cartofi la cuptor cu brânză
Ingrediente: 250 g de brânză, 6 cartofi mari, 3 linguri. l. smântână, ierburi picante (proaspete sau uscate) la gust, piper negru măcinat.
Mod de preparare: Se coc cartofii în cuptor la pregătire (1 oră) prin înfășurarea într-o folie. Frecați brânza de vaci cu ierburi proaspete și piper. Face reduceri la cartof ouătoare amestec caș interior. Pune-le înapoi în cuptor timp de câteva minute. Se servesc calde frunze de dafin garnished si crema de udare.
Mod de preparare: se spală cartofii sub jet de apa rece, apoi timp de 20 minute gatiti in care fierbe apa sărată. Între timp, curățați morcovii, se freacă pe o răzătoare, a pus într-o tigaie și se toarnă sucul de lămâie. Ridichea tăiate în cuburi, se taie șunca, de asemenea. Atunci când cartofii sunt fierte, se scurg și se taie pe lungime de cartofi în două părți. Partea superioară trebuie să fie de o treime. Lingurita curata pulpa din interior. Într-o cratiță separată, folosind un mixer, se amestecă pulpa de cartofi, brânză, slănină, mărar și unt. Se umple o mare parte din cartofi produse din carne. Capacul superior cu un cartof umplute, pe de altă parte. În termen de 10 de minute în cuptorul coace. După preparare, se lasă vasul să se răcească.
Cartofi cu brânză într-o rurală
Ingrediente: 500-700 g cartofi, 400 g de caș (9 -% - w), 200 g smântână, 30 g de ierburi (pătrunjel, mărar +), 1-2 arpagic, sare.
Mod de preparare: Curățați și se fierb cartofii în apă sărată (încercați să alegeți cartofi nerassypchatuyu, în care tuberculii sunt de aproximativ aceeași mărime). Se taie verdeață spălate. Usturoiul trece prin presă și se amestecă cu smântână. Branza de vaci cu sare, se amesteca cu smantana si ierburi pana se omogenizeaza si cremos. Scurgeti cartofii, tuberculii cald tăiate în jumătate și așezate pe partea de sus a brânzei. Se decoreaza cu ierburi și se servește.
Torturi din brânză de vaci și cartofi
Ingrediente: 500 g de cartofi fierți, 500 g de curds, 2 oua 4 linguri făină, ulei vegetal, sare dupa gust.
Mod de preparare: Se fierb cartofii și le pot combina. Pentru cartofi adăuga brânză de vaci, ouă, sare, făină și se amestecă totul bine. Din turte rotunde care formează masa rezultată se prăbușește în făină și răspândirea pe o tigaie unsa preîncălzit. Fry timp de 2-3 minute pe un foc mediu pana se rumeneste, fără capac. Întoarceți pe cealaltă parte și se prăjește timp de 1 minut, fără capac și 1 minut sub capotă. Prăjituri hrănite cu unt topit sau smântână. Notă: Pentru a adăuga aroma la prăjituri, puteți adăuga un pic de chimen.
Aperitiv de brânză și cartofi
Ingrediente: branza de vaci - 3 cani, cartofi - 250 g, 1 ceapa, piper negru măcinat - 1 lingurita .. chili roșu pulbere 1 oră. l. chimion semințe de pulbere de 2 h. L. 1 rosie, 2 linguri. l. oțet. Verzii menta, sare coriandru 1 oră. L. sau dupa gust.
Mod de preparare: se fierbe cartofii și se taie în cuburi, ceapa, sarea sa și, după 5 minute se clătește cu apă. Se amesteca cu cartofii, se adauga menta verde si coriandru, se amestecă bine. caș Grind cu sare, chimen si chile rosu, piper negru, caș de acid pentru a adăuga condimente la cartofi și se amestecă. Se decoreaza cu coriandru și felii de roșii.
Cartof copt și brânză de vaci
Ingrediente: cartofi 8 buc. 1 cana de lapte, 1 kg de brânză de vaci, ou, 1 buc. Sare dupa gust, ulei vegetal 1-2 linguri. l. piper după gust.
Mod de preparare: Cartofii decojite tăiate în plachete subțiri și se prăjește pe ambele parti pana se rumeneste, aproximativ 5-6 minute. Imprastiati cartofii pe fundul unei matrițe refractar. Într-un castron adânc, încercând să conducă ouă și, fără să se oprească telul, se adauga lapte, sare, piper, brânză și se amestecă. Greutatea umpluturii de cartofi obținute și coaptă într-un cuptor la 200? C 40-50 minute, pentru a forma pe suprafața de preparate maro auriu.
Miracolul de brânză de vaci și cartofi
Ingrediente: făină (făină + apă) - 500 g, brânză de vaci - 500 g, 5 -6 bucăți de cartof. lapte - 100 ml bulb mare - 1 buc. mezeluri fierte - 150 g, sare, condimente.
