată capodoperă a artei culinare. Aceasta va dura un pic mai mult timp, efort și următoarele ingrediente:
- Încălzit de lapte - 2 linguri;.
- faina cernuta - 1 kg;
- Zahăr - 6 linguri. l.;
- Ulei de unt moale - 150 gr;.
- Oua - 2 buc;.
- drojdie uscată - 1 pachet standard (puteți lua „Saf Moment“).
Cum de a face aluatul chiftele cu brânză în cuptor:
- Puneți Brew de drojdie și lapte. Lăsați drojdia se va dispersa în lichid;
- Adăugați moale (puțin mai bună prin topire) unt, zahăr, ouă - Se agită;
- Se toarnă cu atenție făina în porțiuni. Acest lucru este cel mai bine de o jumatate de cana la un moment dat, si se framanta bine.
Aluatul este gata, el trebuie să meargă. Acum, amintiți-vă de prăjituri din copilărie preferate cu brânză de vaci, o rețetă care vă amintiți și de a face umplutura. Puteți face caș cu miere, zahăr, gem sau orice altceva iti place - alegerea este a ta. Odată ce umplutura este gata, rola aluatul în bile mici, apoi chiftea, pune umplutura, zascheplyayte prăjituri și le pun pe o foaie de copt unsa. In timp ce coacere rasstaivaetsya (aproximativ 15-20 o mină), rotiți cuptorul la 180-200 C și într-o jumătate de oră aranjarea mesei, plăcinte cu brânză excelent în cuptorul gata!
prăjituri prăjiți cu brânză de vaci - divertisment instant pentru oaspeți!
Sunteți de acord că, uneori, oaspeții sunt complet „din loc“. Pare a fi fericit pentru a vedea, și o ceașcă de ceai nu este nimic. Chiar mai rău, în cazul în care magazinele sunt deja închise sau într-o pungă de mers pe jos o briza.
În acest caz, există excelente reteta - prăjit prăjituri cu brânză de vaci. Pregătirea doar o jumătate de oră, dar gustul este atât de bun încât oaspeții nu petrec până dimineața! Deci, pentru a trata toate nevoia Yummy acest lucru:
- 1 kg de brânză;
- 2-3 oua de pui;
- 6 linguri. l. zahăr;
- 300-400 gr. făină;
- 1,5 h. L. praf de copt;
- Articolul 0.5. ulei vegetal;
- 150 c. unt (se topesc de umplere);
- Ulei pentru prăjit.
Aluat a fost făcută din făină, 0,5 kg de brânză de vaci, ouă, 1 lingura. l. zahăr (nu puteți adăuga), ulei de polustakana, praful de copt si faina. Aluatul se frământă instantaneu! Este moale, netedă și foarte bine turnate. Dar celelalte ingrediente realizate rapid umplutura. Apropo, în loc de zahăr poate lua orice dulceață, care este în casă: miere, lapte condensat sau gem.
chiftelele se prăjește până fierte într-o tigaie, ușor de cotitură. prăjituri gata prăjit cu brânză de vaci pune pe un șervețel și servi! De altfel, în umplutura în loc de unt topit este foarte frumos pentru a adăuga smântână sau iaurt. Dar carnea de vită nu trebuie să fie prea umed.
În cazul în care casa are un aluat de drojdie finit sau un aluat pe chefir, prăjituri prăjite cu brânză de vaci sunt la fel sau mai rău. Încercați opțiunile și alegeți una care vă place cel mai bine.