Vreau să vă spun cum barmanii - nu numai în baruri de film, ci și în astfel de instituții - câștigă bani. Barmen a plecat mereu. Și, oricare ar fi autoritatea autorităților, până la un astfel de salariu, clienții vor fi păcăliți.
Cei care dilueaza ALCOOL apa, pur și simplu nu știu cum să lucreze, dacă ceva Mutish, este necesar să se facă acest lucru fără a compromite calitatea. Dacă KONYAK este diluat cu apă, își pierde imediat mirosul și se schimbă foarte mult în gust. Și vodcă - unele plusuri. Și dacă ai pus într-un agitator 5 cuburi de gheață și se toarnă 50 g pentru a nu whisky, și 35, s-ar părea că există șaptezeci. Același lucru se întâmplă și cu diferite COCKTAILS: doar subnutriți, gheață și - totul!
Konyak a vândut costisitoare, depășind cu vodca, iar cecul a lovit cel mai ieftin, iar grăsimea de la 50 g a fost de 450 de ruble.
Au adus din magazinul VODKU "Flagship" și l-au vândut ca "standard rusesc": cu 50 de grame în buzunar 150 de ruble. Pentru „gourmet“ nu este prikopalis, vodca păstrat în congelator, apoi gusta din diferite soiuri imposibil de distins.
Ați comandat un COFFEU dublu. Un barman neexperimentat va turna un singur și cecul va lovi cu un singur și va chema suma pentru un dublu. Este proastă: cumpărătorul poate să vadă în cec! A cerut un dublu - am lovit un dublu, singur și turnat, și aici aveți unul dintre ceașca, vă puteți simți liber să vândă, fără o confirmare de primire. O faci de două ori - poți vinde cafea dublă fără cec.
Și chiar mai bine - mi-am adus cafeaua și comerțul - nu vreau. Desigur, mașina de cafea este sigilată, dar toate acestea sunt ușor desprinse și lipite înapoi.
bodyazhili BERE moderat în cazul în 30 litri butoi „Heineken“ Pour 8 litri de „Bochkarev“, atunci toate se transformă acru într-o săptămână.
CAUCELE au fost copiate, apoi încălzite într-un cuptor cu microunde - au devenit moi și "proaspete" și vândute. SENDWICHES au o durată de valabilitate de 3 zile. Le-am mâncat pe noi înșine, iar managerul a înșelat noaptea.
COLA este fabricat din sirop și apă. Am turnat jumătate de pahar de gheață și, într-o săptămână de sirop, am economisit 3 litri. Numai cola și floricele de porc la sfârșit de săptămână pentru 3-4 barmani au dat 15 - 17 mii de ruble rămase.
Pachetele pentru POPKORNA sunt responsabile. Dar noi înșine le-am cumpărat de la furnizor, iar garda (el în cota) le-a purtat. Curățitorii (și ei sunt în lobul) s-au adunat în sălile folosite și ne-au dat și noi. În ziua în care am vândut 50 - 60 de porții stângi. Cereale crude pentru ei au cumparat pe piata pentru 8 ruble. pentru 200 g, din această cantitate de circa 12 litri de popcorn.
În timpul nopții vă "vaporați" sandvișul vechi
Un vizitator de fast-food, eu, casierul, trebuie să "reproducă" pentru o cină completă. Suntem instruiți să rezolvăm problemele: a ordonat unui om un sandwich, pui, cola. Ce lipsește? Desert. În plus, „inteligente“ de numerar în sine un „semnal“ la casier înregistrare: cumpărătorul nu se poate vedea că pe ecran clipește „desert“, atunci ai nevoie pentru a oferi plăcintă expirat. O persoană o ia pentru a nu părea lacomi, apoi pleacă, nu muls.
Întotdeauna punem cele mai mari porții: cola - 0,5 litri, cafea - 0,3 litri.
Pe ochelarii pentru băutură există o notă - 1/3, pentru a economisi siropul de cola este nevoie de gheață. Beți cu gheață - chiar și pentru copii într-o zi de iarnă!
Alimentele din pachet trebuie să fie aplicate ușor, nu prost și nu se înțepenează, astfel încât ambalajul să fie pe jumătate gol.
Perioada de valabilitate - 5 min. sandwich - 10 min. apoi - retragere. În timpul orelor de vârf, veți obține mâncare proaspătă. Dar noaptea nu scrie nimic, dacă autoritățile nu așteaptă o vizită, noaptea, haosul se petrece în restaurant. Veți primi cartofi slabi și un sandwich încălzit.
