Dragi proprietari, astăzi vreau să scriu despre gătitul unui fel de mâncare delicioasă și preferată din copilărie - clătite de cartofi. Pentru mine, aceste clătite delicioase și crocante erau tratamentul meu preferat, pe care bunica mi-a făcut-o la sfârșit de săptămână. Și nu este nimic mai ușor decât să-ți faci propriile mâini și să te rogi pe cei dragi. Făină pentru clătite de cartofi este nevoie de foarte puțin, așa că acest fel de mâncare consider mai dietetice. decât cele uzuale.
Pentru prepararea clătitelor de cartofi, vom avea nevoie de:
Cum se amesteca intreaga umplutura - se adauga sare, zahar (pentru a gusta putin, altfel nu va fi delicios), piper si pamant si am pus patrunjel inca uscat pentru aroma, este posibil - ceapa verde fin tocata. Nu se reamestește, o parte din lichid se va evapora în timpul prăjirii și sarea va deveni mai pronunțată la gust.
Se încălzește uleiul într-o tigaie, se ia o lingură și se scoate amestecul pentru clătite de cartofi - se pune în ulei preîncălzit. Puternic nivelat de sus, astfel încât masa nu era un deal. Și astfel o clătită după alta. Cand marginea clatitei devine aurita, o vom intoarce.
Puteți să se prăjească sub capac, puteți - fără un capac, diferența este - doriți mai multe clatite coapte și prăjite sau prăjite-crocante. Friptez fără capac, sunt crocante și înăuntru sunt delicate.
În tigaia de prăjit am 6 clatite, pentru a accelera procesul pe care îl fac imediat pentru 2 - prăji rapid și fără probleme.
Bon apetit și bună dispoziție pentru toată lumea cu clatite delicioase și delicate de cartofi!
Vedeți, de asemenea, rețete cu fotografii:
