O reteta simpla pentru gem de caise
Gemul preparat conform acestei rețete are o consistență groasă și se dovedește a fi transparent. Se prepară în trei etape timp de cincisprezece minute.
- 2 kg caise;
- de zahăr - 1 kg.
O reteta simpla pentru gem de caise pentru iarna:
Spălați caisele. Îndepărtați oasele prin tăierea în jumătăți.
Repede într-un recipient larg și acoperă cu zahăr. Puneți un foc foarte liniștit și aduceți gemul de caise la fierbere. Se fierbe timp de 15 minute și opriți aragazul. Răciți blocajul și repetați procedura de gătit de 2 ori.
Densitatea de gem de caise poate fi ajustată prin timpul de gătire. Dacă gătiți mai mult, veți obține un gem gros sau confiture.
Sterilizați borcanele. Puneți-i în gemul gata și răsuciți-l. Pune borcane inversate cu gem de caise în căldură. Lăsați să se răcească.
Blocați caisele cu pene pentru iarnă
Caisele - lider pe conținutul de caroten (vitamina A), a tuturor în creștere în țara noastră, fruktov.Izvestno ca carotenul imbunatateste sistemul imunitar. Pregătirea delicios gem de caise aromatizate cu fructe întregi, veți obține un desert foarte blând și totuși plină de satisfacții pentru iarna. Pentru prepararea plăcilor luxoase și a altor produse coapte, este exact un gem de caise ca plachete.
- caise - 1 kg;
- zahăr - 1,3 kg;
- apă pură - 300 ml.
Rețetă pas cu pas a gemului din caise cu pene pentru iarnă:
Pentru pregătirea gemului pentru a sorta caisele și pentru a alege fructe puternice și dense. Poți să faci un pic nesăbuit.
Ripe fruct este ideal pentru gem de caise.
Clătiți caisele selectate și ușor uscate. Deschideți-le cu atenție pe lobi și scoateți oasele. Feliile de caise obținute astfel sunt pliate într-o tigaie smalțată. Separați separat siropul de zahăr pentru gem. Se toarnă zahărul cu apă și se aduce la fierbere, amestecând ocazional.
Se toarnă sirop de zahăr fierbinte preparate felii de caise și se lasă timp de 10-12 ore.
După timpul specificat, scurgeți siropul împreună cu sucul de caise care a fost eliberat într-o tavă separată. Se fierbe din nou siropul.
Încă o dată turnați caisele și lăsați să se infuzeze timp de 10-12 ore. Este mai convenabil să faceți asta seara noaptea.
A treia oară aduce șiropul la fiert. Turnați caisele și puneți lobul de caise în siropul dulce într-un foc lent.
Gatiți blocajul până la densitatea dorită, aproximativ o oră. Se amestecă astfel încât să nu se ardă. Spuma care se formează pe suprafața gemului trebuie îndepărtată. Mai bine o lingură de lemn pentru a păstra integritatea lobulilor. Gemul de caise pregătit pentru iarnă obține o culoare portocalie strălucitoare.
Cum să știți pregătirea gemului?
Pentru a picura siropul de caise fierbinte pe un farfurie rece. Dacă o picătură de blocaj își păstrează forma și nu se răspândește, atunci bomboanele de caise pot fi îndepărtate de pe placă.
Blocaj aromatic din caise pentru pâlnie de iarnă în borcane sterile. Întoarceți borcanele cu blocaj fierbinte și lăsați-le să se răcească. După răcire, transferați-l într-un loc răcoros.
Gem de caise cu semințe
Gătite pe această rețetă, gemul de caise se obține cu jumătăți întregi de caise de culoare galbenă transparentă. Se prepară pe principiul a cinci minute. Dacă doriți să pregătiți rapid un gem de caise parfumat pentru iarnă, atunci această rețetă este foarte utilă. Scrie-o!
- caisele puternice și elastice și zahărul în proporții egale.
Cum să gătești rapid gem de caise cu oase:
Spălați cu atenție fructele puternice din murdărie și praf. Tăiați în jumătate și îndepărtați oasele. Demontați oasele separat și nu aruncați. Fructe preparate pentru a adormi cu zahăr și se lasă timp de 2-3 ore, până când apare sucul.
Pentru cei care nu-i plac deserturile dulci, puteți adăuga o coajă de lămâie și portocală. Aceste produse vor diversifica gustul de gem, vor lua puțină dulceață și vor adăuga un gust suplimentar.
Puneți vasele cu gem pe sobă, faceți focul cel mai mic. Pentru a păstra fructele în gem în ansamblul lor, trebuie să faceți ușor sau doar să scuturați vasele. Nu uitați să îndepărtați spuma din gem! După fierbere, gătiți timp de 5 minute și scoateți-l din farfurie.
Se răcește și se pune foc din nou. După fierbere, se lasă să fiarbă timp de cinci minute și se scoate pentru răcire.
În acest timp, pregătiți oasele. Uscați-le în cuptor, scoateți nucleolii. Porumbul uscat din sâmburi de caise se prăjește puțin într-o tigaie uscată, literalmente timp de 5-10 minute.
În timpul ultimelor cinci minute de gătit, adăugați kerneluri de caise uscate la gem.
Se toarnă fierbinte în borcane sterile și plută pentru iarnă.
Răciți borcanele cu blocaje la temperatura camerei și curățați-le în frig.