Dr. Bernard Jensen
Când am citit prima carte despre grădinăritul ecologic, am învățat deodată astfel de lucruri uluitoare despre solul care mi-a schimbat radical multe obiceiuri. Cumpar acum doar produse naturale si am propria mea gradina non-mare. Și, mai important, am fost profund recunoscător pământului.
Locuindu-ne pe planeta noastră de sute de milioane de ani, plantele au devenit remarcabil de autosuficiente. Pe lângă faptul că au stabilit relații reciproc avantajoase cu soarele, plantele au învățat să-și "crească" propriul sol! Când mor, poate ni se pare că cad tocmai la pământ și putrezesc, mâncați de orice insecte și viermi. Cu toate acestea, lumea învățată a fost șocată să descopere că plantele moarte sunt consumate numai de anumite bacterii și ciuperci.
Plantele "știu" cum să atragă la putrezirea lor numai acele microorganisme și acele viermi care vor produce minerale solului folositoare numai pentru generațiile ulterioare ale acestei plante. O modalitate de a atrage anumite microorganisme este acumularea de zaharuri în rădăcini. Prin urmare, rădăcinile, cum ar fi morcovii și cartofii, sunt întotdeauna mult mai dulci decât alte părți ale plantei.
Plantele și microorganismele stabilesc o relație simbiotică, benefică pentru ambele părți. La fel cum oamenii plantează animale de companie, plantele "cresc" anumite microorganisme și ciuperci care produc humus, bogate în mineralele cele mai utile pentru aceste plante. Prin urmare, studiul plantelor nu trebuie realizat separat de studiul solului pe care acestea cresc.
Daca ne pasa de ce substante nutritive primim de la plante, atunci nu ar trebui sa fim la fel de acele minerale pe care le primesc plantele din sol, pentru ca noi literalmente consumam minerale din sol prin plante. Calitatea solului are un impact enorm asupra sănătății oamenilor și animalelor care mănâncă plante.
Următorul exemplu demonstrează acest efect. Foarte mari cai Perseron au fost importați în Kazahstan din Franța și treptat (prin mai multe generații) au devenit cai mici, în ciuda controlului strict asupra respectării purității rasei. Aceasta se datorează prezenței în sol a altor elemente și minerale. Acest caz arată că solul este la fel de important ca și plantele însăși, dacă nu mai mult. Cu alte cuvinte, destul de ciudat, bunăstarea noastră depinde de calitatea terenului, deoarece sursa primară de nutrienți pentru oameni este solul, nu plantele.
Potrivit lui David Blum, biolog și expert în domeniul grădinăritului naturale, sol tradițional agrico guvernamental general atinge abia 2% din conținutul de substanțe organice (care este linia dintre vii și sol Meurthe-Urletul).
Gradinarii obișnuiți ignoră microorganismele din sol și își direcționează eforturile de a furniza plante calciu, azot și alte substanțe chimice. "Grădinari - oameni de știință naturali" au grijă să hrănească creaturi vii care trăiesc în sol, care oferă plante cu nutrienți armonios echilibrați.
La fel cum oamenii nu pot trăi cu substanțe chimice în loc de alimente, microorganismele solului nu pot supraviețui dacă sunt hrănite cu îngrășăminte artificiale. Când toate microorganismele sunt distruse de substanțe chimice, solul se transformă în praf. Nici o plantă nu poate crește în praf, indiferent de modul în care acest praf este saturat cu microelemente diferite.
Prin plante primim substanțele nutritive de bază create de microorganismele din sol. Cu cât substanța organică (humus) din sol este mai substanțială, cu atât plantele cultivate pe acest sol sunt mai hrănitoare.
Poate că plantele sunt grădinari mult mai buni decât noi. Datorită eforturilor depuse de-a lungul a milioane de ani, noi, oamenii, am moștenit un strat de multimetru de sol fertil fertil, cu o mulțime de microorganisme înfloritoare înfloritoare.
terenurile bine cultivate conțin până la o jumătate de tonă de microorganisme și o tonă de râme care pot da în fiecare zi o tonă de humus ".
Ca rezultat al horticulturii noastre "high-tech", cea mai mare parte a terenurilor agricole din SUA conține mai puțin de 2% humus, iar de la început, înainte de debutul chimiei, această cifră a fost de 60-100%.
David Blum consideră că, dacă solul agricol de primă clasă ar putea ajunge la un conținut de materie organică de 2% (care este limita dintre solul viu și mort), atunci acesta ar fi un mare succes. Aplicând tehnica grădinăritului natural pe un pământ extrem de sărăcit, constând din ciment dur ca argila, David Blum a reușit să ridice nivelul materiei organice la aproximativ 25% în aproximativ 2 ani. Din acest domeniu, a recoltat o recoltă, de 8 ori standardul Departamentului Agriculturii al SUA.
Nu putem reuși dacă vom hrăni solul cu substanțe chimice, deoarece "biologia" nu este egală cu "chimia". Cu alte cuvinte, în îngrășămintele chimice nu există enzime vii care să creeze calități unice ale tuturor solurilor. Conform numeroaselor studii realizate în diferite țări, enzimele de sol pot transforma un element în altul dacă o astfel de "transmutare biologică" va aduce beneficii plantei. Verificați acest lucru uitandu-te la ghilimele de mai jos.
Profesorul Universității din Paris Rene Furon susține:
"Nu negăm că natura produce fulgere din calciu (în unele cazuri, este opusul) și că potasiul poate fi format din sodiu".
Dl Komaki, șeful laboratorului de cercetare biologică al companiei "Matsushita":
"Diferite microorganisme, inclusiv anumite bacterii și două tipuri de mucegai și drojdie, au fost capabile să transmită sodiu în potasiu"
Profesorul Korolkov din Rusia:
"Siliconul poate fi transformat în aluminiu. Am observat o revizuire radicală nu a detaliilor, ci a poziției de bază moștenite de știința științei naturale. E timpul să recunoaștem că fiecare element chimic se poate transforma în altul în condiții naturale ".
Toate acestea - faptele dure din care ne-am mo-ne arată la concluzia că îngrășămintele chimice nu pot îmbogăți solul viu, ci, dimpotrivă, sunt Acoperișuri de a deteriora sau chiar distruge-l cu efectele sumbre-mi pe plante, animale și oameni .