Supă de ciuperci japoneză cu rețetă de fidea de ou cu fotografie, mâncăruri mari

Supă de ciuperci japoneză cu rețetă de fidea de ou cu fotografie, mâncăruri mari

Ora: 1 oră. 40 min.
Dificultate: ușor
Porții: 6

ingrediente:

1 sticlă (articol) - 240 ml.
3/4 cană (art.) - 180 ml.
1/2 cană (art.) - 120 ml.
1/3 ceasca (art.) - 80 ml.
1/4 cană (art.) - 60 ml.
1 lingură (st.1) - 15 ml.
1 lingurita (tsp) - 5 ml.

Arătați rețete cu ingrediente similare

Mod de preparare:

  1. Într-o supă de supă mare aduce apă fiartă cu ciuperci uscate, ghimbir și usturoi. Reduceți căldura astfel încât lichidul să fiarbă ușor și gătiți timp de 30 de minute. Opriți căldura și lăsați-o timp de încă 30 de minute.
  2. În timp ce bulionul se toarnă: Într-o tigaie mare, cu o acoperire neaderentă la o temperatură ridicată, topiți untul, puneți ciupercile tăiate în plăci și prăjiți până când sunt crocante și roz, aproximativ 10 minute. Sareti si piperati ciupercile de gust si le imprastiati in portii egale in 4 boluri de supa.
Într-un vas mic, puneți ouăle și umpleți-le cu apă rece. Aduceți la fiert, opriți căldura, acoperiți tava cu un capac și gătiți până când sunt gătite "într-o pungă", 3-4 minute. Clătiți imediat ouăle cu apă rece.
  • Strângeți supa. Preîncălziți și adăugați sherry, sos de soia și sare la gust. În fiecare castron, puneți aceeași cantitate de fidea, șprotul (dacă este folosit) și ceapa verde.

    În fiecare castron, rupeți oul (curățați-le foarte atent, astfel încât să păstreze forma sau pierdeți coaja cu o lingură mică). Se toarnă în fiecare castron de 2 linguri. fierbinte. Se presară supă gomasio sau sos de piper (dacă se dorește) și se servesc imediat.

  • Articole similare