Clasa master "Roșie Pomoriană Tersk" pentru copii și părinți ai grupului pregătitor
Organizație: МБДОУ №136
Locație: Regiunea Murmansk, Murmansk
Educația copilului în tradițiile culturii și culturii naționale a patriei mici, formarea unei atitudini și iubire pentru ea.
- Continuă să îmbogățească cunoștințele cu tradițiile, ritualurile și obiceiurile copiilor poporului lor;
- Continuarea introducerii prescolarilor și a părinților la folclorul muzical al mării mici;
- Dezvoltarea abilităților cognitive ale copiilor;
- Dezvoltați sfera emoțională a copilului, abilitățile sale senzoriale;
- Promovarea dezvoltării activității creative în dezvoltarea elementelor culturii populare în fabricarea icrelor Terekh;
- Extindeți interacțiunea cu părinții pentru a studia tradițiile țării lor natale.
- Ciclul de lecții în lounge-ul de muzică „Cu dragoste pentru pământul natal:“ Pomorie - oameni de nord, „“ Compozitori Arctic „“ Te iubesc, țara mea natală „(folclorul coastei Terek); "Întâlnire cu grupul popular de copii" Poteshenki ";
- Spectacol de papusi pe basmul de coasta Tersky "Ursul pe stradă";
- Excursie la mini-muzeul Dow (Expoziția "Pomor Hut");
- Excursie cu elevii grupului pregătitor și părinți la muzeul regional de lore locală pe tema "Pomori - cine sunt ei?";
- Clasa de masterat cu copii și părinți preșcolari în muzeul regional de lore locală privind fabricarea amuletului marionetă pomorian.
MATERIALE ȘI ECHIPAMENTE:
Înainte de începerea clasei de master, cântecele Pomor se interpretează în înregistrare de către ansamblul folcloric Povete. Părinții stau cu copiii la mese.
Regizor muzical: Buna ziua, dragi copii si invitati! Astăzi avem o ocupație neobișnuită cu noi - toți vom face împreună o sălbăticie.
Toată activitatea este însoțită de diapozitive.
Coasta Tersky este partea de sud a Peninsulei Kola, spălată de apele Mării Albe.
Roe - indiferent dacă este un cocoș, gâscă, taur, cerb, vacă sau tyulen- o sculptura in miniatura a testului. Sculptură comestibilă, dacă doriți. Sau, mai degrabă - capra, cocosul, vaci, gâște, oi, căprioare, coapte din aluat de secară și cu aromă de melasă, cuisoare si scortisoara. Supraviețuiau înregistrările scrise spune că în secolul al XII-lea Rusichi turnat figurine din aluat de animale și le-au mâncat. Se credea că acest lucru protejează casa de nenorociri diferite.
În Rusia, Ucraina și Belarus, sculpturile comestibile erau numite "cerb": "în cazul în care capra rătăcește, ea trăiește acolo; acolo, unde este o capră cu un corn, trăiește o fân. Capra în reprezentarea anticilor era un simbol al fertilității și prosperității.
Înaintea sărbătorilor, în cuptoarele rusești umplut cu căldură, s-au pregătit întregi șepteluri de pâine, apoi au fost consumate pe mese colective - bratchini. Cu cât este mai multă sărbătoare în vacanță, cu atât mai multă speranță că zeitatea bună îi va mulțumi poporului cu recolta abundentă, animalele și vânătoarea cu succes. Dar, cu trecerea secolelor, acest ritual a pierdut semnificația sa inițială, iar caprele s-au transformat treptat în subiectul jocului pentru copii. După ce a strâns o întreagă colecție de tauri, cai, berbeci și cocoși, copilul țărănesc a jucat cu ei, ca și în păpuși. Acum, obiceiul coacerii a dispărut aproape, și îl puteți întâlni la Mezen, în familiile vechiului pomorok. Pe cerul de la Tersky, căprioarele sunt căprioare de cerb, care merg cu felicitări și urări bune de la casă până la casă.
Terskie "Kozuli" sunt figurine de stuc, animale cu cea mai mare parte coarne: caprioare, caprioare, vacă, con, capră, pasăre, sigilii. Coarnele simbolizează fertilitatea și bogăția.
