Supa crema - un fel de mâncare tradițională din bucătăria europeană, dar numai recent a devenit popular în țara noastră. Se crede că este mancarea ne-caloric, atât de des este pregătit pe oameni care doresc să piardă în greutate. Multi oameni confunda supa cu supă cremă, dar între aceste două feluri de mâncare este o diferență semnificativă.
Pentru a pregăti prima apariție a acestui fel de mâncare, se utilizează bulion de gătit, la care se adaugă legumele și pregătirea pentru a face piure statului. Supa fierte pe unt sau pe bază de lapte, astfel încât se pare atât de blând.
În acest cadru se adaugă legume, mărunțite pe blender. Uneori, pentru a face supa de dieta cât mai mult posibil pentru a preveni adăugarea de ulei. In mod traditional, supa fiind preparată în felul următor: la început toate componentele sunt fierte sau prăjite, blender apoi biciuit. Apoi legumele mărunțite crescute în bulion sau cremă pe bază de apă.
Un astfel de prim curs gata făcute trebuie să fie neapărat uniformă, fără cocoloașe de făină și neprotertye legume.
rețete tradiționale
Dacă doriți să-și diversifice dieta supa crema delicioasa poate, folosind următoarele rețete tradiționale ale acestui neobișnuit primul curs.
supă cremă de ciuperci
Pentru a pregăti crema de supa de ciuperci cu ciuperci trebuie să pregătească următoarele produse:
- bulion de 2 litri;
- o livră de ciuperci;
- o ceapa;
- 200 ml de cremă;
- pâine.
În procesul de pregătire ar trebui să urmeze pașii de mai jos:
- Ciuperci și tocat ceapa și se prăjește într-o medie de 10 minute, până când sunt moi;
- Fried legume pentru a pune într-un blender, se adauga smantana si un pic supa de pui, amestecati bine. Se toarnă cantitatea restul de bulion;
Se serveste cu biscuiti. Pentru a pregăti crutoane trebuie să taie pâinea în cuburi, se pune în cuptorul cu microunde sau cuptor timp de 2-3 minute.
supă de pui
Crema de supa de pui preparată din următoarele componente:
- 300 g de mazăre;
- ulei vegetal;
- 2 cartofi;
- o ceapa;
- 250 ml de cremă;
- 1 morcov;
- 6 copane de pui fara piele;
- sare, piper, frunze de dafin.
- pulpe inferioare se toarnă 1,5 litri de apă, se fierbe timp de zece minute;
- Cartofii sunt tăiate, pus într-o cratiță și se fierbe timp de douăzeci de minute, apoi se strecoara supa;
- Carnea separată de oase, cotlet cu cartofi intr-un blender, din nou, a pus într-o cratiță, se toarnă supa;
- Se adaugă sare, piper, frunze de dafin, pentru a prepara 7 minute;
- Într-un blender mazăre pisa, se adauga crema, bate bine, a pus în supă și se fierbe timp de mai mult de 5 minute;
- Morcovi si ceapa tocate și se prăjește într-o tigaie și trimite.
Supa poate fi servit impreuna cu biscuiti.
Supa de tomate cu crutoane
Pentru a pregăti supa, ar trebui să se pregătească următoarele produse:
- roșii - 500 g;
- trei catei de usturoi;
- o ceapa;
- 2 linguri. l. ulei vegetal;
- oțet;
- ciabattas două bucăți;
- busuioc, praz;
- sare, zahăr și piper.
În timpul de gătit, trebuie să urmați această rețetă culinară:
- Roșiile se taie în cuburi;
- Se mărunțește ceapa și usturoiul, prăjite în ulei, se adaugă sare de tomate, piper, se fierbe până se înmoaie. Bate legume pe un blender;
- Ciabatta alege piese, rola în sos pesto și se prăjește până crocant;
- Se fierbe apă și se adaugă oțet;
- Se toarnă supa intr-un bol, se presara cu busuioc tocat și praz.
Atunci când un tabel pentru a pune pe marginile crutoane castron.
Primele cursuri de legume
Aproape toate retetele gătit crema-supa bazată pe utilizarea de legume proaspete, ca un prim fel de mâncare nu este doar delicios, dar, de asemenea, cea mai plină de satisfacții. În bucătărie este adesea folosit conopida, broccoli, dovleac, spanac.
Crema de conopidă
Pentru a pregăti o supă gustoasă și aromatice de conopidă, ar trebui să pregătească o listă de produse:
- 2 linguri. l. unt;
- o ceapa;
- 4 catei de usturoi;
- 2 cartofi;
- 2 morcovi;
- 1 litru de apă;
- conopidă 1 cap;
- un pahar de lapte;
- sare, piper;
- lingura de vin alcoolizat;
- verdeață.
Bucătarii cu experiență un pas cu reteta pas pentru acest feluri de mâncare europene:
- Într-o cratiță pentru gătit supă, se topeste untul, se pune în ceapa strivite și se fierbe-l până transparent, aproximativ cinci minute. Adăugați cartofi și morcovi tocate, gatiti inca 5 minute;
- Se toarnă bulion într-o cratiță cu legume. Dezasambla conopida în buchețele, a pus în bulion, se fierbe timp de 20 minute;
- Bate toate legumele intr-un blender, pune într-o cratiță, se toarnă laptele în ea. Se adaugă sare, piper, vin alcoolizat;
- Se toarnă supa in boluri si se presara cu ierburi.
supa delicioasa cu broccoli și se transformă. Pentru a face aceasta, să ia următoarele produse:
- 1 kg broccoli;
- o ceapa;
- bulion 1 L;
- 100 ml de 25% cremă;
- 5 catei de usturoi;
- Art. l. ulei vegetal;
- piper, sare de mare.
- Într-o cratiță, se prăjește ceapa tocata si usturoiul. Pentru a pune broccoli tocat, sare și piper și se fierbe legume tocană;
- Potul adaugă un litru de bulion, și se fierbe la foc mic;
- Eliminați de la căldură, amestecati cu un blender și a pus pe foc din nou;
- Crema de reîncălzire într-o tigaie și trimite într-o cratiță cu bulion.
Aceasta reteta neobișnuită poate fi folosit în prepararea alimentelor sănătoase pentru copii.
Rețetă pentru supă cremă de dovleac
Supa de dovleac este gătită foarte rapid și ușor, și, ca rezultat, gospodinele obține un prim curs apetisant, bogat in vitamine si minerale. Aceasta supa din cauza culorile sale luminoase sunt foarte populare cu copiii. Pentru a găti supă de dovleac, trebuie să luați astfel de produse.
- 1 kg de dovleac;
- 1 ceapa;
- 2 catei de usturoi;
- 50 g unt;
- 100 ml de cremă;
- 2 linguri. l. ulei vegetal;
- sare, piper;
- bulion 1 litru sau apă.
Dovleac ar trebui să fie tăiate în felii mici, îndepărtarea pielii și semințele tuturor. Taie ceapa, usturoiul freca. În tigaie cu fund cu ulei vegetal pentru a prăji ceapa. Se adauga usturoiul si se prajeste, de asemenea, pune în tigaie dovleac, se prăjește 6 minute.
Se toarnă bulion, apa, se fierbe timp de aproximativ 20 de minute. Supa de la un tel blender, se adaugă sare și piper. Pentru a condimenta în supă finit se poate adăuga un pic de ghimbir.
Folosind retete simple ale primelor feluri de mâncare, cum ar fi supa, puteți varia în meniul de gustoase, și cel mai important - alimente utile! te supă delicioasă și Appetit bon!