Cum sa faci aluat pentru pizza
Pizza este un fel de mâncare italiană care a devenit populară în multe țări, inclusiv pe a noastră. Pentru a pregăti în mod corespunzător pizza acasă, trebuie să știți cum să faceți un aluat pentru pizza.
O adevărată pizza italiană constă dintr-un tort subțire cu laturi, acoperit cu o umplutură. Pentru umplutură, cele mai des folosite sunt roșiile, brânza, măslinele, ciupercile și carnea.
Cum să faci un aluat pentru pizza, astfel încât să fie gustos, crocant și bine coapte? Pregătirea începe cu prepararea ingredientelor.
Deci, avem nevoie de:
- făină (180 g);
- drojdie uscată (1 linguriță);
- ulei de măsline (1 lingură);
- sare (1/4 linguriță);
- apă caldă (120 ml).
Combinăm făină, drojdie și sare, apoi adăugăm treptat apă și ulei de măsline. Frământați aluatul moale și continuați să frământați timp de cel puțin 3 minute.
Ungeți aluatul cu ulei de măsline și lăsați-l într-un castron acoperit cu film alimentar timp de 40 de minute. Când aluatul este dublat, este gata pentru coacere.
Rolați un cerc din aluat, puneți-l pe tava de copt și formați laturile. Acum vă puteți expune pe baza de umplutură pregătită pentru pizza.
Pentru a face ca pizza să fie bine coaptă și crocantă, bucătarii italieni recomandă ca, înainte de coacere, să se încălzească două tăvi de copt în cuptor - la nivelul superior și mediu. Pizza ar trebui să fie coapte la cel mai înalt nivel. Din tava încălzită, căldura va crește de jos, astfel încât baza să fie coaptă rapid și uniform.
Această rețetă pentru pizza este universală. Pentru el, există umpluturi diferite, și în orice caz pizza se va dovedi delicioasă și apetisantă.
Alte retete:
- Cum să faci un aluat pentru pizza
- Rețeta pentru un aluat de pizza
- Bete de bezdruzhzhevoe pentru pizza
- Pizza cu miere
