„Rinichii iepuras filare, cap de stiuca cu usturoi, caviar negru, roșu Da, caviar de peste mări -.. Vinete“ - Amintiți-vă? Am visat să te găsesc la masa de lângă schimbat ocupația Ivan Vasilievich?
În film există, din păcate, este puțin probabil să reușească. Dar, în trecut, timp de o mie de ani pentru a merge atât de aproape de prinț la masă, luxos acoperite, fie - cu ușurință.
Imediat în afara porțile oaspeții de lux întâlnește un mare guvernator slav el însuși de la Kiev. Ei tratează călătorilor din pivnițele domnești miere beat și să conducă la o plimbare în vechea Kiev.
Pentru oaspeții să se simtă pe deplin unitatea cu trecutul istoric, acestea sunt oferite în pereoblachitsya locuitori tinutele vechi Kiev. După mers pe jos în jurul orașului, și guvernatorii poveste despre obiectivele turistice din vechea capitală oaspeții de așteptare pentru cuiul programului - masa princiar actuale.
Ieșind din adâncimi de timp, este de remarcat faptul că sărbătoarea a organizat blogerskogo clubul culinar unic „Portsion“ împreună cu „Parcul din Rusia Kieveană. bucătari Rețete dezvolta propriile mese, în special pentru eveniment, iar în restul anturajul a fost menținut în totalitate. În special, toate felurile de mâncare preparate prin tehnologii medievale - pentru a deschide focul asupra cărbuni cu fum.
În cazul în care oaspeții au fost așezați la mese stejar, el a venit la ei să se salute Prințul de la Kiev, Vladimir Red Sun. În rolul unei figuri istorice, președintele „Parcul Rusiei Kievene“ Vladimir Yanchenko, care de fapt a fost inițiatorul Simpozionului. El a venit la locul de sărbătoare pe cal alb, descălecat, și, iau o ceașcă, primul pâine prăjită de bun venit.
Și spun-au grabit. Pentru a fi în picioare pe o masă cu gustări reci sunt servite cu supa de somn și somon roz. Gatiti Alexander Neshveev partajate gust secret de bogat al vasului, „În primul rând fiert supa de pește de peste două ore și apoi numai peștele care este fiert și îndepărtat într-o pre-tensionate bulion pus somon fileuri, legume și condimente.“.
În urma prințul feluri de mâncare de pe mese mutat iepurilor de menta. Toate secretele de bloggeri, bucătari nu a dezvăluit. Dar ni sa spus că iepurele este numit menta, așa cum este marinat în ierburi aromatice și este depusă în conformitate cu un sos special de mentă. Umplutura Hare servit hrisca cu abur. Combinația de, trebuie să spun, a fost foarte armonios.
Următoarea antena de satelit la sărbătoarea Domnesc era somnul cel mai blând ghimbir (oh, aceste secrete culinare), coapte pe cărbuni. La servire fiecare consilier princiar fel de mâncare a vorbit despre asta, și cel mai important - sfătuit care de tot felul de sosuri pe mesele prezente în armonie cu acest fel de mâncare. „Pentru a lua Ajica carne, sos cremă de ciuperci, sos de afine-lingonberry cu coriandru“ - lider de sărbătoare de difuzare. Pentru pește sfătuiți să ia pesto pătrunjel și chutney de menta.
Apropo despre sosurile. Inspirația principală în pregătirea lor a fost fondatorul blogerskogo clubul culinar „Portsion“, Igor Dyachenko. „Scopul nostru nu a fost numai în reconstrucția vechi feluri de mâncare slave ne-am dorit pentru a produce o explozie de arome, care combină carne și pește bucate tradiționale cu sosuri speciale orientale și preparate din bucătăria europeană modernă.“, - spune Igor.
sărbătoare de lux manifestat nu numai în sofisticare și feluri de mâncare abundente. Oaspeții au fost amuzați și spectacol demn princiar. echipe Warrior Prince a demonstrat arta posesia cu două săbii, o mare slavă a cântat câteva piese, iar la sfârșitul sărbătorii invitații făcute din polonyanka terenuri de est, plăcut ochiului (în special de sex masculin), un dans exotic.
Ultimul vas a fost servit la masa pe o sunca la cuptor scuipat de mistreț. Hrănirea în sine a fost foarte impresionant - carne turnat coniac și lit. „Atunci când un incendiu deteriorat ușor barba mea - a spus bucătarul prințului Alexander Neshveev -.. Dar spectacolul de ardere pe o tavă de argint de carne în valoare de ea“ Apropo, un fel de mâncare la carne a fost, de asemenea, uimitor de delicios - legume cu vin și sos de usturoi la gratar.
Oaspeții sunt mulțumiți și feluri de mâncare, și hrănite, precum și programul de vacanță. Foarte locația - Ancient Kiev „Rusia Kieveană Park“ - a jucat un rol important. impresiile împărtășite de oaspeți sărbătoare princiară și în același timp, de asemenea, un blogger, Irina: „Totul aici este special, oameni foarte sinceri de la masă au fost conversație bună Nu este ca în viața reală, atunci când la masa negocierilor fiecare caută să promoveze interesele lor nu ... ca într-o cafenea, în cazul în care ai venit doar pentru a satisface foamea. Aici la sărbătoarea princiar vechi Kiev și veți obține mâncăruri delicioase și hrană energie din natură, din oraș, și urări sincere bune din partea participanților la sărbătoare. "
Scopul sărbătorii așa cum a spus personal cronicarul antic Kiev Alexander Neshveev, s-a adăugat la arhitectura maiestuoasa, care este recreat în „Parcul din Rusia Kieveană, unul dintre cultura esențială a particulelor antice Rus - bucătăria sa. „Acum, în restaurant la modă este o tendință departe de populara bucătăria italiană, japoneză, și revenirea, care intră în modă din bucătăria noastră maternă slavă Noi -blogersky clubul culinar.“ Portsion „- a vrut să arate că bucătăria slavă - este O astfel de tradiție într-adevăr delicioase este o necesitate. renăscut și în cazul în care mai bine să facă, dacă nu în Kiev vechi“, -.? spune Alexander.
Se alăture grupului „LifeStyle Browser“ pe Facebook. Stay tuned!