Metodele de modelare sunt aceleași pentru toate figurile. Mișcările sunt realizate de-a lungul secolelor, nu există niciun fel de lucruri inutile. Tăierea cuțitului nu depășește șaptesprezece ani. Această cerință a fost îndeplinită de toți maeștrii pomorieni și a fost asociată cu acțiunea magică. Pentru cifrele sunt convenționale și generalizate. Doar coarnele și cozile sunt sculptate în moduri diferite, toate imaginile din trecut au avut sens - un simbol al Soarelui, Abundenței, Sănătății, Bunătate.
Terek Roe nu este vopsit, culoarea pâinii a fost strămoșii extrem de scumpe, precum omul care trăiește acum. Pentru a căuta mai multe jucării festive, albită lor: aproape gata figurine pâine scoase din cuptor și muiată în apă clocotită și apoi se pune într-un cuptor fierbinte, unii maeștri repetați această procedură de mai multe ori. Apoi, căpcănul devine mai ușor și obține o strălucire. Un asemenea robot a fost apreciat în special. Nu fără nici un motiv în Varzuga, mai există încă o zicală "Eu strălucesc cu fața ca un robot", adică foarte frumos.
"În nordul nostru, Pomors copt. Au fost deosebit de mulțumiți de copii. Piesele de pâine din cerbi, cai, peceți și pești servesc ca talisman (talisman) pentru teroriști din forțele, bolile și bolile răului. Hostessul a lăsat una sau două icre în casă, astfel încât fericirea să nu-l lase. Ei au avut grijă de ei pe un șervețel curat de la zeiță.
Reteta pentru fabricarea aluatului pentru roaba este simpla: apa, sarea si faina de secara, dar misterul fiecarui component este incontestabil. Apa - Viața, puterea, purificarea. Făină - Pâine, sănătate, bogăție. Sarea este un gardian împotriva tuturor felurilor de rău. "Nu există nici un fel de apă, sare și pâine", obișnuiau să spună.
Crezând în puterile miraculoase ale pompei, Pomors le-a dat, însoțit de cuvinte speciale cu numirea. Cerbul și caii difuzează bogăția casei în Anul Nou, sănătatea fiecăruia este mică și mare. Mirele și fetele tinere au primit cai cu o haină împletită într-o panglică triplă - ca simbol al Credinței, Speranței, Iubirii. Cerbul poartă, de asemenea, longevitate și fericire - totul depinde de modul în care sunt făcute coarnele.
Vindecarea a venit de la un cerb cu două coarne. „Cap la cap“, de coarne și pete foarte inflamat să creadă în puterea lui: nu de mers pe jos în sus din pat, durerea s-au retras, erau brațele și picioarele forțele ascultă „înălțător, pâine, a vrut să dețină în gură, iar ceaiul devine mai dulce decât mierea.
Capra este considerată un simbol al abundenței și prosperității în casă, o vacă - o recoltă bună, fertilitate constantă.
Dacă dau "o legătură cu puii", doresc maternitate și sănătate copiilor. Teterki le-au fost date în special oaspeților dragi. Iar invitații nedorite primiseră secară kalachik.
Vânătorii de Crăciun primesc garnituri sau sigilii - un simbol al succesului în afacerea lor dificilă. Sigilii, păsările s-au dat pescarilor să-i însoțească o captură bună de pește în sezonul de pescuit de vară, mare a fost atât de prietenos, liniștit și animale și păsări de curte cu mai mult de vodilos.
Alegerea pentru un icre cadou, luați în considerare cine este destinat și ce este cel mai bine să dorești în această zi.
Terskie "kozuli" nu a fost decorat în nici un fel. Singurele lor decorațiuni erau coarnele prăjite. Cifrele din țărmul Terek păstrează înțelepciunea populară, provocând respectul pentru arta originală.
Propun parintilor cateva variante de retete.
1. Rețetă: pentru un pahar de apă, trei sau patru pahare de făină până când aluatul devine foarte abrupt, sare în gust, o lingură de ulei vegetal. Aluatul este frământat peste noapte, copt dimineața. Începeți să alăturați aluatul cu indicele și degetele mijlocii - veți obține trei detalii mari: cap, picioare, trunchi. Apoi detaliați detaliile.
