Kiwi - o mare de fructe de peste mări, și instantaneu câștigat popularitate în latitudinile noastre. Cu toate acestea, după kiwi atât de gustoase și sănătoase! Apropo, aceste fructe minunate sunt boabe de vedere biologic, iar numele său interesant le-au primit în onoarea de distracție din Noua Zeelandă kiwi pasăre. Kiwi - un depozit real de vitamine, inclusiv vitamina vitale pentru noi C, astfel încât aceste fructe tropicale minunate apar pe mesele noastre mai mult și mai des. Și toată lumea știe cum să le stoca în mod corespunzător?
Cum de a alege?
Alegerea unui kiwi, în primul rând ar trebui să acorde o atenție la gradul de moliciune. Toate fructele ar trebui să fie moderat moale și este ușor presat pe ele ar trebui să formeze o mică adâncitură. Ca o regulă, moliciune excesivă Kiwi spune că fructul stricat și o rigiditate excesivă - dovezi că fructul nu este probabil a ajuns la scadență.
kiwi calitativă diferă aromă de fructe neclară și destul de plăcut. Un gust unic al acestor fructe uimitoare permite de peste mări vă simțiți un gust ușor de căpșuni, coacăze și pepene galben. În plus, fructele proaspete, în orice caz, nu ar trebui să aibă un miros de fermentare sau a mirosului vinului pronunțat.
De asemenea, atunci când aleg un fruct de kiwi ar trebui să fie inspectate cu atenție fiecare. Firele de păr de pe fructe de calitate ar trebui să fie ferm, dar în același timp au nevoie pentru a și este destul de ușor de coaja. Un pete intunecate pe fructe sunt semne de diferite boli - aceste fructe nu pentru a dobândi cu siguranta merita.
În locurile de tulpini de fixare nu trebuie să fie zone umede, și chiar și atunci când faceți clic pe ele, umezeala nu iasă în evidență. În cazul în care există cel puțin o picătură de apă, se spune că kiwi a fost deteriorat în timpul depozitării sau transportului, sau, chiar mai rău, acestea sunt doar rasfatata.
Cum se păstrează?
Păstrați kiwi necesar la temperaturi destul de scăzute, cu toate acestea, termometrul nu trebuie să scadă sub zero grade. Urmărind intervalul de temperatură recomandat, poate fi depozitat într-un frigider și kiwi. În acest caz, fructe exotice pot rămâne pentru o lună sau mai mult. O mai potrivită pentru depozitare sunt considerate a fi suficient de solid Kiwi.
Toate trimise la depozitarea fructelor trebuie instalate într-un recipient prevăzut cu un mic găuri de aerisire. Dacă nu există recipiente de plastic adecvate, este posibil să se folosească pungi de plastic ordinare și cu activitatea desfășurată în aceste găuri. În cazul în care kiwi nu la aer va curge, fructele vor fi suportate atingere pufos neplăcut și rapid putregai.
În plus, kiwi este recomandabil să se păstreze în mod izolat de la orice alimente parfumat - aceste fructe exotice absorb perfect orice mirosuri.
Puteți stoca și kiwi congelat, numai să înghețe aceste fructe util este mai bine să nu în întregime, și bucăți: destinat congelării fructelor decojite, tăiate în inele mici sau cuburi, pune în plastic sau în recipiente și trimise la congelator.
În ceea ce privește fructele imature, acestea sunt recomandate pentru a fi depozitate la temperatura camerei - acest lucru le va permite să se coacă treptat și să devină mai moale.
De altfel, pe toată perioada de depozitare cantitatea de vitamina C din fructe kiwi nutritiv conservat aproape complet. O astfel de conservare rezulta acid specific conținut în coji de fructe și fructe fiabile.
sfaturi utile
Cel mai bun dintre toate kiwi vor fi depozitate la o umiditate relativă de 90-95% - în acest caz, ele păstrează complet gustul lor mare.
Multe animatoare se întreabă dacă este sau nu spălați kiwi înainte de a le în depozit. Se spală fructele înainte este recomandabil să le numai pentru depozitare în congelator, și în toate celelalte cazuri, pentru a face acest lucru, nu este nevoie - dacă stocați fructele spălate în frigider sau la temperatura camerei, ele se deteriorează mai repede.
Pentru a accelera procesul de maturare a fructelor utile de peste mări, puteți recurge la ajutorul merelor - dacă adăugați kiwi într-o pungă de hârtie cu mere, se coc în doar câteva zile.