Corpul uman conține 250 g de clorură de sodiu. Sol este o parte din lichidul interstițial, limfa, celulele osoase și ale țesuturilor moi.
Pentru a menține suficientă apă-sare organism echilibru adult 5-7 g de sare pe zi (în vara este de 10-15 g).
Pentru copii rata zilnică de sare va fi diferit:
adult modernă consumă sare mult mai mult pe zi decât nevoile corpului (uneori porțiune de zi cu zi creste la 30-40 g). Sărurile în exces se acumulează și reține apa în țesuturi, ceea ce conduce la edem, creșterea tensiunii arteriale, excesul de greutate.
Scopul principal al unui regim alimentar redus de sare - pentru a restabili echilibrul de apă și sare în organism.
- Obezitatea.
- Boli ale sistemului cardiovascular.
- boli renale.
- Hipertensiune.
- Predilecția de edem.
Esența și principiile de dieta redus de sare
alimente sărate într-o normală (nu excesiv!) Suma este mai bine absorbit, sub formă de sare promovează producția de suc gastric.
Dar excesul de sare crește vâscozitatea sângelui, provoacă arsuri la stomac ocurență pietrelor la rinichi sarcini afecta negativ ficatul, și poate chiar să declanșeze un atac de cord.
renunțarea temporară a aportului de sare va aduce beneficii semnificative pentru corpul tau - dieta fara sare este conceput pentru a normaliza funcționarea sistemului cardiovascular, si, de asemenea, pentru a ajusta rinichi și pentru a preveni apariția de pietre la rinichi.
Principiile de bază ale unei diete fără sare poate încăpea în câteva puncte:
- Alimente este necesar să se prepare și să servească fără sare.
- Este important să se observe mese mai mici - mananca mese mici, de 4-6 ori pe zi.
- Toate mesele trebuie să fie aburit, tocană sau coapte - pe o săracă în sare condiții de dieta prăjite, cum ar fi sarea, este interzisă.
- Uleiul din vasul trebuie adăugat la sfârșitul gătitului (și numai atunci când este necesar, mai degrabă decât din obișnuință).
produsele autorizate
În ceea ce privește limitările privind acest tip de produse dietetice nu este prea greu.
Aderarea la o dietă fără sare, puteți utiliza în condiții de siguranță:
- Lapte și produse lactate (lapte, iaurt, chefir, brânză de vaci conținut redus de grăsime, și așa mai departe, cu excepția untului sărat).
- Fructe de padure, fructe si legume, fara a se limita la (proaspete sau congelate).
- Orice sucuri de fructe și sucuri de legume fără sare.
- Produse de panificație (limita - până la 200 g pe zi). Puteți mânca pâine fără adaos de sare, napolitane, biscuiti, cookie-uri galetnoe.
- Kashi fără sare (ovăz, hrișcă, porumb, orz, etc.).
- Leguminoasele (fasole).
- Supa (pe legume sau pește bulion).
- Oua (1 ou pe zi).
- Carne și pește (carne de vită macră, pește macră, păsări de curte fără piele).
- Fructe uscate (caise, stafide, prune).
- Spice (numai în stare uscată). În plus, puteți utiliza suc de lămâie, usturoi și oțet.
- Nuci.
- ceai verde destul de slab.
- Cafea.
produse interzise
In timpul unei diete cu puțină sare, este strict interzisă:
Meniu timp de 14 zile
Pentru a atinge un anumit scop, nutriționiștii și medicii recomandă să rămânem la o dietă săracă în sare timp de 14 zile.
ar trebui să utilizeze listele de alimente permise și nedorite, precum și să ia în considerare o posibilă intoleranță la anumite produse în prepararea meniurilor individuale.
o saptamana
Micul dejun. 100 g de fulgi de ovăz cu lapte și stafide, și miere, ceai verde.
Masa de prânz. supa de legume, carne slabă și ușor sărate - 100 g, un pahar de iaurt degresat.
ceai de după-amiază. 1 și 2 nuci pere.
Cina. 200 g de soiuri scăzut de grăsime de pește coace aburit fiert pui 1 salata de ou proaspăt varză, mazăre și tomate 1.
Micul dejun. 150 g de hrișcă fiert cu un pic praf de sare, ceai verde, biscuiti.
