Compoziția și proprietățile grișului
Fiecare persoană din copilărie grișul familiară. Utilizarea sa este nu numai copii, ci și adulți. Acest terci este foarte util. Ca parte a grișului conține multe elemente utile: vitamina E, vitamina B1, B2, B9, PP; săruri minerale: sodiu, magneziu, fosfor, potasiu, mangan, fier, zinc, fluor, cobalt, aminoacizi. Vitamina E, care face parte din cereale, este un important antioxidant. aceasta afectează sistemul nervos și creierul. Grișul este utilă în tulburări nervoase și defalcări.
Grișul are proprietati anti-inflamatoare, anti-bacteriene, proprietăți analgezice. Se recomandă să se includă în dieta persoanelor care suferă de gastrită și ulcer peptic care au probleme cu stomacul si intestine.
Nutritionistii prescrie cursuri de grișul pacienților în perioada de reabilitare după boală și operații grave. Munk restabilește puterea, crește tonusul. Acesta conține proteine vegetale, amidon, fibre Antilipidny, astfel încât consumul moderat al acestui produs va îmbunătăți starea pielii și unghiilor. Păr. dinți. Griș recomanda ca oamenii de control greutatea lor.
Studiile dovedesc că momeala este ușor de digerat, descompune grasimile, elimina mucus, aceasta nu provoacă reacții alergice, cu excepția intoleranță individuală. Cel mai probabil, o reacție alergică poate fi lapte, dar adepții unui mod sănătos de viață nu a folosit lapte pentru gătit terci de la orice fel de cereale, inclusiv mană.
Harm grișul
Acest popular și toată lumea știe grișul conține enzime speciale, care sunt slab absorbite de copii care perturba metabolismul. Grișul privează corpul de calciu copil, fosfor si vitamina D, ceea ce poate duce la patologie a sistemului de propulsie, și slăbește sistemul imunitar. terciul Hobby poate duce la coagularea sângelui scăzută, circulația lentă, care nu permite organismelor malnutriți complete.
Chiar și grișul conține gluten, ceea ce conferă elasticitate aluatului și splendoare a produsului finit. Gluten poate provoca inflamații intestinale, umflarea, supărat scaun.
Beneficiile grișul
Gris reducând astfel posibilitatea de a bolilor de inima si sistemul circulator si previne formarea de tumori canceroase. Consumul moderat de grișului ajuta la scaderea colesterolului, de asemenea, este util pentru persoanele care suferă de diabet.
Porridge de la grișul util. Acesta este inclus în regimul alimentar al copiilor mici după un an. În acest moment, copilul intestinului poate absorbi deja acest produs.
Grisul 70% amidon, o mulțime de minerale și vitamine. Ea pregătit repede și, prin urmare, păstrează în mod substanțial toate proprietățile benefice. Munk se referă la ezbelkovym cereale și se recomandă să se includă în dieta pacienților cu insuficiență renală cronică.
Și așa, este posibil să se concluzioneze că un consum moderat de grișul este foarte util, și numai utilizarea de zi cu zi a acestui produs pentru micul dejun poate provoca disconfort.
tipuri de grișul
Gris este de trei clase:
- De grâu - M
- Aditiv moale cu solid - MT
- Rigid - T
Gris este adesea folosit în bucătărie. Este potrivit nu numai pentru prepararea celebrului grisul, dar, de asemenea, în salate și supe, caserole și budinci, găluște și prăjituri.
Ceea ce este facut din grișul
griș
Farina pot fi formulate cu diverși aditivi. Picante și să dea un gust unic miere. scorțișoară. sirop de vanilie. Puteți adăuga boabe de cereale: căpșuni, zmeură, coacăze, căpșuni, afine, agrișe, kiwi, Viburnum și altele. terci delicioase și va fi un fruct: caise, banane, piersici, cireșe, mandarine, mere, prune, cireșe, pere.
grișul Lean fierte nu este dificil. Laptele de fierbere sau apa pentru a curge prin uruiala ecran și constant agitat. După câteva minute de terci este gata, dar este mai bine să plece timp de 15 minute să se umfle.
mousse de afine Gris
afine Glass frământat, amestecul este turnat în 100 ml de apă clocotită, se fierbe timp de 7 minute, se adaugă grișul (3 linguri) si o jumatate de cana de zahar. Cook, amestecand constant, timp de 15 minute. mousse Ready ar trebui să crească de două ori.
grișul dulce cu nuci
Pentru mese aveți nevoie de: o jumatate de cana de gris; 800 ml de lapte; zahăr, 60 g; 100 g de gem sau sirop, 30 g de nuci; sare, ou si vanilie.
