Cum să-i înveți pe copii să mănânce în mod corespunzător, cu plăcere și să rămână la masă cu demnitate - scriitorul Karen Le Billon dezvăluie secretele educației franceze.
Copii francezi mănâncă totul. Și cu plăcere. Îi place să-și petreacă timpul la masă. Ei mănâncă la fel ca și părinții lor, nu sunt capricios, ca o varietate de legume, fericit pentru a încerca noi feluri de mâncare, nu kusochnichayut între micul dejun, prânz și cină ... în meniul școală, în Franța nu există nici o masa pentru copii. Și există o mulțime de legume, pește, carne de pui, carne - toate proaspete, cultivate în apropierea ... Ceea ce am văzut a fost un șoc pentru canadienii Karen Le Biyon, sa mutat cu familia sa în Bretania, casa soțului ei. A descoperit sistemul francez de alimentație și educație, pe care a descris-o într-un mod fascinant și plin de vrăjitorie în noua sa carte "Copii francezi mănâncă totul". Publicăm un extras din cartea sa, precum și 10 reguli alimentare franceze.
Principalul lucru pe care părinții în Franța încearcă să-l învețe pe copii - este cu plăcere.
Întreabă-ți copiii despre mâncărurile tale preferate, iar răspunsul lor este foarte probabil să te surprindă foarte mult. Șapte ani, Sophie adoră sfecla și broccoli, praz și salată, midii și macrou - în afară de hamburgerii obișnuiți, pizza și înghețată. Sora ei în vârstă de trei ani, Claire, iubește măslinele și algele marine, dar cel mai mult - spanac, tocată cu smântână. Dar, în trecut, "legumele" preferate de fiice erau cartofi prajiti. Orice verzui s-au întâlnit cu dinți strânși. Capriciosul a încetat numai odată cu apariția desertului. Copiii noștri au consumat numai carbohidrați și produse lactate - totuși, ca în majoritatea familiilor din America de Nord. Baza dieta lor consta din inele de porumb, paste si unt de prajit. Crackers-pește erau o farfurie separată pentru noi.
Sophie a fost capricioasă la masă din copilărie. Până la vârsta de trei ani, ea și-a dezvoltat teama de alimente necunoscute - la fel cum am avut și când eram copil. În cazul în care placa a căzut pe faptul că ea nu-i place, ea va începe să „danseze frenetic Nehochuha“: flutura brațele, laminate ochii, whined sau a țipat, și, uneori, a alerga afară din spatele biroului, dar nu s-ar uita la coșmarul pe care ea a alunecat. Să hrăniți cu forța? Recunosc, am încercat și asta. Mâniați copiii să mănânce (sau să înceapă să mănânce)? Am fost sfătuit să-i dea un tablete de vitamine, dar am știut că a fost - o soluție temporară, nutrientii din ei, așa cum este scris în cărți, sunt digerate mai rău decât produse proaspete. Asta a fost înainte de a ne muta în Franța și am implicat într-un experiment cu sistemul alimentar francez.
Francezii consideră că ar trebui acordată atenție educației culinare a copiilor din leagăn chiar înainte de ziua de naștere. Când un copil începe să mănânce - aceasta este prima acțiune pe care o face conștient și apoi independent. Cu mult înainte să învețe să meargă și să vorbească. Aceasta oferă o bază excelentă pentru disciplină, pentru o învățare blândă, dar persistentă a regulilor vieții. Abordarea franceză privind educația în domeniul alimentației este un regim bazat pe bunul simț și tradiții - reguli nescrise, rareori vorbite cu voce tare, dar observate peste tot. Când și ce părinții decid: numai la timpul stabilit, numai la masă și numai ce va fi oferit. Copiii au dreptul să decidă ce au? Absolut inacceptabil, consideră francezii. "Absolument pas! (Un drum direct spre dezastru!) - o mamă și cumnată, veri și frați ai soțului ei, unchii și mătușile sale, precum și prieteni au avertizat într-un singur glas. Dacă luăm în considerare faptul că la masă copiii lor se comportă ca niște îngeri, trebuie să li se acorde atenție.
10 reguli de hrană franceză
- Părinții, sunteți responsabil pentru educația și educația alimentelor copiilor lor!
- Alimentare - nu o jucărie, nu un premiu, ci un mijloc de consolare sau de schimbare a atenției.
- Ce este și când, părinții decid. Copiii mănâncă la fel - fără mâncăruri speciale.
- Alimentele sunt comunicări. Mănâncă cel puțin o dată pe zi cu întreaga familie la o masă comună.
- Un meniu variat. Nu gatiti o farfurie principala mai mult de o data pe saptamana.
- Este posibil ca felul de mâncare să nu fie plăcut, dar ar trebui să încercați cu siguranță!
- Nu mai mult de o gustare pe zi. A fi foame este normal!
- Gatiti si mancati fara graba. Nutriție corectă - alimente lente.
- Mănâncă alimente "reale" de casă
- Regulile nu sunt dogme. Din când în când, ele pot fi încălcate. Alimentele ar trebui să fie o plăcere, nu o cauză de stres!
Sursa fotografiei: Getty Images
Cum de a schimba sacul cosmetic cu debutul menopauzei
Flee de aur: prețul capului peruvian al lui Vladimir Putin
Mananca, iar capul nu doare: mananca dintr-o durere de cap
Ce este apa micelară și cum să o folosiți de fapt
20 reguli pentru a face un om să devină obsedat de tine
10 glume ascuțite ale familiei regale
Cum să păstrăm un bărbat
