Este foarte simplu. Sarea se dizolvă în apă (apă trebuie filtrată și curată) la o soluție suprasaturată. Apoi, tot ce evaporat peste un foc lent. Sare se concentrează pe pereți, și apoi, în partea de jos a vasului. Dar, după evaporare este umed și se evaporă până la vysushki dificil. Dacă supraîncălzi este prea gros, atunci va trebui să se pisa din nou. Mai bine evaporat la statutul de săruri umede. După aceea trebuie să fie dosushit cald. Este cel mai bine în soarele de vară, în cuptor, sau pur și simplu într-un castron pe aragaz, se pregătește ca ceva. Sare se usuca uniform, si ai nevoie de ea din timp în timp pentru a se amestecă și se macină pentru a evita aglomerării. Mică problemă, și ca rezultat - sare curată, puțin adâncă, de culoare albă și fără aditivi chimici. Când sunt depozitate, se poate transforma cocoloașe, dar acest lucru este ușor de a stabili - un pic de lemn potoloch mojar cu pistil de porțelan. Cu toate acestea, damasc pot fi distruse, și doar degetele.
Sunt un chimist, și, uneori, am nevoie de o sare foarte bine. Am făcut astfel: dizolvarea sării în apă, soluția a fost filtrată (pentru purificare din impurități mecanice), apoi soluția a fost turnată în două-trei ori suma (în volum în raport cu volumul de apă) de acetonă. Sarea precipită imediat sub formă de cristale mici (praf) este mult mai mică decât sare „în plus“. Precipitatul a fost filtrat, sau chiar pur și simplu decantate (uscate usor). Sarea rezultată, pentru a îndepărta excesul de apă de clătire a unei alte porțiuni de acetonă și apoi se usucă la temperatura camerei. Acetona se evaporă foarte repede. Dacă sarea se întinde într-un strat subțire, este suficient timp de 10-15 minute (până nici un miros de acetonă). Acetona nu trebuie să se teamă, pentru că se evaporă complet.
Puteți încerca să înlocuiască acetonă cu alcool etilic (dacă aveți și nu-l deranjează). Nu m-am făcut-o, dar cred că rezultatul este același, numai cu alcool de uscare se va evapora mai mult.
Vă mulțumim! 3 ani în urmă -
Foarte simplu - poate avea asupra mixer tsepterovsky agricole (este foarte convenabil, nu numai de cafea pisa, dar, de asemenea, se macină cantitatea necesară de sare). Pentru lipsa acestora, va un blender obișnuit, cu orice vas adecvat.
De fapt, matusa mea nu a macina sarea, îmi amintesc. Și nu era ea în acele zile oricare mixer sau blender, sau chiar kofemolki.Ona o dată fierte sau evaporat. sare murdar mic După fărâmițate nu este mai bună decât o sare de murdar mare. 3 ani în urmă -
În primul rând, mori de mână pentru iubitorii de cafea beau, au vârsta de piatră sau zilele de odinioară. Pe parcursul a doua cea mai mare sare pură vândute peste tot, chiar și în farmacii. Mult noroc și nu exagera! 3 ani în urmă -