Masa de prânz. 300 g de pui fiert fara piele 100 g de varză, ceapă și morcov, suc de roșii bea cu un praf mic de sare.
ceai de după-amiază. 1 mar, o ceașcă de iaurt scăzut de grăsimi.
Cina. Brânză de vaci caserolă cu stafide - 200 g
Micul dejun. O bucată de prăjitură cu prune, cafea fara zahar.
Masa de prânz. 200 g de grâu cereale fără sare, 100 g de pește la cuptor cu legume, sticlă suc de legume fără sare.
ceai de după-amiază. salata de fructe.
Cina. supa de legume, 100 g de carne de vită fiartă, fără sare, pâine de secară felie.
Micul dejun. caserola Curd cu stafide - 200 g ceai verde.
Masa de prânz. 200 g piept de pui fiert fara sare, 1 ou, 100 g de ouă suc de fructe fierte fără sare.
ceai de după-amiază. salata de fructe.
Cina. 200 g carne de vită fiartă, salată varză, ulei de măsline sare de sticlă fără suc de roșii.
Micul dejun. Fulgii de ovaz cu caise uscate, 1 cană de iaurt degresat.
Masa de prânz. Supa de peste cu legume, salată proaspătă cu ulei de masline, un pahar de suc de legume.
ceai de după-amiază. 1 mar, o ceașcă de iaurt.
Cina. tocană de legume, 200 g de piept de pui fiert fara sare.
Micul dejun. 1 cana scăzut de grăsimi iaurt, 1 mar verde.
Masa de prânz. 200 g de hrișcă fără sare, crochete de pește aburit conopidă fiartă.
ceai de după-amiază. Branza de vaci caserola cu stafide.
Cina. soiuri de scăzut de grăsimi de pește la cuptor, 1 ou, un pahar de suc de roșii.
Micul dejun. O bucată de plăcintă cu mere, cafea fara zahar.
Masa de prânz. supa de legume, 1 ou, salată fără sare de varză și castraveți, ulei de măsline.
ceai de după-amiază. Un pahar de iaurt degresat.
Cina. cartofi fierți, dovlecel aburit, salata de sfecla fierte cu usturoi.
Două săptămâni
Micul dejun. 100 g de fulgi de ovăz cu caise uscate, 1 cana iaurt degresat, ceai verde.
Masa de prânz. supa de legume, file de pește cu fiertură de legume, suc de roșii 1 cană.
ceai de după-amiază. O bucată de măr charlotte, ceai verde.
Cina. 200 g de carne de vită și legume sub formă de copt, 100 grame hrisca fără sare, 1 ou.
Micul dejun. salata de fructe, ceai verde și un biscuit.
Masa de prânz. Supă de pește cu perisoare, salata de varză și morcovi, asezonate cu ulei de măsline.
ceai de după-amiază. Cheesecakes cu stafide pentru un cuplu.
Cina. tocană de legume, 100 g de file de pui fiert, suc de legume.
Micul dejun. Charlotte cu caise, un pahar de suc de fructe.
Masa de prânz. 200 g de perle de orz terci fără sare, 100 g de carne prăjită cu legume.
ceai de după-amiază. salata de fructe.
Cina. supa de legume, sfeclă de salată, usturoi, 1 ou.
Micul dejun. Branza de vaci cu stafide caserola, ceai verde.
Masa de prânz. 200 g piept de pui fiert fara sare, 1 ou, 100 g de ouă suc de fructe fierte fără sare
ceai de după-amiază. Cheesecakes aburit (200 g), suc de fructe
Cina. 200 g carne de vită fiartă, salată varză, ulei de măsline, fără sare, suc de roșii.
Micul dejun. Un pahar de iaurt scăzut de grăsimi, 1 mar.
Masa de prânz. Supa de legume cu putin praf de sare, cartofi fierți, 100 g scăzut de grăsimi coapte soiuri de pește pahar de suc de roșii.
ceai de după-amiază. Mai multe caise sau prune, 2 nuci.
Cina. Branza de vaci caserola cu stafide.
Micul dejun. Fulgii de ovaz cu stafide si caise uscate, un pahar de iaurt degresat.
Masa de prânz. Supa de legume sărate 200 g de pui, tocană de legume.
ceai de după-amiază. salata de fructe.
