Dacă astăzi vorbim despre prăjituri românești ca un profesionist produse de patiserie tradițională românească, este dificil de cineva care să dovedească faptul că acestea pot fi utile.
Într-adevăr, el vede cumpărătorul modern, se uită la cele mai comune tort? Și chiar mai mult - citește compoziția turtă dulce pe ambalaj? Aluat, zahăr, arome și materiale de umplutură. Uneori - oul, și numai în cazuri foarte rare (și scumpe) - miere de albine. Este ca mierea. și-a pierdut o mare parte din vitamine sale benefice, puteți găsi într-adevăr aici o componentă utilă a formulării.
Ce diferenta reala un tort. Cel care a fost preparat anterior pentru întreaga Rusia, iar acum îi pasă doar în provinciile cele mai îndepărtate, în cazul în care ingredientele naturale pentru a obține mai ușor să cumpere decât artificiale. Putem găsi acum morcovi a căror compoziție este identică cu vechi?
turtă dulce casa natală română
Inițial, prăjituri cu miere au fost realizate din făină de secară, amestecat cu sucul de fructe de pădure și miere. Condiția principală a arome bogate de morcov a fost o cantitate suficientă de miere: în unele locuri, ca parte a numărului său de turtă dulce a ajuns la jumătate din greutate.
Puțin mai târziu, odată cu apariția de gătit Rusă condimente diferite de peste mări, de gătit prăjituri cu miere floare de culoare strălucitoare. Vanilie. ghimbir. nucșoară, cuișoare. chimion - toți au dat noua compoziție de arome de turtă dulce. Și în partea de sus a ei înșiși miere turtă dulce sau ghimbir au fost udate în mod activ cu glazură de zahăr și ciocolată.
Dar fundația oricărui băț prin care se poate distinge de alte confecție făină. este, desigur, miere aluat din făină de secară, întuneric și dulce în sine. Și dacă astăzi, ca și făina de secară este păstrată, mierea de bunătăți, uneori, au început să dispară, înlocuit cu un sirop de zahăr sau miere de plante. Dar, dacă luăm în considerare compoziția de prăjituri, în forma sa originală, proprietățile sale pentru corpul poate fi descris ca acest lucru.
prăjituri nutriționale și de calorii
Calorii în acest produs toate. Făină de secară este bogat în carbohidrați, oferind corpul nostru cu energie. După coacere, în plus față de acești carbohidrați, ca parte a produselor este aproape nimic mai mult și nimic nu rămâne. Zahărul este o sursă abundentă de energie, o mulțime de miere în. Dacă stropitul tort cu zahăr pudră sau glazură adăpate, caloriile acoperă literalmente totul delicatețe în întregime. turte de calorii - aproximativ 335 kcal per 100 g
Ca rezultat, un produs dulce, intra in organism, cu generozitate cu el de energie. Un organism îl folosește pentru orice activitate viguroase sau pentru o și mai activă în stocarea sub formă de grăsime.
Beneficiile turtă dulce
Un gust plăcut este furnizat de aceeași miere de fabricație și glazura. Nu numai că avem o plăcere morală de gust dulce. Aceste componente dulci incluse în compoziția chimică a turtă dulce, duce la eliberarea în sânge hormonii de fericire, de la care, după gustări dulci starea de spirit crește brusc.
În plus, utilizarea de morcovi se explică prin mai multe componente în compoziția lor:
Aceasta asigură o bună digestie, colesterol scazut intra in fluxul sanguin. si activitatea normala a intestinului.
2. Vitaminele miere si boabe de umplutură.
Lista ei bogat: vitamina C. A mai multe substanțe din grupa B. Ele îmbunătățesc imunitatea, sprijină metabolismul normal, stimuleaza activitatea creierului si intareste intregul sistem nervos. Chiar și după coacere vitaminele rămân în produs și apoi trece în organism.
3. Minerale Toate din aceeași miere si fructe sucuri.
Acțiunea lor este strâns legată de acțiunea de vitamine, consolidarea vaselor de sânge, stimularea hematopoiezei și menținerea sistemului musculo-scheletice.
rău turtă dulce
În cazul în care face fără ea? Același zahăr ca parte a unei influență negativă asupra stării smalțului dinților și a metabolismului. Și multe dintre componentele de făină de secară după gătire la temperaturi ridicate impun organismului anumite costuri energetice proprii de digestie. Dar este - o prăjitură adevărată, de casă. Dar modernă Gingerbread românească are compoziție și proprietăți oarecum diferite.
Componența turtă dulce moderne
În primul rând, producția de prăjituri de astăzi se bazează în principal pe înlocuirea mierii de legume - porumb, de exemplu - sau un sirop de zahăr aromatizat. Ca urmare, vitamine și minerale, ca parte a dulceața nici măcar nu miros.
În al doilea rând, pentru o lungă perioadă de timp pentru a găti nu utilizează siropuri de fructe de padure. Și, dacă este necesar, în curs sunt deja arome familiare. Rezultat - la fel ca în cazul precedent.
În al treilea rând, prezența aditivilor alimentari în sine adaugă produse proprietăți nocive. Este foarte negativ, unele dintre ele pot afecta organismul. Ca rezultat, numit Gingerbread, a cărui compoziție nu este întotdeauna produse naturale, sănătoase limba nu se întoarce. Deși, dacă te uiți cu atenție, inclusiv mărfurile de import sau de copt pot gasi o astfel de produse, care pot mânca în condiții de siguranță și știu că vor sprijini sănătatea. Deci, dacă doriți să găsiți o turta dulce română util, sortare cu atenție toate probele pe la rafturile de cofetărie în căutarea de produse de miere cu ingrediente naturale.