Metabolism (metabolism) - un set de reacții chimice implicate în menținerea vieții celulare și organisme.
Există două tipuri de metabolism:
- Catabolism - un set de procese care fermentarea materiei organice complexe ca rezultat o mai simplu substanțe (acizi grași, aminoacizi, monozaharide).
- Anabolism - crearea de noi substanțe organism, țesuturi și celule de la substanțe mai simple derivate din catabolism (proteine celulare, fosfolipidele membranare, polizaharide).
Ca rezultat, catabolismul a produs nu numai substanțe noi, mai simple, dar și energia, care este apoi utilizat pentru anabolism. În cazul în care echilibrul dintre aceste două procese este perturbată, corpul moare.
clasificare
În funcție de tipul de metabolism, toate organismele sunt împărțite în următoarele grupe:
- În cazul în care sursa de carbon pentru organism sunt compuși organici, este aproximativ heterotrophs.
- În cazul în care sursa de carbon pentru organism sunt compuși anorganici - este autotrophs.
- Dacă în procesul de fotosinteză, plante sau bacterii provin de energie de la lumina soarelui, ele sunt fototrofice.
- Dacă în procesul de fotosinteză, plante sau bacterii deriva energie din molecule primare, ea chemotroph.
- Bacteriile obtine energie din compusi organici numit organotrophs.
- Bacteriile care primesc energie din compuși anorganici, denumit lithotrophs.
dieta adecvata presupune consumul tuturor substanțelor necesare corpului: glucide, hidrogen, oxigen, azot, fosfor, sulf, și aproximativ 20 de alte elemente anorganice. În cazul în care organismul nu primeste suficiente elemente nutritive, există un eșec în organism, în care celulele individuale de defecțiuni de pornire mai întâi și apoi organe întregi.
nutrienții de bază derivate din alimente
- Carbohidratii sunt implicate în construirea de structuri celulare, de a crea o sursă de nutrienți în organism, implicat în formarea sistemului imunitar și de a efectua o funcție de energie. Omul devine carbohidrați din amidon, zahar si fibre.
- Proteine - principalele elemente constitutive ale țesuturilor. Proteinele cerute de către organism, deoarece contin aminoacizi, care se pot obține prin scindarea proteinelor. Proteinele conținute în ouă, lapte, fructe, legume, soia și cereale.
- Grăsimile - sunt implicate în formarea structurilor celulare, formează o pernă de protecție vitale și izolație în jurul organelor interne, ajuta la absorbtia vitaminelor liposolubile si asigura back-up de alimentare cu energie.
- Minerale si vitamine sunt o parte a căilor metabolice ale organismului. Vitaminele sunt compusi organici esentiali pe care organismul uman nu poate sintetiza propria lor și este, prin urmare, este necesar să se asigure că acestea au făcut într-o cantitate suficientă cu alimente.
Pe scurt a sublinia ceea ce metabolismul, poate fi în trei etape:
- Clivajul substanțe complexe pentru mai simple de enzimele din sistemul digestiv și absorbția lor în sânge.
- Transportarea nutrientilor derivate în celule și țesuturi.
- A scăpa de produsele secundare ale metabolismului prin transpiratie, urina, fecale, cu aerul expirat, etc.