Catering - este o servicii foarte convenabil și mobile, oferind posibilitatea de a petrece orice eveniment de nivel superior.
Organizarea serviciului de catering necesită o pregătire temeinică pentru evenimentul planificat, în cursul căreia toate detaliile sunt furnizate în scopul de a oferi clienților servicii de înaltă calitate.
Catering include următoarele servicii:
- pregătirea și livrarea de preparate culinare, ținând cont de dorințele clienților și formatul evenimentului;
- calcularea bugetului, în conformitate cu baremul reuniunilor organizate;
- decor rafinat din masa festivă și servire;
- caută premisele pentru eveniment;
- decorațiuni interioare;
- Scenariul de dezvoltare de vacanță;
- Servicii de informare de bucătari și chelneri;
- livrarea de feluri de mâncare, fete de masa, servetele, precum si mobilier pentru cafenele si restaurante;
- curățenie după vacanță se termină.
Unul dintre principalele avantaje ale catering - este mobilitatea acestuia. Găsiți loc pentru festivități cu o zonă spațioasă nu este întotdeauna posibil.
de catering servicii vă permit să-l organizeze într-un loc convenabil pentru client: în sala de banchet de o reședință privată; la fața locului; în natură; pe heliport; teplokhodnye pe punte și în multe alte locuri.
Ce măsuri pot comanda serviciul?
Puteți utiliza acest serviciu pentru organizarea de o varietate de sărbători și activități:
Formatele activităților
Conferință a avut loc în mod tradițional pentru a sărbători evenimente cum ar fi aniversari, nunti sau evenimente corporate.
Organizația sa necesită profesionalism înalt, ca pentru un astfel de eveniment aveți nevoie pentru a găti o varietate de diferite feluri de mâncare culinare, precum și asigurați-vă că toți oaspeții au fost prevăzute cu scaune confortabile.
În plus, aceasta sugerează prezența unui număr mare de personal, care servește băuturi, mâncăruri calde și reci, și aduce ceai și desert, la sfârșitul celebrării.
Specialiștii de catering rezolva toate problemele profesional de planificare a unui banchet, controlul calității de gătit și veselă, precum și să asigure servicii de calitate perfectă.
În funcție de dorințele clienților, aceasta poate fi realizată în stilul unui partid prietenos, eveniment de afaceri sau recepția oficială corporativă.
organizarea de recepții
Cocktail este un format mai eficient.
Cel mai popular este vizita de serviciu Fourchette, deoarece o astfel de posibilitate prevede, nu toate unitățile de restaurant.
Experții companii de catering alcătuiesc meniul, în conformitate cu reglementările; garanta calitatea decor de masă festivă și asigurați-vă că a fost exact procedura de depunere a tuturor feluri de mâncare.
Sarcinile lor includ, de asemenea, plasarea corectă a mobilierului, ținând cont de specificul evenimentului și oferă oaspeților o deplasare confortabilă și ușoară de comunicare.
În funcție de dorințele clientului, mesele pot fi aranjate în valuri, spic sau cercuri, iar spațiul interior împodobit cu diverse elemente ale decorului.
Pauza de cafea la festival
Pauza de cafea de ieșire este de obicei organizat pentru companiile care efectuează orice formare, conferințe sau seminarii. Ca o regulă, nu mai mult de treizeci de minute alocate pentru el, și el a avut loc înainte de eveniment.
Dificultatea principală a unui astfel de masă mini-bufet este că „abordarea pe termen scurt“, implică o gamă destul de mici de băuturi și feluri de mâncare.
Specialiștii care furnizează servicii de catering, încercarea de a face din meniul astfel încât să răspundă nevoilor tuturor invitaților prezenți, precum și vedea să-l că biroul a pus feluri de mâncare, care sunt, de obicei oferite la evenimentele din acest format: cafea, ceai, tartine, produse de patiserie și băuturi răcoritoare băuturi.
