Keta este un pește comun și ieftin din familia somonului. Carnea are un gust delicat, dar necesită anumite subtilități în preparat, deoarece poate deveni prea uscat cu prăjirea tradițională. Din acest motiv, este cel mai bine fripturi la cuptor in folie, fileuri - prăjește în aluat și umplutura Chum este ideal pentru a face cei dragi pentru cină burgeri de casă suculent de la un pește roșu.
Bucatele de somon de chum sunt foarte ușor de pregătit și, dacă nu este nevoie să faceți carne de miere, întregul proces nu va dura mai mult de o jumătate de oră.
Bucăți din somon de chum
Dish: Cursul principal
Timp de preparare: 30 min.
Timp de gătire: 25 de minute.
Durata totală: 55 min.
Porții: 4 porții
Ingredientele
- 500 g de somon de carne tocată de pește
- 2 bucăți de pâine
- sare
- 100 ml de lapte
- 70 g făină de grâu
- piper negru
- 1 buc. ouă de pui
- 1 buc. cepe
- ulei vegetal
Rețetă pas cu pas cu fotografie
Se curata ceapa curata cu un cutit mic.
Puneți pâinea din cruste și înmuiați laptele.
Într-un castron adânc, puneți peștele tocat, oul, pâinea presată și bucățile de ceapă. Sare și piper, dacă se dorește, se adaugă condimente uscate pentru pești.
Amestecați cu atenție conținutul vasului cu mâinile. Carne tocata pentru formarea de chifle este gata.
Strângeți-vă mâinile în apă rece și modelați chiflele ovale de dimensiuni medii.
Apoi rotiți-le pe toate părțile într-o cantitate mică de făină.
Încălziți o tigaie cu ulei de măsline și puneți-o pe ea de la somonul de chum măcinat.
Se prăjește-le timp de aproximativ 3 minute pe fiecare parte pentru a face o maro roșie.
Apoi, se reduce căldura la o valoare mică, se toarnă o jumătate de cești de apă în tigaie, se acoperă vasele cu un capac și se aduce gustările de pește la gata, după ce au fost stinse timp de 15 minute. Serviți cu o farfurie laterală de cartofi copți și legume proaspete.
Articole similare
