Ingredientele
- Carne de vită - 100 ml.
- Supă de pui - 100 ml.
- Supă de pește - 100 ml.
- File de pui - 150 g.
- Ceapa - 30 g.
- Morcovi - 20 g.
- Țelină rădăcină - 20 g.
- Champignon - 1 buc.
- Fidea de grau - 80 g.
- Ou - 1 buc.
- Sos de Hoysin - 1 linguriță.
- Coriandru proaspăt măcinat.
- Ceapa verde.
- Sosam negru.
Cum să gătesc
Să începem cu bujiile. Carnea de vită sfătuiește să gătească pe oase. pulpe de pui cu oase, carne, eu folosesc de obicei un shawarma, iar oasele merg la bulion. Un pește am: Într-o cratiță se toarnă un pic de ulei si armura prăjește creveți (. Pe curățate 2 kg de creveți, ARMOR a decis să ia pe bulion în sine), se prăjește timp de aproximativ 15 minute, ele devin mai întâi roz și gusturi apoi mai întunecate au ușor crunch, adăugați un mic usturoi, și un minut mai târziu se toarnă în vin chinezesc, o sherry obișnuită. Am vapori vinul și toarnă apă. Gătesc aproximativ 40 de minute. Cu 5 minute înainte de pregătire, am adăugat un vârf de așchii de ton și am tăiat podeaua foii de nori. Sare, piper, coriandru. Cu bulionul terminat. file de pui in loc de sare, am uns cu sos de stridii (se poate substitui soia), și lubrifiați bine hoisin sos. Acesta este același sos în care rața este mărunțită la Beijing. Este vândut în borcane de sticlă. Dacă nu o găsiți, marinați puiul în altceva. Mi-ar recomanda: miere, sos de soia, ulei vegetal, coriandru, usturoi. Deci, coaceți puiul la 170 de grade pentru aproximativ 20 de minute. Se fierbe taiteii, se spală. Filtrăm supa de pește și se amestecă cu carne de pui și de vită, a pus pe foc, se adauga ceapa, morcovi, telina, ciuperci. După 10 minute, scoateți-l din căldură. Ouă de whisk, sare, se prăjește o omletă, se lasă să se răcească, se transformă într-un tub, tăiat peste. Plăcile trebuie să fie pus fidea, se toarnă supa, pune feliile de carne de pui, ouă. Decorat mini porumb supa I, frunze nori, trei felii de ardei iute, seminte de susan negru, ceapa verde. Bon apetit!
Rețetă foto pas cu pas
