salata Minunat de vară ușor de atenția. Deși până toamna târziu, până când suntem capabili de a cumpăra roșii proaspete și vinete, vă puteți delecta familia și au scăzut brusc în cina pentru oaspeți. Se prepara rapid, astfel încât nimeni nu va prinde pe nepregătite amantă. Pentru unele 15-20 de minute va avea timp să-l pregătească. Vă asigurăm că salata de vinete cu rosii si ardei va fi un oaspete obișnuit la masa ta.
- mari vinete - 1 buc;
- ardei dulce din Bulgaria - 2 bucăți;
- ceapa bec - 2 bucati;
- roșii proaspete - 4 buc;
- ulei vegetal (pentru prajit) - 20-30 ml;
- patrunjel proaspat, coriandru - la jumătate grinzi;
- oțet de vin - 1 lingura;
- sare, piper negru măcinat - pe placul dumneavoastră.
1. Se spală Vinete, îndepărtați coada pe ea, și să le taie în polukruzhochki. Sare ușor și se lasă timp de 20-30 minute (vinete lasa unele suc și du-te departe amărăciune excesivă de ea). Tigaia se încălzește uleiul vegetal pentru a prăji bucăți de vinete ea anterior clătire sub jet de apă de sare.
2. Ceapa se taie în inele și jumătate.
O bucată de ardei gras se taie în fâșii fine.
3. De asemenea, se încălzește uleiul într-o tigaie și se prăjește ardeii si ceapa. În al doilea rând piper se taie în fâșii și se pun într-un castron proaspătă. Acest lucru a pus, de asemenea, răcit prăjită ceapa, vinete și ardei.
4. tomatelor tăiate în felii medii frumoase, trimite-le într-un bol comun de salata, se adaugă la gustul de sare și piper. Se toarnă oțet de vin, puteți turna un pic mai mult ulei vegetal, deși și așa ar trebui să fie suficient, datorită faptului că în timpul prăjirii legumele au absorbit o anumită sumă, funcționează deja pe gustul (cineva ca salata de păr, pentru cineva pomaslyanistee).
5. Se toaca marunt ierburi proaspete si se presara salata de vinete ei cu roșii și piper, se amestecă și se servește.
Și aici, vă oferim pentru a găti o salata de vinete, roșii și usturoi. obține un foarte suculent, încercați.
- Ia boia de culori diferite, pentru o mai mare salata de frumusete (de exemplu, unul dintre roșu secundă verde,);
- Salata este perfect pentru orice preparate din carne, în special kebab;
- poate în funcție de gustul dumneavoastră adăuga un pic de usturoi tocat, așa va mai aromat;
- pentru cei care nu respectă prajelile, varianta potrivită de prăjire legume în cuptor. Se coace ceapa, ardei și vinete în formă generală, și apoi se taie în bucăți. Și dacă te-ai dus la un picnic, apoi în timp ce pregătirea gratar, coace legumele pe grila si gatiti rapid sub o salată fierbinte.
- Salata cu ardei gras și roșii
- salata de legume pentru iarnă „Toamna de Aur“
- Salata de dovlecei cu roșii și ardei în timpul iernii
- Salata de varza cu ardei gras
- Salata de vinete Cald și ardei
- Salata de vinete prăjite cu ceapă și roșii
