Bananele sosite sunt un delicios desert dulce

În mod ironic, o banană este iarbă. Mai corect, plante erbacee perene, originare din tropicele din Asia de Sud-Est. Ei spun că bananele pe care le cunoaștem sunt derivate artificial. Chiar și în calitate de copil, elevii străini, mai ales din Africa, au fost adesea adusi la școala noastră, ca și când ar fi vorbit despre "modul în care colonialii îi ofensează pe locuitorii din Africa". Sincer, nu-mi amintesc bine despre ce era vorba, dar expresia "bananele care te poartă, nu mâncăm", îmi amintesc foarte bine.

În ultimii zece ani, după ce am vizitat multe țări din est, am devenit convins că bananele noastre nu erau acolo. Și mănâncă banane mici și foarte dulci, aparent - soiuri de desert.

Amintit în Turcia autobuz oprit în apropierea unei plantații cu bananieri, am cumpărat unele pentru un cuplu de dolari un buchet imens de mici, și extrem de gustoase banane, cu o carne dulce și ofertă. G hăituit pe toți cei care erau în autobuz. Acești "copii" sunt uneori vânduți și avem, dar rar și scump.

În urmă cu aproximativ 20-25 de ani, ideea de prăjire a bananelor sau de pregătire a prajiturilor de banane era asemănătoare cu sacrilegarea. Cum ai putea să prăjești, să consideri transferul, care a fost deficitul total care a fost "distribuit" între cetățeni pentru servicii speciale sau mai degrabă pentru o poziție specială.

Dar totul în lume se schimbă. Bananele nu sunt acum acel deficit, ele sunt comune și disponibile. Și moda pentru bucătăria asiatică ne-a adus o mulțime de feluri de mâncare foarte gustoase din banane: salate, deserturi și chiar supe.

Nu voi spune despre supa de banane, nu am incercat. Dar desertul de banane prajite, presărat cu miere și stropit cu nuci, chiar a avut un început bun. Un fel de mâncare foarte gustos, la fel de gustos ca tiramisu. Banatele banane se prepară cu ușurință, chiar și fără pregătire, iar bordoasa este similară cu cea folosită pentru peștii din aluat.

Despre reteta

Banane sparte în aluat, cu miere și nuci

Ingredientele

  • 6-8 bucăți de banane
  • 1 bucată Egg
  • 100 ml ulei vegetal
  • 2-3 linguri Miere naturală
  • 100 ml de lapte
  • 1 lingura. Nuci (kerneluri)
  • pentru gust Vanilie, scorțișoară, zahăr, nucșoară, făină

Metoda de preparare a deserturilor - banane prajite

  1. Bananele sunt consumate nu numai în formă brută. Mâncărurile tradiționale pe insulele Indoneziei sunt banane prăjite. În Costa Rica, se prepară un sirop gros din banane, format după gătitul pe termen lung al fructelor decojite. În America Latină, mâncarea populară este maduros, banane înclinate, prăjite în ulei. Și chipsuri de banane! Clasicele genului. Nu și, bineînțeles, bananele prăjite sunt desert.

Bananele sosite sunt un delicios desert dulce

  • Bananele sunt mai bune decât verde. Destul de coapte și "învechite" se pot înmuia pur și simplu atunci când se prăjeau și se transformă în cartofi piure. Cred că nu va exista probleme cu achiziționarea bananelor verzi.
  • Uleiul vegetal este, de preferință, inodor, rafinat și rafinat.
  • Procesul de prăjire a bananelor înseamnă adâncime. Cu aceasta, din cauza lipsei unei friteuze, există dificultăți. