Mierea este popular pentru că nu este doar dulceață și remediu pentru multe boli. Dar nu toată lumea îi place când bomboane. Acesta este motivul pentru care canadienii inventat și sa răspândit în întreaga lume, o metodă specială de prelucrare a produsului miere, prin care devine mai plăcută, convenabilă și delicioasă - miere cremos.
miere Cream - ce este?
Componența și naturalețe, precum și toate ingredientul principal proprietăți nu se schimbă cu această metodă de procesare. Singura diferență - consistența și textura. crema de miere este mai mult ca o crema sau ulei, aceasta nu cristalizează ca produsul original. Păstrarea o greutate mult mai ușor, și utilizarea de o mai precisă și plăcută. Crema produs este ușor de întins pe pâine, nu se scurge, nu pateaza, nu se lipește nici la mâini.
Cât de mult ar fi un astfel de produs nu ai nici în picioare în frigider sau dulap, acesta nu se va schimba textura si se intareste. Aspectul acestei delicatese mai ușoare, precum și consistența aerului. Tot ceea ce este necesar pentru prepararea acesteia - este o masă de puțin bătut în sus și să-l infuzat în anumite condiții.
Producție și rețete
Datorită acțiunii mecanice a cristalelor de zahăr devin mai mici, din cauza căreia nu există nici o zaharificare convențională. Dar există o măsură de precauție - pentru a face o crema de miere, aveți nevoie pentru a menține rețeta exactă și temperatura. Vom descrie principalele moduri de modul de a găti miere cremos de o calitate mai bună.
- produs natural este turnat într-un recipient mare și lăsat să stea la temperatura camerei de 14 grade timp de zece zile. Apoi, temperatura crește până la 26 - 28 și lăsat să se înmoaie. Acum se agita bine, dar nu la viteze mari, nu este încălzit la mai mult decât temperatura specificată;
- producția de cremă de miere poate avea loc într-un alt mod - și lichid proaspăt amestecat zaharisit deja produs într-un raport de 9: 1 sau 8: 2. Se răcește-l până la 10 - 15 grade. Apoi, într-o cameră caldă la o temperatură de 20 - 25 de grade se amesteca incet, apoi da fiertură o cremă de până la zece zile;
- dacă doriți să obțineți rapid miere crema, apoi a inventat rețeta pentru gătit sale de mare viteză - în același raport de 9: 1 amestec lichid și produsul finit cremă. Vymeshivaya-le trei ore pentru a obține consistența dorită, puteți mult mai repede. Principalul lucru este ca temperatura camerei a fost de aproximativ 12 - 14 grade tot timpul;
- În cazul în care producătorii folosesc diferite complexe kremovalki si echipamente scumpe pentru kremovaniya miere, puteți crea o cremă de miere și la domiciliu, cu ajutorul unui dispozitiv simplu. Ia-un blender sau procesor, sau chiar un pamatuf simplu pentru batere și la viteză redusă, bate greutatea dorită. Doar asigurați-vă că nu este încălzit în acest moment sau se rup periodic - câteva minute prevenite, se lasă să stea, etc.
Beneficii în masă cremoasă
Utilizarea acestui amestec delicios poate fi cu greu supraestimat. În principiu, compoziția ingredientului principal al unui bătător mecanic nu se schimba în cazul în care nu a fost permis nici o greșeală. Si pentru ca toate proprietățile benefice ale mierii este transferată complet colegi sa modificat - un efect pozitiv asupra sistemului imunitar, inima, stomac, gât, sistemul nervos și alte organe.
Este important să ne amintim că, dacă aveți o alergie la produse miere, miere și cremă pe care le folosiți nu este necesar. Dar termenul de valabilitate a unui astfel de masă pentru mult mai mult timp, deoarece nu se va schimba cu timpul și să mențină consistența sa cremoasă, atâta timp cât nu-l mănânce.
Poate această cremă să fie dăunătoare?
Poate că aveți o întrebare - fie ca urmare a unei astfel de prelucrare a produsului de bază pentru a modifica proprietățile sale și efecte benefice. Aici trebuie să menționăm un lucru important - dacă sunteți sigur că crema de miere a fost făcută în conformitate cu normele și nu este un fals, atunci această masă va fi pe deplin util pentru corpul uman.
Dar trebuie să se înțeleagă că există mulți oameni care doresc să se îmbogățească prin crearea unui fals și deghizat ca crema de miere pentru a vinde orice, dar nu ceea ce vă așteptați să primiți. Și dacă mierea naturală este ușor de verificat la fața locului, crema de miere pentru a determina calitatea este aproape imposibil.
producătorii fără scrupule pot domeshivat diverse componente care vor da consistența dorită a produsului, sau pur și simplu nu rezista la condiții de temperatură, din cauza care a pierdut toate substanțele valoroase, provocând o masă va fi „mort“ de la supraîncălzire. Deci, dacă vrei să fii sigur că mierea cremă, și o calitate reală, puteți citi cum să o faci singur și bucurați-vă de delicatețe util.
Dacă procesul de gătire a început să apară spumă și bule mari, înseamnă că sunt produsul supraîncălzit și începe să-și piardă nutrienți. Și chiar dacă mierea este supraîncălzit, aceasta nu se va simți nici un dăunător sau periculos. Doar că va fi prietenos, dar nu transportă un produs bun. Deci nu ar trebui să vă faceți griji de mult din cauza asta. Gustul va fi excelent, în orice caz.
Este posibil să crească utilizarea crema de miere?
Deși mierea în sine este un produs valoros, proprietatile sale medicinale pot fi îmbunătățite uneori prin adăugarea în timpul preparării diferitelor ingrediente. Spune-ne cum să faci o crema de miere este mai util:
- miere Cream si ghimbir - doar grătarul rădăcină de ghimbir și se adaugă la masa biciuit terminat. Deci, va fi capabil de a lupta mai eficient rece comune.
- Puteți proprii mâini pentru a face un panaceu reală pentru cele mai multe boli - a crea un produs cremos cu lăptișor de matcă.
- crema de miere poate fi biciuit, împreună cu alte produse apicole. De exemplu, de multe ori pentru a crește utilizarea unei astfel de greutate este făcută cu propolis. Gust și consistență, nu se va schimba, dar proprietățile curative ale îmbunătățit în mod clar.
Daca nu sunt foarte mândru de miere, dar pe care doriți să-l utilizați în scopuri medicale, crema de miere poate fi o alternativă excelentă. Este important de a cumpăra produse de la producători responsabil și de încredere. Desigur, prețul unui miere modificat este mai mult decât o persoană fizică, pentru că prelucrarea are nevoie de timp și de resurse cheltuite pe ea. Dar acest produs cremos ca toată familia ta și atunci el nu va avea pete, pete și vasele murdare.