În această revizuire, vreau să compar două cuțite de filet de la diferiți producători, VITESSE și GIPFEL. După cum sugerează și numele, scopul principal al cuțitului din bucătărie este de a tăia și găti peștele sau fileurile de carne, tăind-o în felii subțiri. Prin urmare, ele trebuie să fie suficient de subțiri și flexibile. Folosirea acestor cutite ca si cele universale se dovedește de obicei prost. Ei nu sunt convenabile pentru a tăia brânză, pâine sau legume, cartofi coaja, de asemenea, nu va funcționa.
Acum voi trece la comparație.
1. Aspectul ambelor cuțite este destul de atractiv, ele sunt realizate calitativ, fără plângeri. Și au o ambalare individuală frumoasă. Deși ambele cuțite sunt fabricate în China, ca toate produsele VITESSE și GIPFEL, acest lucru nu afectează calitatea.
2. Ambele cuțite au aproximativ aceeași dimensiune a lamei (13 cm pentru GIPFEL și 11,5 cm pentru VITESSE) și un mâner confortabil pentru bachelită. Dar, în opinia mea, cuțitul GIPFEL este mai confortabil în mână.
3. Lamele ambelor cuțite sunt înguste și lungi, marcate pe ele indicând producătorul, articolul, mărimea cuțitului și gradul de oțel. Acest lucru este foarte multumit. Lama cuțitului VITESSE este puțin mai subțire decât cea a GIPFEL, dar ambele cuțite nu sunt suficient de flexibile.
4. Lama ambelor cuțite, după părerea mea, nu este suficient de bună și dețin o claritate pentru o lungă perioadă de timp, de multe ori trebuie să fie ascuțită.
5. În decursul unei perioade lungi de funcționare (mai mult de un an), cuțitele nu și-au pierdut atracția externă, nu se desprind și nu se oxidează.
Concluzii. cuțite de bucătărie obișnuite, nu există nimic deosebit în ele. Pentru popularitatea mărcilor trebuie să plătească mult, deși sunt fabricate în China din oțel de calitate medie.