Cina. tocană de legume, 100 g de carne de vită fiartă cu un praf de sare.
Micul dejun. O bucată de plăcintă cu mere, cafea fara zahar.
Masa de prânz. supa de legume, 1 ou, salată fără sare de varză și castraveți, ulei de măsline.
ceai de după-amiază. Fructe, un pahar de iaurt degresat.
Cina. 200 g de dulce terci de dovleac de orez.
dieta, plus
Avantajele unei diete fără sare:
- Aceasta ajuta la curatarea sangelui.
- Ea are puține restricții cu privire la produsele.
- ingestiei frecventă promovează buna digestie si metabolism bun în organism.
- Ajută la ameliorarea sarcina asupra rinichilor, ficatului și a sistemului cardiovascular.
- Normalizează tensiunea arterială.
- Ameliorează umflarea și ajută la îmbunătățirea stării pielii.
contra dieta
Și, deși dieta fara sare este foarte util pentru mulți dintre noi, are dezavantajele sale.
Dezavantaje și contraindicații:
- lungă ședere dieta (mai mult de 14 de zile) dă bilanțul de apă-sare în favoarea lipsei de sare în organism (care este dăunător precum și un exces - lipsa de sare organismul începe să-l trage de oase, slăbind-le).
- O astfel de dieta este contraindicat la copii și adolescenți, femeile însărcinate și care alăptează, persoanele cu funcția tiroidiană afectată, precum și sportivii și persoanele cu condiții de muncă precare.
- dieta fara sare nu ar trebui să fie urmat în sezonul cald.
- În prezența bolii cronice ar trebui să consulte un medic înainte de a începe o dietă.
Ieșirea din dieta
Modul corect dintr-o dietă săracă în sare scăzută - un angajament de realizări de conservare. In timpul dietei puteți pierde 4 până la 10 kg timp de 2 săptămâni, și lăsați-l mai bine în termen de două săptămâni - treptat și competent.
Cum de a iesi din dieta:
- Imediat după administrarea dieta alimente afumate si sarate in dieta ar trebui să fie treptat, de fiecare dată când o ușoară creștere a dozei la dimensiunea obișnuită pentru tine. Dar, amintiți-vă că un consum excesiv de alimente nocive, mai devreme sau mai târziu va afecta sănătatea dumneavoastră, chiar dacă uneori respectați diverse diete utile.
- Același lucru este valabil și pentru produse de cofetărie - acestea nu ar trebui să mânca prea mult, altfel exista riscul de câteva zile pentru a colecta câteva kilograme în plus, din care ambele au vrut să scape de.
- Nu exagera mâncarea, chiar și după câteva luni de dieta - chiar feluri de mâncare vor fi întotdeauna moderat sărat. Acest lucru va permite organismului pentru a obține cât mai mult de sare după cum este necesar.
Review-uri de medici și nutriționiști pe o dieta fara sare
Sfat! Nutritionistii nu recomandăm să rămânem la o dietă săracă în sare, în sezonul cald. Motivul este acela că utilizarea excesivă a apei duce la transpirație crescută și pierderea unor cantități mari de sare organism.
Dieta fara sare - un bun mod de a scoate excesul de apa din organism, pentru a întineri vasele sanguine, reducerea tensiunii arteriale și a elimina umflarea. Dar ține cont de faptul că aceasta este o dieta destul de rigidă, și evitarea sare - stresant pentru organism. Dacă atârnă pe un regim alimentar cu cel puțin 5-6 zile, începând din acest moment nu va mai dori să se mute la alimentele sarate familiare și produsele alimentare sărate la un nivel minim.
Dieta fara sare este foarte eficient, iar oamenii pierde in greutate pierde rapid aceste kilograme în plus. Dar o dieta lung fără sare poate duce la o încălcare a echilibrului apei de sare din organism si sanatatea precara. După ieșirea din dieta asigurați-vă că pentru a include sare in dieta lor de zi cu zi.
Principalul lucru într-o dietă fără sare - asculta corpul tau si incearca sa nu te accidentezi, si sa se simta mai bine. Înainte de a începe dieta este mai bine să se consulte un dietetician, iar după dieta trebuie să adauge exerciții ușoare - acestea ajuta pentru a menține corpul tonifiat.