Proteine - un element multi-funcțional necesar pentru sănătatea organismului uman. dieta umană ar trebui să conțină 15% din proteine. Recent, cu toate acestea, o alergie la proteina deveni un adevărat flagel. alergeni de proteine care intră în organism, provoacă reacții alergice de diferite tipuri - de la o simplă erupție cutanată la deteriorarea stării generale de sănătate.
Alergic la proteine - aceasta este o reacție a sistemului imunitar la invazia unui corp străin, dar sunt similare in structura moleculara a proteinei.
Ce produse trebuie să fie frică?
Proteina este cunoscută a fi cazul de origine animală și vegetală. Prima se găsește în carne și pește, ouă, produse lactate și fructe de mare. O astfel de proteină este considerată a fi plin de bună calitate. proteină defectiv este prezentă în leguminoase, nuci, cereale și legume. Proteinele de origine vegetală sunt în fasole și mazăre, soia, ciuperci, avocado, sparanghel.
Dar, indiferent de originea și calitatea proteinei și să-l utilizați pentru mulți nu este disponibil. Copiii din copilarie de multe ori sufera de o alergie la proteinele din lapte de vacă - cel mai frecvent tip de alergie la proteinele din lapte la copii. Definirea proteinei ca străine, sistemul imunitar îl respinge. Cure alergic la proteine de vaca este imposibil. Problema este rezolvată cu ajutorul dietei, care prevede eliminarea completă a alergenilor din dieta unui copil sau mama, în cazul în care copilul este alaptat. Pentru biberonului, copiii folosesc un amestec special de vaci fără proteine.
Alergic la proteinele de origine animală provoca nu numai lapte și ouă. Larg raspandita in randul adultilor intoleranta de pește proteine și carne. Copiii din cauza specificul acestei forme de alergii alimentare dieta sufera mai putin. Ea apare de obicei în adolescență, pubertate. Alergia la proteinele din carne apare mai puțin frecvent, în special proteina de vită provoacă sale.
alergen puternic este considerat a fi o proteină de pește marin și creveți. Parvalbumin pește conține sarcoplasmic - o proteină, este reținut de tratament termic, chiar și după prelungit. Un tropomiazin prezent în creveți și alte crustacee, este păstrată chiar în mediul apos în care animalele marine vii, și practic distruse de sucurile digestive.
În unele cazuri, o alergie la proteina are loc în utilizarea de produse din soia, cereale și leguminoase. Organic si proteine complexe (proteid) pot fi periculoase pentru persoanele predispuse la reacții alergice.
Simptomele tipice si atipice de o alergie la proteină
Manifestările clinice de alergie proteine sunt manifestări identice ale alergiilor orice altă formă. Reacțiile alergice la proteinele sunt caracterizate prin modificări ale pielii. Dacă sunteți alergic la proteine afecteaza copiii, ei dezvolta dermatita (inflamatie a pielii), localizate in pliurile pielii. erupții cutanate Scutec observate la copii în timpul primului an de viață, nu pot fi neutralizate prin mijloace simple (pulberi, creme). alergie poate manifesta proteine Nou-nascuti gnais ca persistente - seboreica sau piept maro.
proteine Intoleranța alimentară la adulți se reflectă nu numai pe piele, dar, de asemenea, pe membranele mucoase. Există rinita alergică, tuse uscată. Procesul patologic continuă treptat și ochi mucoase - dezvolta conjunctivită, sclera congestionat, apare apos. Pruritul și roșeață, senzație de nisip în ochi caracteristice ale simptomelor alergice ale altor tipuri de contacte. Prin urmare, pentru a identifica cu exactitate sursa de alergie este foarte importantă pentru a aduna informații complete despre boala, inclusiv informații nutriționale.
Trebuie să știi că dezvoltarea de alergie la proteinele de origine animală, în cazuri rare, poate provoca simptome atipice. Și este urticarie mai grave.
Cum de a trata alergia proteine la copii și adulți?
În cazul în care pacienții de alergii alimentare atribuite dieta cu exceptia dieta alergen majore, precum și alte produse care pot provoca reacții alergice încrucișate. La primele semne de alergie ar trebui să ia imediat absorbantului Enterosgel. Acest medicament ajută la eliminarea alergenilor din intestin, elimină simptomele neplăcute ale alergiilor și restaurarea microflorei intestinale.
Admiterea Enterosgelya recomandat pentru a preveni, în special în cazurile în care dieta este necesară pentru a rupe, de exemplu, atunci când călătoresc, în vacanță, la o petrecere, și așa mai departe. D.
Pentru a elimina simptome cum ar fi enterocolita, rinita, conjunctivita, dermatita prescrie antihistaminice. Bronhodilatatoarele (bronhodilatatoare, îmbunătățirea funcției de drenaj a tuburilor bronsice) sunt folosite pentru ameliorarea simptomelor de astm.
Copiii alergici la proteina este tratată într-un mod similar: limitarea sau alimente-excludere alergenice din dieta copilului si aderarea la un regim alimentar special. În plus, stadiul avansat al unei alergii alimentare medicamente desensibilizare utilizate pentru a obține rapid scăpa de toate simptomele au avut loc. Tratamentul alergiilor copilarie prevede, de asemenea, pentru utilizarea de medicamente antihistaminice și sorbenți.
Părinții copilului, predispuse la reacții alergice, medicii recomandă să țină un jurnal alimentar. Acesta a înregistrat data și ora de hrănire, produsele și cantitățile lor privind comportamentul și reacțiile corpului copilului copilului dupa ce a primit un anumit produs alimentar.
Predispozitia la alergii alimentare necesită în primul rând o atenție deosebită consumului de alimente. Prin urmare, să studieze cu atenție compoziția produselor achiziționate.