Secara este o plantă erbacee unul sau doi ani. Datorită activității sale fiziologice de mare, este capabil de a absorbi rapid substantele nutritive din sol. Tulpina are multiple secară de frunze și complex Spike, care constă dintr-o multitudine de granule bogate în diverse minerale și substanțe.
Secară este un produs alimentar foarte util, care nu poate da doar un corp sănătos, dar, de asemenea, preveni de la imbatranire. Nu este nimic surprinzător sau ficțiune, deoarece secară boabe în compoziția sa conține multe minerale și substanțe, inclusiv aminoacizi - treonina și lizina, carbohidrați, proteine, grăsimi și fibre dietetice.
Proprietăți utile de secară versatil, deoarece conține beta-caroten, care permite celulelor să mențină integritatea structurii și încetini procesul de îmbătrânire. Tiamina, care este bogat în cereale, previne beriberi, riboflavin ajută în procesul de schimburi de grăsimi, proteine și carbon. Consumul de secară, aceasta permite de a stimula sistemul cardiovascular și contribuie la sânge, care confirmă beneficiile acestei cereale ca secara. Se recomandă, de asemenea, utilizarea acestuia pentru persoanele care suferă de diabet, deoarece secara este bogat în fructoză și acizi amino, și este, de asemenea, posibil să se facă un activ de proprietățile sale benefice.
Utilă în special pentru om încolțite secară, deoarece în acest proces cantitatea de elemente utile crește de mai multe ori, nu numai formarea de noi substanțe nutritive care nu se găsesc în cereale normale. Aceste boabe sunt bogate in acid folic, care este foarte util atât femeia gravidă și copilul ei nenăscut. varza germinate ajuta la îmbunătățirea vederii și pentru a consolida sistemul osos al persoanei. Ele sunt o mare alternativă la hrană pentru animale pentru aderenții vegetariene.
Harm Secară: Mit sau realitate?
Ca și în cazul oricărui produs, secara are particularitatile sale proprii. Contraindicație la utilizarea de secară sunt gastrita, ulcere gastrice si intestinale. În toate celelalte cazuri, dacă nu ar fi observat o problemă cu tractul digestiv, acesta poate fi consumat în siguranță ca varza de secară și diferite feluri de mâncare de la ea. Dar, amintiți-vă că proprietățile cele mai utile de secară apar daca le mananci crude (cereale germinate).
Cum de a alege un secară
Secară este un produs dietetic util, astfel încât să alegerea ei ar trebui să fie abordată cu mare grijă. În primul rând, cerealele în sine trebuie să aibă o culoare netedă, fără pete, ceea ce poate indica faptul că secara pot fi contaminate cu mucegai sau fungi. Sprout ar trebui să fie de 1-2 mm, care conține o cantitate maximă de substanțe utile.
Cum se păstrează secară
Secara pot fi stocate în plastic, sticlă sau borcane din ceramică, principala condiție - este lipsa de umiditate, ceea ce duce la formarea de ciuperci. secară germinate ar trebui să fie depozitate în frigider, dar nu mai mult de o zi.