Matsnabrdosh (caise armeniană) - o colecție de rețete culinare de delicate gustoase

Matsnabrdosh (caise armeniană) - o colecție de rețete culinare de delicate gustoase

hash armean este foarte similar cu Azerbaidjan (diferă doar în coerență, nu este la fel de gros și nu-l mănânce cu o lingură și se adaugă câteva frunze de mentă) și alte hash caucaziană. Deși se referă la supe, dar de multe ori este servit în ochelari și este folosit ca o băutură răcoritoare. Uneori, okroshka armeană este gătită fără castraveți și, dacă se dorește, se adaugă un mic usturoi, salată de cress și tarhon.

ingrediente:
2-3 porții

Matsnabrdosh (caise armeniană) - o colecție de rețete culinare de delicate gustoase

castraveți proaspeți - 3 bucăți
ceapa verde
mărar
coriandru
menta - o pereche de frunze
pereche de perechi de busuioc
sare
matsun (matzoni) - 400 ml
apă apoasă 200 ml

În coaja de castravete și se taie în cuburi foarte mici (în Caucaz, pentru salate de legume și snacks-uri, taie pielea cu castraveti, chiar dacă tinerii castraveți cu hârtie abrazivă fină). Fin tocat ceapa verde, marar, coriandru, busuioc si menta.

Matsnabrdosh (caise armeniană) - o colecție de rețete culinare de delicate gustoase

Se amestecă castraveții și verdele. Se condimentează cu sare. Răspândiți castraveți cu ierburi de sticlă.

Matsnabrdosh (caise armeniană) - o colecție de rețete culinare de delicate gustoase

Umpleți cu matsun (la fel ca matzoni). Și apă rece.

Matsnabrdosh (caise armeniană) - o colecție de rețete culinare de delicate gustoase

Bate. Într-un pahar cu okroshkoj este posibil să se adauge un cub de gheață.

Matsnabrdosh (caise armeniană) - o colecție de rețete culinare de delicate gustoase