21.12.15 la 08: 21Vladimir Zuikov
Bună ziua! Cu tine, Vladimir Zuikov. Astăzi, să vorbim despre ce fel de aparate de uz casnic sunt necesare pentru alimente crude, precum și despre vegetarieni care sunt dornici de alimente crude.
Ce vom avea nevoie în noua bucătărie? Ce va face ca prepararea de alimente crude să fie mai rapidă și mai plăcută? Să înțelegem.
De ce am nevoie de o tehnică pentru un lucrător alimentar brut?
Tehnicianul are nevoie de o tehnică puțin diferită decât înainte. De exemplu, un cuptor cu microunde, o sobă cu gaz, un abur, o tigaie și alte dispozitive similare pe care o hrănire brută le poate da liniștit prietenilor, nu au nimic de-a face cu asta. Pe alimentele crude, totul este mult mai simplu, dar este nevoie de ajustări în bucătărie.
De exemplu, pentru a mânca fructe nu este necesară nicio tehnică. Și pentru niște feluri de mâncare fără ea nicăieri. De exemplu, cum să pregătească o salată, să germineze hrișcă, să facă suc proaspăt stors, un cocktail verde sau supa verde crud. Pentru aceasta, este nevoie de alimente crude.
Da, tehnologia alimentară brută vă va ajuta să pregătiți mâncăruri delicioase, să vă facilitați procesul confortabil de gătit, economisiți o mulțime de timp. Prin urmare, ar trebui să-l primiți de la începutul alimentelor brute și să-l utilizați în fiecare zi.
Tehnicile de alimente crude pot fi diferite. Blender, cuțite, tocător, sudor, procesor de semințe, dehidratator, tester de nitrați etc. Dacă nu puteți face fără unii, celălalt este pur și simplu necesar pentru orice lucrător alimentar brut.
Ce veți avea nevoie în bucătăria de alimente crude?
1. Blender - aparat de bucătărie cu preparate alimentare prime # 1
Blenderul este cel mai necesar aparat de bucătărie pentru alimentele brute. Cu ajutorul acestuia puteți prepara cu ușurință cocktail-uri verzi, supe crude și borș, deserturi, lapte din semințe și fructe cu coajă lemnoasă, piureuri și băuturi. Și pentru cocktailurile verzi, este pur și simplu de neînlocuit.
Îți dau un sfat important. Verdeața și niște fructe cu coajă lemnoasă sunt slab măcinate de amestecatorii obișnuiți cu putere redusă, iar verdele se blochează în lame. Prin urmare, dacă gătiți adesea pe alimente crude, cumpărați un mixer puternic (de la 1 kW), preferabil un tip staționar.
2. Cuțit sau set de cuțite
Cel puțin un cuțit ascuțit de calitate în bucătăria primei alimente trebuie să fie. Fără ea, nu este o zi deloc. Dacă aveți cuțite tamponate, atunci pur și simplu nu ajungeți să tăiați verdele și legumele și în curând veți trimite alimente crude la o distanță îndepărtată. Deci, nu regretați banii și cumpărați-vă odată cu un cuțit normal.
Puteți folosi cuțite din oțel inoxidabil, puteți ceramice, care nu se oxidează din fructe acide. Aici vedeți deja ceea ce vă place cel mai bine. Principalul lucru care nu este de la oțel ieftine de obicei, cu o acoperire dăunătoare, altfel această acoperire va ajunge în mod constant la organismul dumneavoastră.
3. Concasor sau răzătoare
Distrugătorii și răzuitoarele - uneltele de bucătărie bune, varietatea lor mare. Puteți cumpăra în orice magazin cu aparate. Terry este perfect pentru legume și mere.
Un răzuitor bun trebuie să aibă orice hrană crudă, chiar ajută la alimente solide sau când nu mai este timp să mestecați sau să tăiați legume pentru o perioadă lungă de timp. Apropo, cele mai convenabile răzătoare sunt orizontale, nu cele obișnuite pe verticală. Încearcă!
Puteți folosi, de asemenea, un răzătoare pentru a face morcovi coreeni. Rețeta mea pentru pregătirea pentru alimente crude este aici.
4. Juicer - iubitorii de suc proaspăt
După cum probabil știți deja că sucul din pachetele din magazin nu este util chiar și pentru cei care mănâncă în mod tradițional, iar alimentele brute nu consumă acest lucru și chiar mai mult. Aceasta este chimia. Dar dacă vrei să bei suc? Corect - stoarce-te proaspăt!
Un sucitor va ajuta să beți suc proaspăt stors. Pentru un beneficiu maxim, sucul trebuie să fie băut în cel mult 30 de minute după ce este stors. Este foarte plăcut să beți un pahar de suc dimineața, ridică starea de spirit și mărește tonul.
Există diferite tipuri de juiceri - centrifugal convențional, șurub, presă. Există multe trucuri și subtilități în alegere. Despre acest lucru vom vorbi mai mult în detaliu.
Acum voi da un mic sfat despre această adaptare a alimentelor brute. Este mai bine să nu cumpărați sucuri centrifuge în general. Acest suc nu este foarte gustos, este oxidat atunci când este stors, adică există și un beneficiu mic în el.
