Varza de Bruxelles este mai puțin frecventă pe masa noastră, în comparație cu alte tipuri de varză. Și totuși, este foarte util pentru sănătate. și îl puteți folosi în orice formă (brânză, gătită, fiartă, prăjită). Un alt varză de Bruxelles vă ajută să scăpați de kilogramele în plus. Și pierderea în greutate este ușoară și neobservată.
Slăbire la varză de Bruxelles
Compozitia verzișoare include o multitudine de minerale (magneziu, iod, cupru, zinc, fier, fosfor, cobalt, molibden, mangan, sodiu, fluorură de potasiu, potasiu), vitaminele B și C, A, E, proteine, dietetice fibre, zaharuri, pectine, carbohidrați. In plus, proteina vegetală din leguma contine mai mult de cinci ori decât obișnuită varză și vitamina C - 4 ori mai mult decât alte tipuri de varză.
Varza de Bruxelles reduce riscul de cancer si a bolilor cardiovasculare, crește puterea vasului de sânge, are un efect benefic asupra sistemului nervos ficatul, endocrin si. In plus, aceasta leguma reduce nivelul de colesterol din sânge, îmbunătățește vederea, un efect benefic asupra creierului, ameliorează arsuri la stomac.
Varza ajuta cu:
- hipertensiune;
- anemie;
- astm;
- bronșită;
- boli ale tractului respirator superior;
- insomnie;
- diabet zaharat;
- tuberculoza;
- boli ale pancreasului;
- alergii;
- constipație;
- pietre la rinichi și vezică urinară.
Se recomandă consumarea varzelor după operații chirurgicale pentru recuperarea și îmbunătățirea rapidă a compoziției sângelui, deoarece substanțele conținute în aceasta stimulează formarea globulelor roșii din sânge. Favorizează în mod favorabil legumele pe corpul unei femei gravide - utilizarea sa este utilă pentru dezvoltarea sistemului nervos fetal.
În general, varză au bactericid, tonic, anti-inflamator, vindecarea rănilor, diuretic, imunostimulatoare, efect laxativ. Prin urmare, dacă doriți să vă întăriți sănătatea, includeți această legume în dieta dumneavoastră. Și dacă visezi să devii mai subțire, varza te va ajuta și pe tine.
Cum ajuta varza in scaderea in greutate? În primul rând, această legume cu conținut scăzut de calorii - 35 kcal la 100 g. În al doilea rând, varza de Bruxelles accelerează metabolismul. În al treilea rând, leguma este scăzută în carbohidrați și o mulțime de proteine, care este, de asemenea, foarte important pentru pierderea rapidă în greutate. Un număr mare de vitamine și minerale conținute în varza de varză permit în timpul dietei să obțină tot ceea ce este necesar pentru organism. Nu uitati ca legumele au un efect slab de laxativ si diuretic, adica varza elimina excesul de apa si curata intestinele.
Dieta de varza
Cât de bine să pierdeți din greutate pe această legume? Desigur, ar trebui să excludeți dulciurile, brioșele, carnea și peștele grase, precum și cartofii. Bucătăriile pot fi gătite prin coacere sau așezare, puteți găti. Meniul ar trebui să fie o mulțime de legume și fructe. De fapt - aceasta este mâncarea potrivită, dar cu unele nuanțe.
Dieta este concepută pentru o săptămână, dar cu o stare bună de sănătate o puteți extinde. Dimineața este necesar să se utilizeze o periuță de 150 ml suc de morcov, același număr de muguri și 100 g de suc de țelină din tulpini. În plus, ar trebui să fie o dată pe zi, au o salată cu varză proaspătă, morcov, castravete, sfecla fierte, telina cruda si rucola.
Iată un meniu al dietei aproximativ:
- în dimineața - piersici și ou fiert;
- micul dejun secundar este un fruct;
- cina - carne de pui cu legume (inclusiv varza de Bruxelles), suc proaspat stors;
- ceai de după-amiază - fructe;
- seara - pește și salată, chefir.
Există, de asemenea, o scurtă dietă timp de trei zile. Este mai rigidă, de aceea este imposibil să o observați mai mult de trei zile. În timpul dietei, puteți mânca pâine de cereale și secară, brânză, fructe și legume.
- dimineața - varză fiartă, pâine, brânză și ceai;
- cina - supa de legume (care trebuie neaparat sa fie varza de bruxel), suc;
- gustare dupa-amiaza - caserola din varza si ceai;
- seara - varza tocata, paine si fructe.
Meniul de dietă poate fi schimbat puțin - includeți o mică bucată de pui fiert, dacă doriți cu adevărat să mâncați.
Dacă dieta nu vă atrage atenția și doriți să pierdeți în greutate, încercați zilele de descărcare. Pierderea in greutate va fi mai usoara - nu va trebui sa mori de foame. Există mai multe opțiuni pentru astfel de zile. De exemplu, puteți alimenta 1,5 kg de varză de Bruxelles cu piper, ceapă și morcovi și împărțiți-le în cinci mese. Sau folositi in timpul zilei, 500 de grame de salata verde, mere, morcovi. Alegeți ceea ce vă place cel mai bine.
Rețete pentru sănătate și armonie
Puteți să includeți mâncăruri delicioase în meniu, utilizând pentru prepararea rețetelor utile. Ce se prepară din germenii de Bruxelles? Acestea sunt salate, supe, ragut, feluri de mâncare, plăcinte, caserole, omelete, sosuri și chiar băuturi. După cum puteți vedea, rețetele sunt foarte diverse.
Varza cu sos
500 g varză se fierbe cinci minute în apă sărată. În 50 de grame de unt, prăjiți două linguri de făină, adăugați un pahar de lapte și puțină cremă. Când sosul se îngroașă, se toarnă varza și se fierbe timp de cinci minute. Se presara cu brânză rasă înainte de servire.
150 g de varza pentru fierbere. Se taie și 100 g de tubercul de țelină. Tăiați varza în mai multe bucăți, tăiați țelina cu paie. Rukkola înțelege și amestecă toate ingredientele. Se condimentează cu suc de lămâie, ulei de măsline și se presară cu busuioc.
Bile de carne
250 de lămâi de Bruxelles fierbe în apă sărată. 400 g de carne de vită și aceeași cantitate de pui amestecate și se adaugă două ouă, usturoi, puțină pâine albă, sare și condimente. Toți frământați. Din carne tocată pentru a face bile și în interior pentru a ascunde capetele de varză. Apoi se prăjește câteva minute și se fierbe până se gătește sub capacul închis. Când serviți, presărați cu ierburi.
Varza "Original"
Reteta va atrage foarte mult pe cei care nu-i plac varza de Bruxelles. 500 g de boabe de legume și tăiate în jumătate. 80 de nucuri mari de tocat. 100 g caise uscate pentru câteva minute în apă, apoi tăiate în benzi. Într-o tigaie, se prăjește varza, se adaugă caise uscate și se prăjește pentru încă câteva minute. Apoi se toarnă gem de caise (o lingură) și se amestecă. Mâncarea este gata!
Toate aceste rețete sunt delicioase și sănătoase. Pierderea în greutate cu astfel de alimente este foarte satisfăcătoare. Dar puteți să experimentați și să veniți cu mâncăruri noi.