Este mai corect să vorbim despre stilul alimentar care sa dezvoltat istoric printre popoarele mediteraneene.
Acest sistem de alimentare cu energie, care urmează în timpul utilizării pe termen scurt este puțin probabil să conducă la o îmbunătățire a marcat brusc în starea fizică sau pierdere substanțială în greutate. Cu toate acestea, dacă sunteți hotărâți să mănânce sănătos și pentru a pune în ordine corpul dumneavoastră (inclusiv pentru a scăpa de excesul de greutate și cifra corectă), produse alimentare stil mediteranean - o soluție bună.
Dieta mediteraneană presupune, în primul rând, consumul de cantități suficiente de fructe, legume, pește și fructe de mare, fără a exclude consumul de carne, paste (paste) din grâu dur, pâine bună fără aditivi, produse lactate, uleiuri minerale și vin. Consumul de un astfel de set de produse nu duce la o creștere importantă a nivelului de colesterol „rau“ din organism. Produse lactate grase, grăsimi și amidon în cantități mari excluse.
Stilul mediteranean de mâncare se distinge printr-o masă destul de diversă, o varietate de feluri de mâncare și o mâncare mică. care este deosebit de bun pentru cei care doresc să piardă în greutate, dar care sunt obișnuiți să mănânce abundent. Un factor foarte important este și cultura de a mânca - leneș în mâncare îmbunătățește digestia.
Dimineața, dieta mediteraneană înseamnă alimentația carbohidraților. și după-amiază - proteine. Consumate în dimineața carbohidrați da corpului, irosit în timpul zilei de energie.
Legumele consumate în orice fel nu contribuie la creșterea kilogramelor suplimentare. Legumele ar trebui să fie multe și diferite (în mod ideal - până la un kilogram pe zi).
Împreună cu legumele clasice și cele cunoscute, dieta mediteraneană implică utilizarea obligatorie a măslinelor și a măslinelor, precum și a usturoiului și a tuturor felurilor de verdețuri.
Cele mai multe feluri de mâncare sunt preparate cu ulei de măsline.
În această dietă, produsele din lapte acru sunt folosite destul de activ, atât sub formă de fel de mâncare separată, cât și ca dressing pentru salate și gustări de legume. Practic, iaurt, iaurt, brânză, brânzeturi cu conținut scăzut de grăsimi.
Unul dintre principalele produse din bucătăria mediteraneană - un pește de mare, o sursa naturala de acizi grași mari benefice Omega-3. În mod tradițional, în Marea Mediterană de pește nu este preparat într-o combinație de ouă, făină, și grăsimi, deoarece se crede că aceste produse strica numai gustul vasului. Peștele este gătită cu un pic de ulei de masline, tocanita cu legume, servite cu o salată de legume proaspete, orez, ceapă și ierburi.
Foarte utilizate pe scară largă și alte fructe de mare.
În mod tradițional, consumul regulat de carne, dar numai slab, este în principal de vițel și de miel, mai puțin frecvent - pui și alte păsări de curte. Periodicitatea consumului de carne de două sau trei ori pe săptămână în porții mici, desigur, cu o varietate de legume.
Produsele macaroane (paste din grâu de soiuri solide) sunt de obicei servite dimineața. Pastele sunt servite cu brânzeturi, sosuri ușoare și ulei de măsline.
Vinurile de masă din sistemul alimentar mediteranean ocupă un loc special. Vinul înlocuiește orice suplimente alimentare și vitamine, deoarece conține o mulțime de vitamine, microelemente și antioxidanți. Vinul poate fi diluat cu apă.
Astfel, toate principiile de bază ale dietei mediteraneene sunt destul de simple. Și, prin urmare, dacă aveți nevoie de sănătate, frumusețe și armonie pentru o lungă perioadă de timp, stilul mediteranean al nutriției este una dintre cele mai bune alegeri.
Iată mai multe - pe scurt și în mod specific despre sistemul alimentar mediteranean!
Mediteranean alimentar
Ratele scăzute ale bolilor cardiovasculare în Franța sunt o consecință directă a dietei tradiționale: bogate în grăsimi vegetale și carbohidrați complexi.
În ciuda diferențelor culturale din țările mediteraneene, popoarele care le locuiesc au multe în comun în obiceiurile alimentare.
Formula de nutriție mediteraneană: 20-30-50, adică 20% din calorii provin din proteine, 30 de grasimi si 50 de carbohidrati.
Nutriția este frecventă, fracționată, în porțiuni mici, ceea ce nu este surprinzător dacă amintim caracteristicile climatice ale Mediteranei.
Piramida dieta mediteraneană este după cum urmează:
Baza dietei zilnice - carbohidrati si legume bogate in amidon - paine din cereale integrale, orez neprelucrat, paste din grâu dur, cartofi.
Consumul zilnic de legume și fructe, precum și ulei de măsline, natural
iaurt și brânză de casă, cum ar fi "feta", "halumi" etc.
Ca acompaniament la masa de prânz, vinul roșu natural este potrivit, dar nu mai mult de 2 pahare pe zi. În plus, trebuie să beți cel puțin 6 pahare de apă zilnic.
Săptămânal, dar nu în fiecare zi, pește, carne de pasăre albă, carne de vită, iepure, ouă sunt folosite.
Periodic - de 2-3 ori pe lună - carne roșie "grea" - carne de vită.
Deci, dieta tradițională mediteraneană reduce riscul de cancer, diabet, Alzheimer. Protejează împotriva hipertensiunii și atacului de cord, ajută la reducerea riscului de bronșită cronică și emfizem și reduce tensiunea arterială.
În plus, această dietă conține produse simple, accesibile, care, în afară de beneficiile lor indiscutabile, sunt, de asemenea, foarte gustoase.