Pentru alimentele brute, cea mai bună opțiune este un suc de șurub. Nu este atât de scump, dar sucul din acesta este cu adevărat gustos și sănătos. Diferența este colosală!
5. uscător sau uscător electric
Dehidratatorul și uscătorul electric sunt două dispozitive similare în dispozitivul pentru scopuri:
- Uscătorul electric va ajuta la pregătirea fructelor, fructelor și legumelor pentru iarnă.
- Dehidratorul este un dispozitiv universal. Conform funcționalității, este înaintea uscătorului electric + va fi utilă pentru pâinea brută, prăjiturile, prăjiturile, dulciurile.
O tehnică convențională, cum ar fi un cuptor cu gaz, nu este adecvată pentru alimente crude, deoarece uscarea ar trebui să aibă loc la o temperatură de cel mult 43 de grade. Doar această temperatură este optimă pentru conservarea nutrienților din alimente.
Dehidratorul are o astfel de temperatură atunci când selectează modul implicit. Acesta nu este un cuptor, unde încălzirea minimă este de la 150 ° C. Dehidratorul este special creat pentru nevoile de alimente crude. Are toate regimurile necesare pentru uscarea oricăror alimente crude.
Uscătorul electric este ieftin, dar funcționalitatea este mai săracă. Dacă uscați doar fructele uscate, atunci veți avea destui.
Dacă gătiți pâine sau fructe uscate și legume în cantități mari, vă recomandăm să obțineți un deshidratator. Cumpărați acest dispozitiv poate fi pe Internet, mai jos vă voi da link-uri.
6. Sprouter (germinator de semințe)
Varza este foarte utilă atât pentru hrana crudă, cât și pentru cea vegetariană, în special în stadiul inițial, deoarece furnizați organismului aminoacizii, vitaminele și elementele necesare. E o energie vie. Începător fără ele. Varza poate fi mâncată astfel, și puteți face suc de la ei cu ajutorul unui storcator. Și tu poți să crească varză verde și să le folosească ca verde.
Este important ca germenii să germineze rapid, astfel încât boabele să fie umezite în mod constant cu apă, astfel încât produsele de descompunere să nu se formeze în timpul germinării. În acest lucru ajută foarte mult sprite sau germinator.
Agentul de germinare va ajuta la germinarea grâului, păsărilor de curte, hrișcă, ovăz, secară, lămâie, năut, in, semințe de floarea-soarelui și multe alte semințe și semințe cu hassle minimă. Tehnică foarte utilă în bucătăria oricărui începător și nu doar brut.
Într-un magazin de electronice obișnuit, cu siguranță nu-l cumpărați. Această evoluție este destul de rară, nici măcar nu au auzit despre asta. Prin urmare, Internetul vine la salvare. Legături în care puteți găsi germinare, voi da la sfârșitul articolului.
Observ că cercetașii sunt diferiți: microfarme mici sau chiar întregi. Alegeți-vă plăcerea și nevoile. Principalul lucru este că puteți germina mai multe tipuri de semințe simultan. Deci, nu veți rămâne niciodată foame, pentru că veți avea întotdeauna de la început varză de primăvară la îndemână.
7. Tester de nitrați
Pentru cei care doresc să fie siguri de calitatea a ceea ce este, fără un tester de nitrați în nici un fel. La urma urmei, se întâmplă să te duci la piață, să cumperi niște nectarine sau castraveți drăguți și să fie plini de nitrați. Pentru a evita acest lucru, trebuie să aveți un tester de nitrați și să verificați produsele înainte de a cumpăra.
8. Acasă Mill
Dacă faci pâine brută, atunci moara de semințe va fi foarte utilă pentru tine în bucătărie. Cel mai simplu manual și arată astfel:
Dacă sunteți încă vegan și mâncați pâine, atunci moara vă va ajuta să gătiți pâine sănătoasă acasă cu făină de calitate și fără drojdie. De exemplu, cu făină de susan sau de semințe de in. O astfel de făină pe care nu o puteți cumpăra nicăieri, dar vă puteți împroșca.
Poți de asemenea să faci pâine prăjită sau să mănânci cereale pentru a face mai ușor să mesteci. Pentru a face acest lucru, puteți utiliza moara mai eficient.
Dacă este necesară foarte puțină făină, atunci puteți folosi un măcinător de cafea, veți obține aceeași făină: semințe de in, amarant, secară, susan etc. Singurul lucru, măcinătorii de cafea de departe nu toate abordarea, deoarece. puternic încălzit. Prin urmare, este mai bine să utilizați o moară de mână.
9. Apăsați pentru pomparea uleiurilor
Dacă doriți să adăugați ulei proaspăt la salate, atunci o mică presă de ulei vă va ajuta cu asta. Ei pot stoarce uleiurile dintr-o mare varietate de semințe. Deci veți ști întotdeauna că uleiul este natural și obținut prin metoda primei presări la rece, păstrând toate substanțele utile.
Personal, nu avem o presă, pentru că consumăm ulei în cantități mici. Cumparam ulei de calitate de la prieteni care au o piesa atat de puternica pentru pomparea uleiului.
Sper că legăturile vor fi utile pentru dvs. Foloseste-ti sanatatea! Utilizați noua tehnică în bucătăria dvs., va facilita foarte mult gătitul și viața dvs., testate :)
Trimiteți articolul la prietenii dvs.:
