O salată neobișnuit de delicată și gustoasă datorită frumuseții sale și ușurinței în gătit poate fi un bun ajutor în decorarea unei mese festive. Această salată surprinde cu succes combinația de pui fiert și legume semi-uscate. A devenit favoritul nostru din prima lingură.
ingrediente:
- file de pui fiert - 300 g
- Varza de Peking - 1 kochanchik
- ceapa - 1 cap
- morcovi - 1 buc.
- piper dulce - 1 buc.
- măr - 1 buc.
- ulei de floarea soarelui pentru prăjirea legumelor
- Sare și condimente - pentru gust.
Metoda de preparare
Filetele de pui dezghețate, dacă le-ați luat de la congelator. Rețineți că orice carne trebuie dezghețată la temperatura camerei. În acest caz, veți petrece mult mai mult timp, dar veți economisi și mai multe substanțe utile. Puteți folosi piept de pui sau orice alte părți ale puiului, doar scoateți oasele. Puneți carnea de pui în apă sărată și fierbeți la foc mediu. Apoi se răcește și se taie în bucăți mici.
Acum este momentul să scoatem legumele. Rețineți că legumele trebuie să fie prajite destul de puțin. Datorită acestui tratament, acestea nu vor fi umede, dar în același timp încă elastice și nu fierte. Înainte de stingerea legumelor, ar trebui mai întâi să le pregătiți - clătiți, curățați și măturați. Apoi puneți o tigaie, la rândul ei.
Capul de ceapă se coajă și se toacă fin.
Se spală morcovii, se coajă și se taie cubulețe mici.
Ardeți piperul dulce, scoateți tulpina și semințele. Se taie în brusochki mici.
Kochanchik Peking se spală varza, dacă este necesar, scoateți ultimele frunze și tăiați fin. Varza este foarte slabă, deci este destul de ușor să o zdrobiți.
Apple se spală, se usucă și se curăță. Scoateți miezul cu oase. Tăiați mărul în cuburi mici.
În tigaie se toarnă uleiul de floarea-soarelui și se încălzește. Mai întâi trimiteți ceapa pregătită în tigaie. Se prăjește puțin și se adaugă morcovii tăiați. Se amestecă bine și puneți ceapa și morcovii câteva minute. Acum adaugati felii de piper dulce. Se amestecă din nou și se pune puțin. După o vreme, adăugați fileul de pui fiert și tăiat. Se amestecă toate ingredientele chiar în tigaie, continuând să le tocați. Apoi adăugați varza de Pekinese. Una este destul de voluminoasă, deci e mai greu să o amesteci. Dacă este convenabil pentru dvs., puteți utiliza două lame deodată și amestecați ingredientele cu ambele mâini. În cele din urmă adăugați mărul zdrobit. Se amestecă. Opriți aragazul timp de încă câteva minute sub capacul închis. Salată de pui cu legume coapte, pusă pe o farfurie mare și servită pe masă. Bon apetit!
Articole similare
