În afară de Karachais, pe lângă cai, există și o rasă de oi. Potrivit oamenilor de știință, aceasta este o rasă separată, independentă, care nu este amestecată cu nici o altă rasă. Pentru a se asigura că rasa de ovine Karachai a fost considerată prima din lume, au fost derivate multe proprietăți. Și asta a durat mult. Această rasă de oaie pășind în locuri inaccesibile oamenilor. Se hrănesc cu plante medicinale foarte valoroase, cum ar fi trifoi de munte, poliziune de luncă, ovăz variegat etc. pe vârfurile munților. Această rasă, care nu poate fi afectată de înghețuri severe sau ploi abundente. Are o imunitate naturală puternică. Nu sa întâlnit niciodată -
boli pulmonare, precum și boli ale copitelor sau membrelor. E foarte sănătoasă.
Această rasă nu întâlnește oile bolnave, slabe sau lame. Mieii se nasc cu oase puternice si lana groasa. Crescătorii rasă și împart rasele de oi - în lână, lapte și carne. Karachaevskaya aceeași rasă este atât lână, carne și lactate.
În afară de Karachais, pe lângă cai, există și o rasă de oi. Potrivit oamenilor de știință, aceasta este o rasă separată, independentă de oi, care nu este amestecată cu nici o altă rasă. Pentru a se asigura că rasa de ovine Karachai a fost considerată prima din lume, au fost derivate multe proprietăți. Și asta a durat mult. Această rasă de oaie pășind în locuri inaccesibile oamenilor. Se hrănesc cu plante medicinale foarte valoroase, cum ar fi trifoi de munte, poliziune de luncă, ovăz variegat etc. pe vârfurile munților. Această rasă, care nu poate fi afectată de înghețuri severe sau ploi abundente. Are o imunitate naturală puternică. Nu întâlnește niciodată boli pulmonare, precum și boli ale copitelor sau membrelor. Ea este extrem de sănătoasă. Această rasă nu are oi bolnave, slabe sau lame. Mieii se nasc cu oase puternice si lana groasa. Crescătorii rasă și împart rasele de oi - în lână, lapte și carne. Karachaevskaya aceeași rasă este atât lână, carne și lactate.
Și.) Dă mult lapte. Dar ce fel de lapte! În întreaga lume, nu există unul care să se potrivească cu gustul său. b) Rasa Karachai este renumită pentru greutatea sa legendară, gustul cărnii, care ocupă locul 1 în lume. in.) se distinge, doar prin lână excepțională. Acest strat este lung. mătăsos, cald și surprinzător de ușor. Mulți cercetători au scris despre rasa legendara de oi, de exemplu, „Karachai oi cunoaște întregul Caucaz, în special oferta sa și carne gustoasă. În acest caz, Karachay poate concura chiar cu celebrul Insula Wight este, de asemenea, renumit pentru carnea de miel, care este mândria mesei regale din Anglia „(VA Potto). „Oi Karachai asupra creșterii și mărimea întregului corp este mic, dar din cauza carne foarte gustoase, grăsimea în frumoasa coada în număr destul de mare, și ca urmare a unei lână moale, lucios, este faimos mult dincolo de granițele Karachai“ (A. Chieftain). "Popularitatea oilor din Karachai nu se limita numai la Rusia. Deci, Bulwer Lytton (1870), în cartea sa „Pelham, sau aventurile unui domn“, scrie că la Paris, restaurantul „Veri“ carne gătită cu miei tineri Karachai, cerere mare. O estimare ridicată a cărnii de ovine Karachai în Franța este confirmată de un alt exemplu. În orașul Bordeaux și încă unul dintre restaurante se numește „oi Karachai“, în care meniu oferă specialități din carne de ovine din aceasta rasa. proprietarii de restaurante conțin exclusiv nebolshoestado Karachai ovine rase »(X. M. Tambiev).Karachai medie rasa de oi atinge o lungime de 160 cm, o înălțime de 60 cm. Polutoragodovalaya oi în medie cântărește 80 kg și ovine 94 kg Cu toate acestea, în cazul în care îngrijirea pentru aceasta rasa de oi în exemplul Dzhurtubaeva Tokmaka rezident Dzheguta, oile la 3,5 ani va ajunge la 137 kg greutate în viu. Pentru cititorul să înțeleagă mai ușor ce înseamnă 137 kg de greutate în viu pentru oi, voi da un exemplu: rasa Lezgin cântărește o medie de 39 kg, Dargin rasa de oi cântărește o medie de 34 kg. Cercetător A. A. Aytmansky în 1912, la o conferință privind creșterea numărului de specii a spus Karachai rasa de oi este mai bună decât orice altă specie. Are lână lungă, carne delicioasă și grăsimi grase excelente. Profesorul Kolishev (specialist în creșterea și reproducerea bovinelor) a spus:
"... carnea rasei de oaie Karachai este mai delicioasă decât carnea de rasă engleză". Cercetătorul SB Tokaev a spus: "... nu există o carne delicată din rasa de ovine Karachai din întreaga lume".Despre laptele rasei de ovine Karachai expert în produse lactate А.А. Kerish a vorbit:
„... Am ravnomerenno studiat de afaceri de lactate din Anglia, Olanda, Danemarca, Gol-Stein și pot spune că numai în partea de sud a agricultorilor Anglia“ Somers „mi-au plăcut laptele dulce și aromaticitate lui, dar era departe de gustul laptelui Karachai “.
Rasa de ovine Karachai este bogată și generoasă cu lapte. Este una dintre cele mai rase de lactate din lume. Cu abundența laptelui acestei rase, numai rasa Mazh poate fi comparată. Cercetătorul Dmitriev a studiat patru dintre cele mai bune rase de oi din lume și le-a comparat cu rasa de ovine Karachai. Ca rezultat al acestei comparații, a devenit clar că rasa de lapte Karachai oferă mai mult decât altele. Dă 3 litri de lapte într-o zi, rasa Kibshshar de renume mondial a ocupat locul al doilea. Oferă 2,5 litri de lapte în timpul zilei. Acum pentru lână. Cercetătorul Dzhibotarov, după studii repetate, a scris: "... rasa de ovine Karachai este tăiată de două ori pe an și dă o medie de 3 kg de lână. Lana este cea mai bună din lână, care poate fi obținută din rasele de oi care există în Caucaz ".
Numărul. Numele rasei de oi. Greutatea în viu a oilor Numărul de lână pe an
1 Gumpscher 1. 70 kg 1. 3,5 kg
2. Shrewsher 2. 55 kg 2. 3,5 kg
3. Schimbare 3. 70 kg 3. 4 kg
4. Oshimi 4. 50 kg 4. 2 kg
5. Baladi 5. 45 kg 5. 1.25 kg
6. Rachmani 6. 70 kg 6. 2 kg
7. Saidi 7. 50 kg 7. Nu se cunoaște