Nu cumpărați înghețată și un cocktail devreme dimineața: în timpul nopții mașinile de spălat se combină și particule de "chimie" rămân în ele.
Cum să evitați înșelăciunea în bar:
01. Într-un loc necunoscut de a cere o dublă porțiune de orice în două pahare separate: mai puțin susceptibile de a fi nedoljut.
02. Gheața este întotdeauna cerută separat: munții de gheață într-un pahar ascund lipsa de alcool.
03. Livrarea facturilor mici, pe care le numără toți leneși, hrănește mai mult de o generație de barmani - precum și gheață.
05. Barmanul aduce cei mai mulți bani băuturilor de bere: 500 ml nu este umplut într-o cană de la 50 la 80 ml. Funcționează deosebit de bine cu berea nefiltrată, care are o spumă groasă. Pe paharele de bere există un semn de 0,5 - nu corespunde întotdeauna realității. Berea turnată corect este de 3 degete de la marginea geamului, spuma ar trebui să fie de 4 cm.
06. Pentru a înlocui vodca scump cu ieftin, este păstrată într-un congelator: diferențele devin aproape invizibile. De obicei, acest lucru se întâmplă atunci când comandați în porții mici - întrebați în prealabil că prea gheață nu a fost servit.
07. Băuturi bune sau coniac amestecate cu transfer de cola-produs. Barmanul gândește în același mod și, cel mai probabil, toarnă cele mai ieftine.
Cum să nu vă otrăviți în restaurante:
01. Bucătarul din New York Anthony Burden sfătuiește cu suspiciune să trateze "oferte speciale" și "feluri de mâncare de la bucătar": aceasta poate fi o modalitate convenabilă de a vinde alimente învechite.
02. Mănâncă cu atenție în restaurante unde sunt puțini vizitatori. În frigiderele unor astfel de restaurante, sa acumulat o grămadă de produse cu termen de valabilitate expirat. Un bucatar rar va rezista tentatiei de a scapa de ele in primul rand.
03. Cu suspiciune de a trata brunch-urile de duminică: cu ajutorul lor dispun de tot ceea ce nu au mâncat vineri și sâmbătă. Salata de salata este un cimitir de creveti moarte. Peștele înmuiat în oțetul balsamic este peștele pe care nu îl puteți prăji doar pe grătar. Duminică, ca niciodată, cuvântul vechiului bucătar este adevărat: "Sosul ascunde o mie de păcate".
04. Nu comanda pește luni: chiar și în orașe cu piețe vibrante de pește, cel mai probabil va fi pește ordonat joi și nu mâncat în week-end. În tot acest timp se culcase în frigider, care se deschidea la fiecare două minute.
05. Furnizorii de pește aproape niciodată nu comandă un pește-spadă: spre deosebire de clienții lor, au văzut viermi de trei metri care trăiesc în el.
Având în vedere logistica până când peștele din Scoția vine la Syktyvkar, deja profund nu-mi pasă ce zi a săptămânii, ea a zburat la tine
_________________
Schimba gunoi pentru bani
8 ani pe forum
Locația: orașul mineri și șoferii de taxi
Un prieten al unei fete a lucrat într-un club de noapte ca o chelneriță. Ea a povestit cum badyazhili de bere în cazul în care berea comandate la robinet, acestea sunt turnate într-o cană de bere din toate neterminate cani, cutii de conserve, sticle, se agită, a adăugat spumă și voila! Și costul berei a fost împărțit între ei. După aceea beau doar bere din sticle.
În Shesh-Besh pe Smolenka după adunări dense am intrat prostește în cu până la trei litri de vodca, deși a băut 700 de grame de forță. Am exprimat tot ce ne-am gândit la menager și la chelner. Contul a pierdut în mod miraculos o mie la două sau trei în opinia mea. Pur și simplu știm cu toții că, cu toată dorința unii de alții, mai mult de 2,5 - trei mii nu ajung la sărbătoarea obișnuită, dar au existat mai multe și multe altele.
_________________
Simpatia primește un dar, dar trebuie să-ți câștigi invidia.
Prietenul meu lucra la un restaurant din restaurant. Mi-a spus că era un tip care a primit două sticle de carne de cai scumpe. În general, 30 ruble cu copeici. Deci le-a repulsat în mai puțin de o lună. Dar adevărul el gorit bojazhil toate nagged și teribil. De îndată ce naiba nu știe.
_________________
Mikhail Boyarsky ca un copil pictat geometrie în Parabola parabola!