Un aport excesiv de vitamine poate avea efecte nocive asupra organismului. Vitaminele sunt utile, dar nu în orice cantitate. Numai vitaminele B și C excretat în urină. Înainte ca vitaminele trece prin corp, și, prin urmare, poate fi supradozaj periculos. Vitaminele A. D și E (liposolubile) sunt depozitate în țesutul adipos și ficat. Un anumit pericol este acest efect, deoarece în timpul sarcinii Aceasta poate duce la dezvoltarea anormala a fatului.
Vegetarienii care preferă doar mâncare vegetariană, care nu sunt prevăzute cu vitaminele D si B12. Acei vegetarieni care mănâncă numai ouă și produse lactate, sunt furnizate vitamine, dar acestea nu sunt echipate cu cele mai bune consuma carne.
Se crede că vitamina luate in cantitati mari D întărește și vindecă oasele. Intr-adevar, aceasta vitamina regleaza metabolismul calciului, ceea ce este important pentru formarea substanței osoase. Cu toate acestea, cantități foarte mari de vitamina D promovează arterioscleroză, iar doza excesiva poate fi chiar letale.
Un alt mit - utilitatea vitamina A și beta-caroten pentru fumători pentru a le proteja de efectele nocive ale obiceiului lor. În Statele Unite, acesta stabilește un experiment, la care au participat peste 18 mii de oameni. În grupul în care oamenii au primit zilnic 30 mg de beta-caroten și 7,5 mg de vitamina A, a relevat 28% mai multe cazuri de cancer pulmonar decât celălalt grup de control, în cazul în care nu sunt luate aceste vitamine.
Greșit este punctul de vedere al efectelor benefice ale vitaminei E asupra sensibilității și potența.
Pentru orientare încrezător în „lumea de vitamine“, noi oferim o masă utilă, care se află deasupra acestui text.