Piept de pui cu roșii. Cele mai bune opțiuni de gătit
Hostess cum ar fi simplu, dar în același timp rețete originale care vă permit să găti mâncăruri delicioase fără a cheltui o mulțime de timp și efort lor, și toate aceste cerințe sunt îndeplinite de către piept de pui cu rosii. care poate fi preparat într-o tigaie sau în cuptor, într-o oala sub presiune sau multivarka, sau la gratar peste un foc deschis. Toate gospodinele vor dori o combinație simplă de produse, și atunci când prima încercați sân cu roșii. atunci cu siguranță doriți să vă rog aceste feluri de mâncare delicioase de oaspeții lor.
Pui de pui cu roșii
Piept de pui cu brânză și roșii nu sunt numai preparate rapid, dar gazda nu va avea dificultăți în acest proces. Și un alt avantaj al acestui fel de mâncare este disponibilitatea tuturor produselor: câteva roșii, file de pui, o bucată de brânză puteți cumpăra în orice supermarket, indiferent de perioada anului. La prima vedere, vasul pare foarte simplu, și veți fi sigur să-l includă în meniul de zi cu zi, dar, cu buna Serviti acest fel de mâncare poate fi inclusă în condiții de siguranță în meniul de sărbătoare, dacă așteptați oaspeții pentru o zi de naștere sau de Anul Nou.
De exemplu, cotlet piept de pui cu rosii si piure de cartofi, garnisite cu orez sau hrisca - o masă de zi cu zi, dar, dacă se prepară ca garnitura legume fierte - fasole verde, conopidă și broccoli, mazăre verde, apoi de la o astfel de aprovizionare rafinată va fi încântată și familia și oaspeții dvs.
Gătitul de pui este o parte din meniul de zi cu zi, pregătim nu numai fileuri, ci și aripi de pui și coapse. Fileul poate fi preparat printr-o rețetă foarte simplă și, ca o farfurie, oferă spaghete.
Luați două fileuri, trei roșii mari, două capete de ceapă. Muștarul va da o aromă deosebită puiului, dar în acest caz vom folosi muștar francez în boabe. Uneori, în loc de roșii proaspete, roșiile sunt folosite în suc propriu în cutii de conserve sau pastă de tomate, care este o opțiune bugetară pentru gătit în timpul iernii, când costul legumelor proaspete este ridicat.
Puiul trebuie să fie spălat și uscat cu un prosop, apoi tăiat în cuburi mici. În tigaie, turnați puțin ulei vegetal, puneți bucățile și prăjiți-le din două părți până când se formează o crustă de aur. În acest moment tot lichidul trebuie să se evapore. Acum trebuie să adăugați o ceapă mărunțită în tigaie. Se prăjește pentru câteva minute.
Dacă utilizați roșii în suc propriu din pasta de tomate borcan sau, atunci ar trebui să fie imediat adăugați la tigaie. trebuie să fie pregătite roșii proaspete: în primul rând, pentru a elimina pielea lor, aceasta incizie a pielii în cruce și se toarnă fructul de apă clocotită, și în al doilea rând, se taie în cuburi mici.
La sfârșit, adăugați două linguri de muștar francez în tigaie, amestecați, adăugați puțină apă, închideți capacul și fierbeți la foc mic. Când ceapa devine moale, capacul se poate deschide și fierbe pentru o perioadă până când lichidul principal se evaporă.
Piept de pui cu roșii în cuptor
Foarte delicios se transformă piept de pui cu roșii în cuptor sub o crustă delicioasă de brânză. De regulă, hostessul numește această rețetă "Carne în franceză", deși modul de gătit a fost de mult timp un rus.
Rețeta include cele mai simple ingrediente: pui, roșii, ceapă, brânză. Uneori, aici se adaugă și ciuperci. Preparatul constă din două etape: prima este prăjită în tigaie, pe a doua - se coace în cuptor cu restul ingredientelor.
Fileul trebuie tăiat în plăci subțiri, învelit cu folie de alimente și bătut cu un ciocan pe ambele părți. Într-o tigaie, preîncălzi puțin ulei de floarea-soarelui, întindeți fileurile de pe placă și prăjiți-le din două părți până când maro auriu.
Dacă decideți să adăugați ciuperci, atunci acestea ar trebui să fie tăiate în plăci, se prăjește într-o tigaie cu ceapă fin tăiată. Tăiați roșiile în cercuri subțiri.
Acum treceți la cea de-a doua etapă de preparare: tigaia trebuie căptușită cu folie sau hârtie specială pentru coacere. Puneți felii de fileu prăjit deasupra. Pentru fiecare piesă de sus - una sau două cercuri de roșii, un deal de ciuperci prăjite și presărați cu brânză tartă rasă. Puneți în cuptor și gătiți la o temperatură de 180 de grade până la o crustă de brânză.
Pieptul de piept de pui cu roșii și brânză va fi chiar mai gustos dacă va fi marinat. Pentru marinada puteți folosi sos de miere și soia, oțet de lămâie și balsamico. Găina este marinată rapid, suficientă pentru a pune fileul într-un amestec timp de 1-2 ore.