2. Rețetă: aluatul este frământat din făină, sare și apă. Făină - orice, dar o secară mai bună. Apa pentru frământare este folosită la rece. Într-un castron, turnați apă, aruncați o grămă de sare (la gust) și o mână de făină, amestecând uniform. Pentru un lot, luați 7 mâini de făină. Aluatul dintr-un castron se așeză pe masă și continuă să frământe pentru o lungă perioadă de timp, turnând făina. Ar trebui să fie elastic și să nu vă lipiți de mâini. Pentru a verifica faptul că aluatul este suficient vymeshcheno poate fi așa: cârnați mediu rulant pentru a ține unul din capetele pe verticală - cârnați nu ar trebui să leagăn. De la un lot, puteți obține până la 20 de kozul.Naschityvaetsya 12 variante ale unui astfel de robot. (12 cifre)
Acum să începem:
Se amestecă bine aluatul în cârnați și se taie în felii. Ca să nu mori, puneți-o într-o pungă de plastic. Se usuca foarte repede, asa ca trebuie sa mucegi rapid. Alături de fiecare sunt farfurioare cu apă și în procesul de modelare puteți "netezi", aliniați figura cu degetele umede.
1. O bucată mică de aluat este luată și turnată într-o minge, atunci trebuie să o rostogoliți în "pere".
2. În cazul în care a existat o îngroșare, ușor, cu plăcuțe degetul frământăm în două părți. Se pare "rogatulka" din trei părți.
3. Determinați unde va exista un trunchi cu picioarele și în cazul în care capul cu coarne. Am pus cifra pe picioare imaginare. Pentru a face o patina, o cerb, o oaie, o vacă, cele două capete ale piesei sunt tăiate cu un cuțit. Avem o figură în picioare pe patru picioare.
4. Faceți acum coarnele. Ar trebui să fie ramificate. Al treilea vârf al piesei de prelucrat este tras, tăiat în jumătate și despărțit. S-au dovedit două coarne. Dacă sculptați un cerb, atunci fiecare corn trebuie să fie tăiat în jumătate. Cu fiecare crestătură, coarnele sunt corectate (rotunjite) cu degetele.
Figurile sculptate au fost scoase mai devreme în baldachin, înghețate (dacă e cald afară, îl puteți îngheța în congelator).
Pentru părinții care vor coace coarda acasă:
Am pus timp de 40 de minute. în cuptor la o temperatură de aproximativ 180 de grade (cuptorul trebuie încălzit bine - temperatura poate fi mai mică - trebuie să vă reglați aici)
Am pus o tigaie de apă clocotită pe foc. Apa fierbinte poate fi îndulcită, nu puteți îndulcea. Și nici măcar nu puteți să vă scăldați în apă clocotită.
Figurina congelată este scufundată în apă clocotită cu ajutorul zgomotului (rapid, nu fierbeți! Timp de câteva secunde),
După aceea, stropiți picioarele cu făină, puneți figurinele pe o foaie de copt.
Și imediat în cuptor - țapii nu se umezesc, dar apa de la ei în timp ce se rostogolește, iar de sus sunt călcați în afară.
Coaceți figurinele timp de 15 minute la aceeași temperatură.
Dacă spargeți - nu contează. Data viitoare când poți schimba
temperatura in soba.
Există o altă opțiune, dar este fără îngheț:
Doar Roe sta ceva timp in aer timp de câteva ore, se usuca, iar apoi la cuptor la o temperatură de aproximativ 150 de grade și o oră și jumătate, o baie, și din nou, în același cuptor timp de încă o oră și jumătate.
În procesul de modelare a copiilor preșcolari cu părinții asculta în înregistrarea audio a ansamblului folcloric pomorian "Povet" cu cântece populare de pe țărmul Tersky.
După turnare, toți cerbii sunt îndoiți pe o tavă de copt și copți în bucătăria grădiniței din cuptor.
Exemplul diplomei de participare la concurs