Mod de preparare: Se amesteca faina cu sarea: aluat. Rulati tortilla. Se prepară umplutura: se taie marunt ceapa și se prăjește într-o tigaie pana se rumeneste. Între timp, se fierb cartofii. Piure cu lapte. ceapă prăjită se adaugă la piure. Se taie cârnați în cuburi și se amestecă cu umplutura. Acum, pune umplutura pe tortilla cu prelată, vizual-l împarte în două jumătăți. Pe de o jumătate - umplere, se acoperă cu cealaltă umplutura și până aproape de marginea. Fry până capătă o culoare aurie într-o tigaie cu ulei vegetal.
Ingrediente: 400 g cartofi, 400 g de brânză, 50 g unt, 300 g de ulei vegetal, 1 ou, 200 g smântână, 2 linguri. l. pesmet, sare - gust, pătrunjel, salată, smântână 50 g.
Mod de preparare: Se fierb cartofii. Lira-l și se condimentează cu unt. Ștergeți cheagul printr-o sită, se amestecă cu cartofi, ouă, pătrunjel. Se condimentează cu sare și se amestecă. Din rola pregătită bile de masă mici, roll-le în pesmet și apoi se prăjește în ulei fierbinte. găluște gata pune pe frunze de salata, se presara cu ierburi tocate. Se serveste cu smantana.
Ingrediente: ouă - 6 buc. brânză de vaci - 100 g cartofi - 100 g de chimen, sare - dupa gust.
Mod de preparare: branza de cartofi - pur și simplu sună ciudat. De fapt, este o mare gustare la bere, alimente consistente și o reteta foarte simpla.
Mai întâi trebuie să curățați cartofii și se fierbe tuberculilor ca un întreg, jumătăți sau la fel de convenabil. Apa pentru cartofii nevoie doar de un pic de sare de - vom adăuga sare în brânza în sine.
cartofi fierți gata trebuie să pisa într-o mașină de tocat carne sau pur și simplu se zdrobesc bine. Principalul lucru - care nu ar fi lăsat bucăți. Apoi sezon cu amestec de cartofi cu sare și chimen și se amestecă bine. Apoi, se separă gălbenușul de cele 6 oua si se adauga la cartofi. Se amestecă amestecul de cartofi cu brânză.
Acum, cel mai important lucru. Pentru a pregăti brânza de cartofi trebuie să fie pregătite în avans de sac de obicei panza. Puteți folosi pungi din nailon foarte dens, panza dar păstrează umiditatea necesară.
După caș de cartofi se amestecă bine, punga trebuie să fie ușor umezit și apoi l-au pus în viitor brânza noastră de cartofi. Apoi fixați ferm sacul de brânză și pus sub presă. După câteva ore, puteți obține brânză, tăiate în bucăți și uimi prietenii brânză de cartofi, cu un gust foarte plăcut, delicat.
Salata cu brânză de vaci și cartofi
Ingrediente: 300 g de brânză, 4-5 buc. cartofi fierți, 2 oua fierte, ceapa 1, 100 g de iaurt sau acru, sare, piper negru, chimen dulce.
Mod de preparare: se amestecă brânza cu cartofi felii, oua si ceapa tocata marunt, iaurt, smântână, sare și piper. Salata verde decora mărar.
Tort de cartofi cu brânză
Ingrediente: 500 g de cartofi fierți, 400 g de brânză, 50 g de unt, 2 oua, coaja de lamaie, zaharul vanilat, un pic sifon, 150 g zahăr, 100 g de gem (gem).
Mod de preparare: untul, zahărul și gălbenușul de ou sunt măcinate în spumă și apoi se adaugă: bun piure caș, coaja de lamaie, zahar vanilat, cartofi gătiți ras, sodă, iar la final, - o spumă de proteine biciuit.
Coaptă în formă bine unse. După câteva ore (când rece) se taie orizontal murdări gem sau marmeladă și se taie în bucăți.
Pește la cuptor cu cartofi si branza
Ingrediente: 600 g de pește; 1 lingura. lingură de făină; 4 linguri. ulei vegetal linguri; 50 g unt; 4-6 cartofi; 200 g de ciuperci proaspete; 2 cepe; 200 g de brânză; sare după gust.
Mod de preparare: curata pestele, intestin, se taie în bucăți cu sare și se prăjește în ulei vegetal. Se fierb cartofii se taie în felii și se prăjește în unt. Separat, se prăjește ciupercile si ceapa. Puneți peștele într-o tigaie, în jurul ei - feliile de cartofi. Pește pune ceapa, ciuperci, brânză și se coace în cuptor.
Ingrediente: 500 g cartofi, 500 g de brânză de vaci grăsime sau branza feta, 250 g de unt, 3 gălbenuș de ou, 60 ml smântână, ierburi.
