ierburi proaspete - este o sursă valoroasă de vitamine și minerale. Mai ales o mulțime de ea în vitamina E și antioxidanți. Aceste substante ajuta organismul lupta impotriva radicalilor liberi, întărind astfel sistemul imunitar si de a prelungi tineretul și înflorit aspectul. În plus, este benefic pentru sistemul digestiv.
Cât de verdeață proaspătă este capabil de a transforma orice fel de mâncare! aroma picante va oferi doar câteva frunze.
Din păcate, ierburi proaspete nu sunt păstrate atât de mult timp. Prin urmare, se recomandă să-l utilizați imediat după cumpărare. Cu toate acestea, în condiții moderne și ritmul vieții de oraș nu este foarte convenabil.
Cu toate acestea, nu există nici un motiv de disperare. Dacă știi câteva trucuri și secrete și dreptul de a alege plante aromatice, atunci acesta poate fi stocat mai mult timp.
Vă propunem să faceți cunoștință cu sfaturi valoroase și reguli care nu numai sorteze ce plante este mai bine să cumpere, dar, de asemenea, să-l stoca fără pierderi.
Cum de a alege verde
În primul rând, să acorde întotdeauna atenție la aspectul de verde. Ar trebui să fie culori saturate luminoase (în principal, verde deschis), posedă nici un indiciu de ofilire, miros parfumat. Culoarea, în același timp, ar trebui să fie uniformă în culoare.
În cazul în care Verzii pune pe tejghea pentru câteva zile, și deja au existat primele indicii ale decolorării. apoi alegeți-l pentru masa ta nu este necesară. Acest lucru înseamnă că frunzele au pierdut o parte semnificativă de apă, și cu ea, și un număr mare de nutrienți.
Atunci când alegeți plante într-o oală, asigurați-vă că să se uite la rădăcini. Care sunt ele mai ușoare, cu atât mai bine și mai util. rădăcini maronii înseamnă că planta este vechi sau bolnav.
Amintiți-vă că verdele de pe rafturi pot presara o soluție chimică specială pentru a prelungi viața ei în stare proaspătă. De aceea, este recomandat să se înmoaie achiziționarea casei timp de 20 minute într-o soluție de bicarbonat de sodiu sau sare.
Cum se păstrează ierburi
Consiliul №1: bine spălate verde
După cum sa menționat mai sus, plantele trebuie spălate foarte bine. Acest lucru se datorează faptului că pot exista urme ale soluțiilor chimice care sunt utilizate pentru a extinde frunzele vieții pe tejghea. În plus, Verzii vor primi suplimentare de umiditate și lasă un pic la viață și să devină mai proaspăt. Aceasta, la rândul său, va facilita procesul de stocare.
Consiliul №2: se usuce bine verdeață
Odată ce plante aromatice clătit, aveți grijă să se usuce bine. Puteți pune frunze pe un prosop de hârtie până când sunt complet uscate. În nici un caz nu se pune verdeață umed în frigider. Schimbările bruște de temperatură nu contribuie la stocarea pe termen lung, iar frunzele încep să se usuce. Și excesul de umiditate poate provoca putrezirea.
Consiliul №3: Magazin ierburi în frig
Cel mai bine este de a stoca de plante aromatice, într-un loc răcoros. Ideal frigider. Temperaturile reci decade evident lent și verde rămână în stare proaspătă mult mai mult timp. Mai mult decât atât, în frigider nu este expus la factori externi, cum ar fi razele solare, umiditate excesivă și așa mai departe, care nu contribuie la stocarea pe termen lung.
Consiliul №4: Depozitați ierburi într-un ambalaj sau într-un recipient separat
Pack sau container este un asistent separat, în stare bună de depozitare verde. Faptul este că acestea protejează frunzele de umezeală și uscare. După bine clătite și uscate ierburi, puneți-l în punga de vid sau a containerului și a pus în frigider. Perioada de frunze de viață ar trebui să crească frumos. Prin modul în care, se potrivesc și sticlă borcanele cu capac.
Consiliul №5: Magazin plante într-o oală cu apă
Există o mai original și eficient, dar nu comun mod de a stoca verdeață. Verzii trebuie să pună la fel cum se pune flori într-un borcan cu apă. Acest lucru se face în scopul de a face să pară atractiv. Puneți vârfurile în apă, de exemplu, într-un borcan de sticlă, astfel încât acestea au fost saturate cu umezeala. Schimbarea de apă în fiecare zi și un pic tulpinile tăiate.
