Aceasta supa groasa, bogat vă va încălzi în timpul sezonului rece. Nu numai că va hrăni, dar, de asemenea, pentru a surprinde plăcut gustul și aroma supa. soi Hrănitoare și sănătos fel de mâncare în meniul zilnic.
INGREDIENTE
Se spală rumen brut sub jet de apă. Curățați bine porțiunea sa perie este scame detașabil din mușchi rumen.
Va reduce cicatrice în bucăți mai mici. Umple-l cu apa rece, se aduce la fierbere, după care se scurge apa. Acest proces se repetă de trei ori. Apoi drob fiert pus deoparte să se răcească ușor.
cicatrice Răcit tăiat în fâșii, de umplere cu apă rece, a pus condimente: amestec de ardei și frunze de dafin, bucăți mici de ghimbir. Acum, pune pe aragaz la foc mic. În medie, drob fierte timp de aproximativ 3-3,5 ore. Dar, după două ore deja, puteți verifica: ce se întâmplă dacă ai noroc si este aproape gata.
Până drob fierte, pus într-o altă tigaie la foc mic și coadă de vită. Puteți fierbe supa de oase, dar cu supa Tijă va fi mai hrănitoare. Adăugați unele piper și foi de dafin. Cook, până la făcut (acest lucru este de aproximativ o jumătate de oră).
Obținem carne gata de bulion, separați-l de oase și se taie în felii, morcovi, radacina de telina si ghimbir se taie în fâșii. Adăugați la supa de fierbere toate rădăcinile, drob și carne.
Face supa zazharku. Se incalzeste o tigaie cu ulei de masline, puteți utiliza grăsime de porc. Pune ceapa tocata, passeruem la ușor aurie.
Adăugați ceapa la boia prăjită macină și se amestecă rapid.
Aproape imediat, se adaugă făina, se amestecă și se prăjește foarte puțin (aproximativ un minut).
Se toarnă pe un pic de bulion, se adaugă un vârf de cuțit de sare. Se amestecă și se fierbe pana se ingroasa.