Mod de preparare: se spală cartofi, fierte în uniformă în apă sărată, rece, curat și se taie în felii subțiri. Branza de vaci mash cu o furculiță. Feliile de cartofi unse formează ouat, strat alternativ prin felii de brânză și de unt. Primul și ultimul strat trebuie sa fie de cartofi. Se bat gălbenușurile de ou cu crema si se toarna uniform viitorul caserolă. Se coace timp de 15-20 minute într-un cuptor preîncălzit 200 C până capătă o culoare aurie. Inainte de servire, se presara cu ierburi tocate.
chiftele de cartofi cu brânză
Ingrediente pentru aluat: cartofi - 12 buc. ou - 1 buc. ou (proteine) - 1 buc. făină - 200 g sare - gust. Pentru umplutura: branza de vaci (fină uscată) - ou 300g (gălbenuș) - 1 buc. faina - 1 lingura zahăr, sare - dupa gust. În plus, făină (pentru stropire bord) - 2 linguri Ou (pentru lubrifierea de test) - 1 buc. unt (pentru gresare de copt) - 2 linguri
Mod de preparare: Cartofii se curăță, se spală, se fierbe in apa fara sare. Se scurge și se răcește. Branza de vaci amestecata cu gălbenuș de ou, făină, zahăr și sare. Beat proteine și ou. Cartofi grătar. Adauga ouale batute, sare și făină și se amestecă într-o masă omogenă groasă.
Pe o placă de rola cu faina aluatul de cartofi, se taie cercuri de sticlă și ouă unsoare Shake. Pe fiecare cerc se pune 1 oră. Turnati masă caș. Marginile cercurilor se conecteze și să prindeți prăjituri. Margarină pentru a unge tava. Lay chiftele, se ung cu ou și se coace în cuptor prăjituri.
Ingrediente 1 cana de lapte, 20 g de drojdie, un vârf de cuțit de sare 2 oua, 1/3 cana zahar pudra, 1 -2 fierte cartofi piure, 100 g de brânză rasă, 1 cană de făină, mere, topit sau ulei vegetal.
Mod de preparare: în 1/5 portie de lapte pentru a dizolva drojdia să fermenteze și se lasă. În restul de lapte, se amestecă sare, zahăr, ouă, aluat și aluatul terminat. Pentru a testa amestecat cartofi piure, brânză, făină; lăsați aluatul să fermenteze într-un loc cald. La o încălzită și unse cu ulei sau unsoare tigaie pune felii de mere (3-4 felii) și se toarnă aluatul cu o lingura de lemn gata. Blinele prajeste pe ambele parti la foc mediu. clatite coapte stropite cu scorțișoară.
Cheesecakes de brânză de vaci cu cartofi și stafide
Ingrediente: Cartofi - 8-9 buc. ou - 1 buc. stafide 60 g, (fără semințe) - - Zahăr - 1/3 cani, smantana - 2/3 cana, făină de grâu - unt 1 cană 2 linguri sare - dupa gust.
Mod de preparare: stafide sortate, curățate de crengi, spălate și obsushivayut. Cartofii sunt curățate și fierte în apă sărată. Cartofii fierte sunt frecate sau malaxate amestecat cu caș, se adaugă ou, făină (100 g), zahăr, sare, stafide, și se amestecă bine.
Din pastile de masă caș formă de cartofi le prăbușește în restul de făină și prăjite în ulei până capătă o culoare aurie.
Pe masă se servește cu cheesecakes smântână.
brânză de vaci și plăcintă de cartofi cu ovăz fulgi „utile“
Ingrediente: Cartofi - 3 bucati. lapte - 100 ml, brânză de vaci - 200 g ou - 1 buc. sare - dupa gust, fulgi de ovăz cereale - 1/2 cana.
Mod de preparare: coaja de cartofi, gatiti până când fierte în apă sărată, se scurge apa. Laptele este încălzit, se adaugă cartofii, mash complet tolkushkoy piure de. Se amestecă răcite piure de cartofi cu brânză de vaci, pentru a conduce ou, se amestecă bine, se adaugă sare, se adaugă fulgi de ovăz. Locul în cuptorul preîncălzit și se coace pana se rumeneste.
Umplutura pentru găluște făcute din cartofi și brânză
Ingrediente: 1 kg cartofi, brânză acid 300-400 g, 200 g de ceapa, sare dupa gust.
Mod de preparare: Se spală apa cartofi, coaja, se toarnă la fierbere, se adaugă sare și se fierbe pana cand se inmoaie. Bulion de scurgere, cartofi la cald freca printr-o sită. Ceapă curat, fin tocat, la brun în ulei vegetal. cartofi amestecat cu brânză și passerovannym ceapa pasate, se adaugă sare după gust. Pornind de găluște.
Ingrediente: cartofi - 350 g făină - 200 g oua - 2 buc. caș - 400 g unt - 80 g sare - gust.
Mod de preparare: Curățați și se fierbe cartofii. must de cartofi refrigerat pentru a evita formarea de noduli, se adauga ouale, faina si un pic de sare. Framantati aluatul. aluat de cartofi rola cusătură. Cupa, se taie cercuri, care a pus în mijlocul de brânză de vaci. Pinch marginea aluatului usor. Curd, înainte de utilizare ca umplutură, mash cu o furculita, se adauga putina sare si unt topit. găluște mai mici în apă clocotită sărată. Ei vor fi gata în 3-4 minute după suprafață. Astfel de găluște a servit la masă cu o cremă sau unt.