Mulți oameni care încearcă să ducă un stil de viață sănătos, nu mă poate nega plăcerea de a vă răsfățați din când în când chips-uri crocante. În ciuda faptului că această gustare are tot dreptul de a revendica titlul de „forme apetisante ucigătoare ale“ trece de rafturi cu delicatețe râvnit în supermarket este dificil. Dar puțini știu că chips-uri din rețeta cuptorului, care nu cedează la fabricarea vasului, vă puteți pregăti singur.
Variante preferate gustări
În ciuda faptului că multe gospodine încearcă să vină cu o rețetă pentru aperitive, să se îndepărteze de la metoda standard de preparare au rareori. Pentru preparate necesită de obicei mai multe cartofi mari, unele ulei vegetal sau ulei de măsline (opțional, poate fi utilizată și unt topit), sare, un amestec de ardei și alte condimente.
Prima experiență de coacere este de multe ori fără succes, pentru că în timpul gătitului, principalul lucru este să nu pierdeți momentul în care aveți nevoie pentru a obține o gustare din cuptor. Chiar dacă aveți un bun prăji câteva gustări, în timp ce altele rămân încă palid și deloc apetisanta în aparență, este necesar pentru a obține produsul finit. În caz contrar, veți avea o mulțime de refried de cartofi, care pot fi aruncate doar departe. Check out noastre retete snacks-uri universale și să încerce să gătească un favorit răsfățați-vă.
Reteta №1. chips-uri simple în cuptor
Pentru a pregăti gustări preferate, veți avea nevoie de un minim de ingrediente, inclusiv:
- cartofi - 4 buc;.
- ulei vegetal - 3 linguri. l.;
- boia de ardei, piper si sare - dupa gust.
Cartofii se curăță, se spală, se îndepărtează excesul de umiditate din ea (poate fi așezat pe un prosop de bucătărie sau ușor șterse cu prosoape de hârtie). După aceea, se taie în felii subțiri. Snack poate modela viitorul cu un cuțit sau un feliat speciale. Placă de cartofi pliat într-un bol, se presara cu sare și condimente, se amestecă bine.
Traseu pe pergament de copt, frumos pus pe ea feliile de cartofi. Acum, cu ajutorul periei culinare fiecare felie ar trebui să se aplice un pic de ulei. Cuptorul se încălzește la 200 sau chiar 220 de grade, acesta este trimis la tigaie cu piesele. În timp ce gustări pregătesc vor fi calculate în mod individual - unele, acest proces durează mai puțin de 5 minute, în timp ce alții petrec pentru a găti timp de 10-15 minute. Odată ce chips-uri rumenite, scoate și le toarnă un prosop de hârtie pentru a elimina excesul de grăsime. Acest fel de mancare este gata!
Asigurați-vă că pentru a lăsa gustare minciună pe un prosop de hârtie sau după coacere. Dacă acest lucru nu se face, vasul finit va fi prea îndrăzneț, dar despre textura crocantă preferate pot fi uitate cu totul.
Reteta №2. O altă delicatese întruchipare
Se prepară o gustare crocantă picant la băuturi alcoolice ușoare poate fi un alt mod. Veți avea nevoie de:
- cartofi - 5 buc;.
- ulei vegetal - 3-4 linguri. l.;
- sare, ardei iute si boia - dupa gust.
spălare de cartofi, coaja, se taie în felii subțiri folosind un peelers de legume. pentru cipuri preforme este pliat într-un vas într-un ulei castron se amestecă separat, cu mirodenii și sare, și să primească feliile de cartofi compoziția turnate. După aceea, trebuie să se amestecă bine ingredientele, se lasa sa stea timp de 2-3 minute.
Cuptorul se încălzește la 200 de grade, pentru non-stick felii de cartofi de copt răspândit frumos, trimite-le pentru a fi coapte. În funcție de calitatea de mașini de gătit de încălzire pentru gătit durează aproximativ 10-20 de minute. Snack terminat răspândirea pe un raft de sârmă pentru gustări uscate și devin crocante. Poftă bună!
Hostess, încercați această rețetă, nu sfătuiți să păstreze o trata ca doar câteva ore, încetează să mai fie clare și apetisante. Prin urmare, este mai bine să ia cantitatea de ingrediente pe care acum va fi capabil să mănânce la un moment dat.
Reteta №3. Pentru iubitorii de brânză
O altă versiune a vasului - chipsuri cu gust de boia de ardei și brânză gura-adăpare. Pentru mese, veți avea nevoie de:
- cartofi - 3 buc;.
- ulei de masline - 5 linguri. l.;
- sare, boia de ardei și brânză dur - gust.
Cartofii bine spalate, se taie în felii folosind un tăietor de legume (nu îndepărtați coaja!). Cu o perie de pus pe un strat de copt de ulei de măsline, răspândirea felii de cartofi, apoi din nou unse cu ulei. Dish trimis într-un cuptor cu 200 grade preîncălzit timp de aproximativ 7-10 minute. După aceea, să ia o gustare, răspândit într-un castron, se presara cu sare, condimente și brânză rasă.
Pentru chips-uri pentru o lungă perioadă de timp a rămas crocant, acestea trebuie să fie puse într-un singur strat pe o tavă, prosoape de hârtie stabilite. Brânză este mai bine pentru a freca pe o răzătoare mică.
sfaturi utile
Atunci când gătit snacks-uri de cartofi ar trebui să fie luate în considerare anumite trucuri minore și sfaturi care vă vor ajuta să vă atinge înălțimi impresionante culinare. Printre acestea se numără următoarele:
- Pentru felierea cartofilor este mai bine să utilizați feliat legume. Numai acest dispozitiv va ajuta să obțineți plăcile de aceeași grosime.
- Folosind condimente și sare, încercați să nu exagerați cu numărul lor. În caz contrar, chips-uri înmuiate condimente, astfel încât acestea vor fi pur și simplu imposibil de a mânca.
- În cazul în care soba are o funcție de convecție, este mai bine să-l includă în prepararea meselor. Cu acesta, fiecare înregistrare este uniform și bine propechotsya din toate părțile.
- Pentru a face gustări ascuțite, puteți pune pe un strat de cartofi tăiate în felii subțiri plăci de ardei rosu. Aroma produsului finit va fi, de asemenea, rafinat.
- Prin chips-uri pot fi adăugate pentru a face un sos de miere-muștar sau usturoi. Pentru cele mai recente bunatatile in cateva linguri de iaurt neindulcit natural este amestecat cu usturoi zdrobit si marar. Oaspeții vor aprecia imaginația.
Nu vă fie teamă de a experimenta cu mirodenii și inventeze propriile rețete pentru gustări de casă făcute din cartofi!