În lapte se adaugă zahăr, sare, și a pus pe foc. Aducerea la fierbere, se toarnă șroturi și agitare constantă, se fierbe timp de 20 de minute. Pentru terci răcit se adaugă restul ingredientelor.
Gogoașă grișul cu dovleac
Pentru a pregăti acest fel de mâncare, freca o felie de dovleac pe o răzătoare grosier. Masa rezultată se adaugă grișul (4 linguri), sare si oul. Se amestecă până când toată consistență uniformă, răspândit într-o tigaie, apoi se prăjesc cu ulei pe ambele parti timp de 10 minute. În cazul în care gogoșilor nu este rupt atunci când a luat cu o spatula de lemn și roși, întoarceți și se prăjește timp de încă 10 minute. În doar câteva minute înainte de partea de sus a crema gogoasa grăsime. chifle dulci Lovely sunt gata. Dulceața de acest fel de mâncare dă un dovleac.
chiftelutele grișul
Veți avea nevoie de: grișul - 35 g de lapte - 100 ml de zahăr - 15 grame, un ou - 1 buc, biscuiți - 30 g
Lapte fierbe grișul, apoi masa refrigerată se adaugă zahăr, ouă și atașați pentru a forma chiftele. Chiftele în pesmet și se prăjește dezosat, timp de 1 minut pe ambele părți. Servit cu gem sau smântână.
grișul fript
Veți avea nevoie de: apă - 600 ml; Grișul - 200 g; 50 g de margarina sau unt (unt); sare
Grișul și se toarnă sare în tigaie și se prăjește în foc mare pana se rumeneste, fără a uita să se amestecă. Continuând să se amestecă, se adaugă apă. După 2 minute, terci este gata. Inainte de servire, se adauga untul.
caș clătită
Brânză de vaci (500 g), ou, zahăr, stafide și grișul sunt amestecate. Din masa obținută se formează tort laminate în făină și prăjite. Gata să se toarnă crema de caș.
Caserola cu brânză
Brânză de vaci (250 g), 2 oua, zahar, margarina si grișului iau trei linguri, toate amestecate, se adauga stafidele soda pinch sau caise uscate (o jumătate de pahar). Se dă la cuptor pana se rumeneste. Acest fel de mâncare se poate pregăti cu ușurință chiar și tânăra amantă.
apa grișul fiert este amestecat cu o cutie de ou crud de conserve de pește, ceapă prăjită. Amestecul rezultat a face clătite și prăjite în ulei vegetal.
bile de gris
Gatiti grisul rece, rece, se taie în felii. Obmoknite în ou, apoi se rostogolesc în pesmet. Apoi, pune bilele pe copt, untul de pre-uns cu ulei, directă în cuptor. Acest fel de mâncare va fi bucurat de copii.
Bucătari adaugă cu succes grisul într-o varietate de feluri de mâncare. De exemplu, în cotlete de legume în loc să se adaugă făină sau gris, puteți înlocui o treime din făină în grișul de testare clătite.
Se crede că grișul contribuie la creșterea în greutate, dar acest lucru este înșelătoare. În cazul în care terci se adaugă untul, zahărul și alți aditivi calorice, este probabil ca greutatea poate fi crescută, dar dacă gatiti terci pe apă și se adaugă vanilie, scorțișoară și fructe de padure, prejudiciul a organismului nu este cauza, ci mai degrabă satura urme de elemente și vitamine.
Deci, gatiti o dată pe săptămână delicii culinare din grișul și nu vă faceți griji cu privire la sănătatea și greutatea lor!