Pregatiti-va pentru tomate de iarnă în suc propriu, nu trebuie să cumpere în pasta de tomate de iarnă pentru umplerea borș, se prepară sosul pentru spaghete, gatiti scump în gustare roșii sezonul rece.
Tomate în suc de roșii, care, întâmplător, poate fi preparat în orice mod cunoscut - într-un storcator sau sokovarke - înlocuiți roșiile proaspete în pizza copt la domiciliu. Sucul de tomate cu rosii in suc propriu recoltate în timpul iernii în borcane litru convenabil de a folosi acasă singur, ca o băutură naturală făcută din tomate sau cu roșii gustoase sărate.
Există mai multe rețete pentru conservarea roșiilor în sucul de roșii - roșii curățate sau necurățate. diferența de fus orar atunci când roșii în suc propriu de gătit pentru iarna în ambele metode este mic, dar gustul piesei de prelucrat datorită absenței sau prezenței pielii pe tomate.
Reteta mea de rosii in sucul meu - rosii nefierte. Clarăm roșiile înainte de servirea pe masă în timpul iernii sau adăugând supe, salate, sosuri.
Tomatele cu piele nepreparată nu devin deshidratate în suc și rămân mult mai mult pe întreaga iarnă.
Sfaturi de la Miracle Cook. Crusta care acoperă Tomatele (gradele convenționale sare de acoperire sau „cireșe“), previne scurgerea sucului, menținând astfel integritatea tomatelor.
Acum vedeți avantajele tangibile ale acestei rețete de roșii în propriul dvs. suc, cantitatea de turnare în care se calculează pe recipiente de 5 litri.
Ingrediente pentru roșii în suc propriu cu oțet și usturoi
- zahăr granulat - 200 g;
- sare - 50 g;
- suc de roșii - 3 litri;
- roșii;
- cuișoare uscate - 5 flori;
- ardei dulce - 5 buc;
- usturoi zdrobit - 2,5 linguri;
- felie de scorțișoară - 0,25 tsp;
- otet 70% - 1 lingurita.
Reteta pentru rosii in suc propriu pentru iarna cu suc de rosii
- Roșiile pentru conservare luăm mici dimensiuni de sortimente rotunde sau de prune.
- Clătiți roșiile și uscați-le.
- Apoi, fiecare legumă din jurul tulpinii este străpunsă cu o scobitoare în 3-4 locuri.
- Am pus-o bine în borcane de litri sterilizate uscate.
- Facem suc de roșii. În absența timpului sau cantității suficiente de roșii, pasta de tomate poate fi diluată.
- Apoi se toarna intr-o cratita si se pune pe soba.
- Aduceți la fierbere. Se toarnă zahăr, sare, scorțișoară și piper și cuișoare înfășurate într-o pungă de tifon (nod).
- Gatiti amestecul de rosii la foc mic timp de aproximativ o jumatate de ora, amestecand.
- Un nod cu mirodenii este scos și aruncat.
- După aceea, în sucul de roșii, adăugați usturoi și oțet prin presă. Să fierbem și să scoatem din foc.
- Turnăm umplutura fierbinte în cutii cu roșii și acoperăm cu capace fierbinți.
- Sterilizați conservele timp de 40 de minute și o rotiți imediat.
- Se condimentează roșiile sub pat, înainte de a se răci.
A păstrat astfel de preparate de casă din roșii în suc propriu cu oțet iarna la temperatura camerei, ceea ce este important în condițiile de viață urbane.