mango Coapte acoperit elastic gros coaja, pulpa și semințele de protecție împotriva influențelor exterioare. În funcție de soiurile de mango și condițiile de cultivare de coaja poate fi o culoare diferită de la verde pal la roșu. Cu toate acestea, culoarea nu indică gradul de maturitate al unui anumit fruct, astfel încât să fie ghidate prin colorarea suprafața fructului nu este în valoare de ea.
Peel mango este o bună protecție a fătului, și datorită ei fructele tropicale sunt neschimbate livrate oriunde în lume. Deteriorarea suprafeței sugerează că pulpa de mango este probabil să complet răsfățat, sau de la influență externă, fie ca urmare a degradării fructelor coapte.
Mango este o rudă îndepărtată de iedera otrăvitoare, acest lucru poate fi explicat prin prezența în rășină sa coaja toxică numită - urushiol. Această substanță este toxică în cantități mari, este periculos pentru sănătate. Rășina toxice mango coaja este prezentă în cantități mici, cu toate acestea, și acest lucru poate fi suficient pentru tulburări intestinale. Prin urmare, coaja de mango nu a recomandat, mai ales că nu este un gust foarte plăcut.
În plus, unele persoane pot să apară reacții alergice la Urushiol, nu numai atunci când intră în organism, dar, de asemenea, cu contact extern. În aceste cazuri, efectul de piele se poate produce urticarie, până la formarea de vezicule. Deci, oamenii pot mânca un mango, dar atingerea suprafeței sale este necesară numai cu utilizarea de mănuși.
Peel coaja de mango, puteți utiliza un cuțit obișnuit, sau prin utilizarea unui mango-tăiere speciale. Dar puteți folosi coaja de mango cu un avantaj: vă permite să facă puterea de mango decor frumos și gustoase la fel de mancare, pulpa crestate model direct pe piele și de ao scoate afară. Apoi, puteți îndepărta doar de pe carnea cu o lingura.