Aliquotați (Muhranuli, Gris Blanc Plan gris, Blanc Troen) - o varietate de selecție națională provine din Franța, derivat de la Pinot noir și blanc Troen. Acesta se referă la grupa ecologică-geografică a soiurilor de struguri din Europa de Vest.
un fel tehnic de struguri.
Nepretențios, de încredere, extrem de adaptabil la diferite condiții. Acesta este utilizat pentru a face vinurile albe și spumante. vinificatorii francezi spun Aliquot „util și de încredere, dar nu este o magie și uimitoare.“ Poate da recolta să înlocuiască sau boboci latente.
Perioada de coacere: Intermediarul timpurie;
Dimensiunea de buchet: medie, 2-3 mănunchiuri permis să scape, recolta totală de la sedinta de 250-300 grame;
fructe Culoare: de culoare galben-verde, cu pete maro închis și patch-uri de pe Soare; gust de simplu și plăcut;
Forma și dimensiunea de dimensiuni medii boabe cu boabe, cu diametrul de 12-15 mm, rotund; semințe mici, doar 1-2 bucăți pe Berry.
Carnea: carnea este foarte suculent și ofertă; pielea este subțire, dar destul de robust, acesta se consideră că soiul nu este potrivit pentru recoltarea mecanizată; Sucul de zahăr este 14.3-23.1 g / 100 ml, aciditate 7,5-10,4 g / l
Creștere: vigoarea medie;
Stabilitate: Complexul este instabil impotriva bolilor majore, filoxeră, role frunze foarte deteriorate.
Mai ales formarea: reacție negativă la suprasarcină recolta - conținutul de zahăr redus, aciditatea excesivă este menținută, maturizarea întârziată;
Rezistența la îngheț: are o rezistență relativ ridicată la îngheț, dar mai mică decât Riesling și Saperavi;
Caracteristici tehnologice: vinuri din Aligote greu de a îmbunătăți proprietățile lor atunci când sunt expuse, astfel încât acestea să poată fi consumate imediat, de îndată ce acesta este terminat vinul de gătit.
Aromele fără îmbătrânire stejar: citrice, grapefruit, portocale, mere verzi (ca în varietatea Granny Smith), poate avea loc și oxidarea cu un indiciu de migdale. In Bouzeron regiunea Burgundia, unde există Aliquot aterizare speciale (apelative), pentru a realiza vinuri de înaltă calitate, cu arome de salcâm, flori albe, miere după îmbătrânire, cu indicii de nuci, vanilie si migdale.
Principalele soiuri cu scop - uscate, de culoare albă, slab, cu aciditate tangibilă a vinului.
Soiul poate fi utilizat pentru producerea vinurilor dulci. Acesta poate fi amestecat cu materiale ale altor clase, care au un gust ușoară, aromă și aciditate scăzută, pentru a îmbunătăți calitatea. De asemenea, din alicotă preparat șampanie și vinuri spumante.