Gatiti pentru cină o salată ușoară sau smoothie - cel mai bun mod de a simți vara. Alegerea o regină de căpșuni a partidului și dedica ei meniul nostru.
Rețete pe care le poate repeta destul în bucătăria sa, la comun cu noi bucatarul restaurantului „Donna Margarita“ Paolo Bokkolini. Astfel, puteți fi sigur că se va dovedi suculent delicioase, frumos și italiană. Poftă bună!
Salata cu branza de capra, pere, avocado și căpșuni
De ce aveți nevoie (pentru 2 portii):
- 100 g de căpșuni proaspete
- 50 g brânză de capră
- ½ pere
- ½ avocado
- 2 pumni de salată se amestecă cu arugula
- 2 linguri. l. nuci de pin
- 1 lingura. l. semințe de dovleac
- 100 g de pere
- 50 g de căpșuni
- 1 lingura. l. ulei de măsline
- 1 h. L. oțet
- Sare si piper - dupa gust
- Începeți cu sos: Peel pere din piele și semințe, se taie în mai multe bucăți, căpșuni livra pe cozi. Toate ingredientele sos intr-un blender si aduna ramas pana se omogenizeaza.
- Acum, fac o salata: branza de capra va taie cuburi mici, pere si avocado - paie, se taie căpșunele în 4-6 bucăți, în funcție de dimensiunea boabelor. Ori în amestec salata farfurie adanca, partea de sus Puneți pere felii și fructe de pădure, nuci de pin prisyp și semințe de dovleac, și se adaugă brânza de avocado și de capră.
- Rochie salata - si gata.
Supa de capsuni cu inghetata de vanilie
De ce aveți nevoie (pentru 2 portii):
- 200 g de căpșuni proaspete
- 100 g de căpșuni congelate
- 100 g de inghetata de vanilie
- 50 ml de sirop de zahăr
- Pune într-un blender, fructe de pădure congelate și sirop de zahăr și zdrobit. Apoi se adaugă căpșuni proaspete și apoi se aduce amestecul la omogenitate.
- Se toarnă supa in boluri si se decoreaza fiecare lingura de inghetata de vanilie.
Smoothies mango căpșuni
De ce aveți nevoie (pentru 1 portie):
- 50 g de căpșuni
- ½ mango mediu
- 2 h. L. sirop de agave
- 1 h. L. suc de lămâie
- Câteva cuburi de gheata
- frunze de menta pentru decor
- mango decojit și căpșuni plasate într-un blender, se adaugă gheață, sirop și suc de lămâie și vzbey pentru a finaliza omogenitate. În cazul în care periuță va fi prea gros, se adaugă puțină apă și se amesteca din nou.
- Serviti intr-un pahar inalt si garnisiti cu frunze de menta.