Despre noi
Alimente care deține „Balakovo“ este o mare companie regională care produce linii de produse populare de sortiment tradiționale produse de cofetărie ( „Balakovo Confectioner“ - 2 unități de producție), bere și băuturi răcoritoare ( „Balakovo de bere“ - 2 instalații de producție).
Produsele sunt vândute prin intermediul unui sistem de distribuție pe teritoriul Moscova și regiunea Moscova, Leningrad, Saratov, Samara, Astrahan, Volgograd, Rostov, Novgorod, Voronezh, Penza, Yaroslavl, Ivanovo, Orel, Tambov, Tver, Tula, Ulyanovsk, Nijni Novgorod, Ryazan, Orenburg, Omsk, Perm, Sverdlovsk, regiunile Chelyabinsk, Krasnodar și Stavropol teritorii, Khanty-Mansiysk District, Republica Mordovia, Udmurtia, Bashkortostan, Kazahstan și un număr de țări CSI.
Dinamica pozitivă a indicatorilor financiari și economici confirmă activitatea extrem de eficientă și armonioasă a tuturor subdiviziunilor holdingului.
tehnologie
tehnologie
Tehnologia clasică a procesului de producere a berii sub denumirea de "Balakovskiy Pivovar" este împărțită în mai multe etape:
Recoltarea malțului de orz
gătit bere începe cu recoltarea de malț de orz, care este prelucrată în continuare în mustul de bere. Este din cauza Mustul Balakovo Brewer berarilor „obține dreptul lor de bere pivo.Osnova parfumat și gustos de a utiliza cea mai bună alegere de orz de bere, care, în cuve speciale, saturat cu umezeală din cauza baia de aer de apă și un maxim dezvăluie proprietățile sale benefice.
Noi folosim în producție:
un malt de culoare plin de tip Plzen;
caramel malț, care dau băuturii o culoare profundă unică de catifea chihlimbar, malț speciale (lumină și întuneric și malț Munchen tipuri de malț Viena compot, malț negru).