util și inofensiv?
Vin fără alcool, nu este atât de mult timp în urmă a apărut pe rafturile magazinelor, cu toate că această băutură au creat în urmă cu mai mult de o sută de ani. Om de știință Carl Jung a primit un brevet pentru invenția sa în 1908, dar în acele zile nu a adus doctorul, nici slava, nici bogăție. După ani de viziune asupra lumii oamenilor sa schimbat și acum clar delimitate avantajele practice ale unei astfel de descoperiri.
În primul rând, vin fără alcool apreciat automobiliștilor, deoarece de conducere poate fi utilizat fără riscuri pentru viață și portofel.
Atunci când o persoană se bea această băutură, apoi a salvat sentimentul că el bea într-adevăr vin, nu suc acru. Vinul fără alcool, practic, nu alcool: rămâne aproximativ 0,5% - nu mai mult suc proaspăt de portocale.
Cum vin fără alcool?
Vin fără alcool, așa se naște. În primul rând face vin prin tehnologia clasică, și apoi este îndepărtat din spiritul vinului. În cele mai multe cazuri, un sistem de încălzire simplu. Dar unii producători, în încercarea de a păstra nu numai util, ci și proprietățile de consum ale băuturii, folosind tehnologii mai sofisticate: este mult mai ușoară de distilare cu abur și „osmoza inversa“ - filtrare high-tech bazate pe diferite dimensiuni de molecule de apă și alcool, în care vinul nu este, în general, expus la căldură.
Utilitatea Vinul fără alcool?
Vin fără alcool păstrează toate substanțele nutritive din băutura tradițională. In ea sunt toate aceleași antioxidanti si polifenoli protejeaza impotriva aterosclerozei, a proteja celulele de la îmbătrânirea prematură, scăderea colesterolului. În plus, vinul fără alcool uscat conține aproape nici zahăr, deci este, fără îndoială, poate fi folosit pentru persoanele care suferă de diabet. Datorită conținutului de oligoelemente: magneziu, potasiu, cupru, calciu, fier și acizi de vitamine si minerale vin nealcoolic devine băuturi sănătoase, care afectează în mod benefic organismului ca întreg.
Pentru femei, poate fi important ca un pahar de vin fără alcool conține jumătate de calorii, comparativ cu de obicei.
Acest vin este recomandat in bolile asociate cu scăderea secreției de suc gastric, așa cum figurează în vinul băutură și malic ajuta pentru a digera mai bine alimentele grele.
bând vin fără alcool nu este contraindicat în probleme cu inima, ficatul și rinichii. În plus, beneficiază vasele de sânge (cea mai mare parte, roșii), scade tensiunea arterială, și, ca urmare a acțiunii de polifenoli, reduce semnificativ riscul de boli cardiovasculare si dezvoltarea de accident vascular cerebral (20%)
Comparativ cu alcoolicul
În general, din vinul moale va beneficia nu mai puțin decât pe un alcool plin. Cu toate acestea, pentru a pune semnul egal între ele nu va funcționa: cu tăria alcoolică a vinului este îndepărtat și o parte semnificativă a buchetului, precum și capacitatea de a-l (mănunchi) dau ca aroma. Acest vin tradițional își pierde toate caracteristicile organoleptice (cu excepția, poate, de culoare) și nu pot beneficia de complexitatea și subtilitatea acesteia din urmă.
Dar, uneori, pentru că trebuie să facă un compromis ... Da?