În plus, ei asigurați-vă că pauza de cafea a fost prezent tot ce ai nevoie: șervețele, fețe de masă, mobilier confortabil, precum și un decor adecvat.
Grătar în aer liber
Serviciul de catering în aer liber - o soluție convenabilă pentru companiile care desfășoară diverse acțiuni corporative sau organizarea unei întâlniri cu partenerii de afaceri într-o atmosferă informală.
Pentru astfel de evenimente este de obicei compus meniu clasic, care include carne sau pește (supa de pește, gratar), precum și legume proaspete, fructe și o varietate de aperitive reci.
Gratar implică suficient de mult timp pentru a găsi în natură, astfel încât organizatorii trebuie să furnizeze toate detaliile.
Ei nu numai că vizionează gătit de înaltă calitate, dar, de asemenea, pasă de faptul că toți oaspeții au fost prevăzute cu scaune confortabile și mese.
În plus, aceste ieșiri sunt adesea instalate corturi și copertine pentru a proteja de ploaie, precum și frigidere speciale pentru întreaga produsele alimentare, în vreme caldă menținut gustul proaspăt.
Dacă este necesar, personalul companiei de catering pot alege locul de recreere în aer liber, cum ar fi într-o poiană de pădure, în parc sau pe lac, precum și pentru a dezvolta programul de script-ul de divertisment interesant.
Livrarea de mese gata
Livrare mese firmă de catering, de obicei, efectuate pentru organizațiile care desfășoară evenimente corporate sau sesiuni de formare cu durata de timp de mai multe ore.
În acest caz, meniul se face în funcție de preferințele clienților, atunci toate feluri de mâncare sunt preparate în restaurant și livrate la un anumit moment într-o anumită destinație.
În plus, la cererea clienților, angajați ai companiei ar putea să le aducă la birou mese gata de zi cu zi.
Organizarea de cocktail-uri
Acest serviciu este unul dintre cele mai servicii de telefonie mobilă și convenabil.
În acest caz, un serviciu de catering include livrarea de gustări și băuturi, care vor fi deservite de chelneri, în timp ce oaspeții se pot relaxa, vorbi sau a face cu orice probleme de afaceri.
Servicii de personal de teren
La un banchet a avut loc la cel mai înalt nivel și într-un mediu confortabil pentru oaspeți, organizatorii pot profita de vizita chelneri, care se va asigura că toate mesele au fost servite la timp, și tacâmuri sunt actualizate în mod constant.
De regulă, un personal vizită sosește, însoțit de manager, care supraveghează activitatea sa pentru a se asigura că participanții la serviciul de sărbătoare este impecabil.
firme de catering oferă, de asemenea servicii de bucatar de ieșire care pot face un meniu profesionist, în funcție de formatul evenimentului, numărul celor prezenți și asupra bugetului planificat de către client.
Dacă se dorește, clienții pot selecta personalul în funcție de anumite criterii, pe baza calificărilor și a experienței sale, precum și pentru a discuta cu candidatul selectat pentru nuanțele de bază ale banchetul a avut loc.
Completă și parțială banchet serviciu
servicii de catering pot include organizarea de servicii de catering banchet ca servicii complete și parțiale. În primul caz, exclus auto-o pe deplin.
La aceste metode oficiale trebuie să fie prezenți cel puțin trei chelneri. Personalul calificat pregătește și servește o masă festivă, servește, turnare băuturi, iar apoi poarta vasele goale.
Munca lui este controlată de către managerul care se asigură că totul a fost în conformitate cu reglementările prevăzute.
A doua opțiune presupune organizarea unui evenimente informale, cum ar fi aniversari, nunti, petreceri de absolvire sau de tineret. În acest caz, personalul companiei de catering pregătește și servește o masă festivă, dar nu oferă servicii de întreținere pentru oaspeți.
Costul de organizare a festivalului
Pretul de servicii de catering depinde în mare măsură de dimensiunea evenimentului. Costul de servicii de catering în mediile: