În centrul bolii ereditare se află absența enzimei fenilanin-4-hidroxilază, care asigură în mod normal conversia unuia dintre aminoacizii - fenilalanină, în tirozina aminoacidului.
Amestecuri pentru copii cu boala celiaca
În centrul bolii celiace este producția inadecvată de enzime care descompun proteina de gluten din plante găsită în unele cereale (grâu, secară, ovăz, orz). Baza tratamentului este o dietă fără gluten, cu excepția produselor din mană, phe-găină, orz, orz, ovăz și secară.
Folosit un amestec pe baza de hidrolizate proteice "Nutramigen" și "Nutri-Lon Pepto MCTs", "Alimentum", "Pregestimil". Numește un terci special :. Rice "Nestle", legume, banane "Danone", hrișcă, orez, "Heinz", "Humana" - special Nye cereale, etc. Absența glutenului din produs este notat cu o pictogramă specială pe-Ketkov - ureche încrucișate. (A se vedea. Pp. 30-31).
Amestecuri pentru copii cu fibroză chistică
La pacienți, funcția pancreasului și a altor organe ale tractului gastro-intestinal este afectată. (Vezi pagina 31).
Dieterapia este combinată cu enzime. Sunt utilizate amestecuri terapeutice speciale, care conțin grăsimi sub formă de trigliceride cu catenă medie. Amestecuri "Nutrilon Pepti TCS", "Pregestimil", "Hipp H.A.", "Alfare".
SUBSTANTIA TERMINALELOR OPTIMALE DE APLICARE INTRODUCERE
Conform conceptelor moderne, momeala este înțeleasă ca aliment de o concentrație mai densă, cu o compoziție treptat mai complicată și o valoare energetică mai mare comparativ cu laptele matern.
Hranirea tranzitorie este procesul de reducere treptată a cotei laptelui matern și o creștere a volumului și gamei de alimente non-lactate în alimentația copilului. Această perioadă este extrem de complicată și problematică. Alimentele complementare trebuie să garanteze depășirea tuturor formelor de intoleranță: mecanică, enzimatică, alergică, psihologică. În primul an de viață, alimentația necorespunzătoare este asociată în primul rând cu alegerea sau combinarea alimentelor complementare, dezadaptarea sistemului digestiv sau a imunității.
Introducere în nutriție în plus față de alte produse lactate înseamnă a doua perioadă de hrănire a copilului din primul an de viață - mixtă.
O analiză a literaturii străine cu privire la momentul introducerii de noi produse arată o tendință distinctă de a revizui calendarul hrănirii complementare și de ao introduce mai târziu.
Acest lucru se datorează caracteristicilor morfofuncționale ale tractului gastro-intestinal al copilului, imaturității sistemelor enzimatice și stării funcționale a rinichilor, neperfecției răspunsului imun în primele luni de viață. Introducerea timpurie a alimentelor complementare este însoțită de o scădere a alăptării la mamele care alăptează, ceea ce reduce efectul contraceptiv al alăptării. Copilul este provocat de apariția tulburărilor intestinale, a reacțiilor alergice și a intoleranței alimentare.
În cea de-a patra lună de viață, stocurile de microelemente sunt epuizate la copiii care alăptează. Pentru a preveni un deficit de la 4 luni, sugarii trebuie să introducă produse care conțin fier. În a 5-a lună, este necesară atragerea pentru a umple Zn și Si.
Introducerea de noi produse trebuie să fie treptat una după alta, pentru a identifica alergiile alimentare cu un interval de 3-5 zile. Cantitatea de sare adăugată, zahăr, condimente trebuie să fie strict controlată. Până la 5 luni, o hrănire pentru lapte este înlocuită. Al doilea - la vârsta de 6 luni, al treilea - la 8-9 luni.
cereale - contribuție energetică la alimente, fier;
carne - proteine de înaltă calitate, fier sub formă de subiect;
sucuri - apă, vitamina C, potasiu, săruri minerale;
fructe / legume - vitamine, săruri minerale, gust, densitate, fibre vegetale.
Pe baza experienței clinice a oamenilor de știință ruși și a datelor din literatura de specialitate, se fac următoarele concluzii:
1. Optimizarea introducerii alimentelor complementare este recunoscută în vârstă de 4-6 luni. (Tabelul 7). Semnele care indică necesitatea unei alimentații complementare sunt creșterea în greutate scăzută în absența bolii sau apariția rapidă a foametei copilului după alaptare.
2. Componenta fructului (sucuri și cartofi piure) trebuie introdusă în rația copilului cu hrană naturală în 4-4,5 luni. Acest lucru se datorează slăbiciunii nesatisfăcătoare a componentei fructului (dermatita atopică, tulburări de dizabilitate). În plus, introducerea componentei fructe până la 3 luni. viața afectează absorbția de jeleu, duce la deficiența și anemia de deficit de fier.
Sucurile de fructe și piureurile, caracterizate printr-o consistență lichidă sau semi-lichidă, sunt cele mai potrivite pentru tranziția copilului la noi alimente fără lapte. Se vor folosi în special sucuri și piureuri conservate cu diferite grade de înmuiere: omogenizate cu 4 luni. frecat de la 6 luni. și mai în vârstă. Acestea garantează calitatea și siguranța copiilor din primul an de viață.
Printre produsele de uz casnic se numără sucurile necolorate (cu pulpă), care conțin fibre de plante, cantități mari de potasiu, fier, alte săruri minerale și vitamine. Acestea sunt introduse de la 7-8 luni.
O caracteristică prioritară a sucurilor și piureurilor pentru alimentele pentru copii este absența oricăror aditivi alimentari, stabilizatori și conservanți, introducerea minimă sau absența formatorilor (amidon, pectine, făină).
Ar trebui încurajate 3. alimente complementare, pe baza de cereale, ținând seama de faptul că assortimen-- boabe constitutive ale acestora, dar nu mai devreme de 4,5-5 luni de viață, la fel ca în hrănirea artificială și naturală. În schema de 5,5-6,5 luni (terci). Datorită caracteristicilor funcționale anatomice și fiziologice ale tractului gastrointestinal copilului adaptat Deși în primele 4 luni de viață pentru a primi doar dieta lichide (lapte matern sau amestec) formarea în cereale hrănire nutriționale ispol-- timpurie (în special grâu) conduce la un gaz alergic și manifestare strointestinalnym la copii.
Cereale alimentele de înțărcare includ făină uscată pentru produse alimentare pentru copii (grișul, orez, ovăz), terci de lapte praf, cereale și mai moderne uscate alcoolizat ( „Gingerbread Man“, „Baby“, „fir de praf“, cereale importate). Cerealele cele mai confortabile și moderne, care nu necesită preparare - Hipp, Heinz, Nestle, fag Nut, Gerber, Danone. Cerealele trebuie să fie îmbogățite cu fier.
Înainte de 5,5 luni. se recomandă introducerea terciului în dieta copiilor cu o creștere lentă a greutății corporale, mai târziu - de la 6,5 luni. - în alimentația copiilor cu tendință de paratrofie. Orezul sau terci de hrișcă, practic fără gluten, este folosit ca primul supliment de cereale (în conformitate cu ideile moderne poate induce dezvoltarea bolii celiace la copiii din primele luni de viață). Manna terciul conține gluten.
4. Este impractic să introduceți un gălbenuș în alimentația bebelușului înainte de 6 luni. viață și tutorial 5 luni. la naturale și 7 și 6 și, respectiv, cu hrană artificială.
Gingiul duce adesea la reacții alergice. Proteina nu este recomandată decât după 12 luni.
Anterior, introducerea brânzei de vaci este nerezonabilă în legătură cu alergia la proteinele laptelui de vacă în 70-80% din toată sensibilizarea produselor alimentare. Deficiența aceleiași proteine cu hrană naturală sau utilizarea amestecurilor de lapte adaptate este destul de rară.
În ciuda caracteristicilor individuale ale compoziției proteice, laptele fiecărei femei este adecvat caracteristicilor fiziologice și biochimice și asigură nevoile copiilor lor de până la 4-5 luni de viață.
Introducerea suplimentară a proteinelor și mineralelor cu brânză de vaci, în special în prima jumătate a vieții, poate contribui la apariția tulburărilor metabolice și poate determina o încărcare a rinichilor.
5. Alaptarea este recomandată pentru a salva copilul la 1-2 ani. În acest caz, se introduce lapte integral pasteurizat dacă este necesar - lipsa sau lipsa laptelui matern - după 9 luni. "Artificial" - după 8 luni. în aceleași condiții în
purtând o formulă de lapte. Conform celor mai recente recomandări, este preferabilă folosirea unei formule de lapte în loc de lapte integral până la vârsta de 2 ani. Copilul iaurt poate fi administrat de la 8 luni. cu hrană artificială este acceptabilă de la 7 luni.
6. Alte tipuri de alimente complementare: piure de legume - 4,5-5,5 luni: ulei vegetal și unt - 4,5-5,5 luni; cu hrană artificială cremoasă de la 6 luni. Su-hari, cookie-uri - de la 6 luni; Pâine de grâu - de la 8 luni. Pulberea de carne este introdusă în dietă de la 7 luni. pește - de la 8-9 luni. la orice fel de hrănire.
Ca o piure de legume, este recomandabil să folosiți legume conservate, interne sau importate (Hipp, Heinz, Nestle, Baby, Beach-Nat). Vitaminele din carne nu sunt în prezent recomandate pentru copii și în primul an de hrană nu sunt introduse.
Pulberea de carne este produsă în formă omogenizată sau fin divizată (pentru o perioadă anterioară și mai veche a primului an de viață), "Gerber", "Beach-Nat", Hipp. Se produc produse din carne și legume, cu conținut de carne până la 20-30%, legume și cereale: Hipp, Nathle Beach, Nestle, Gerber. Produsele de dimensiuni mari sunt destinate copiilor de la 1 an la 3 ani.
Un grad înalt de siguranță a alimentelor complementare în alimentația copiilor este cu siguranță capabil să ofere numai produse de pregătire industrială.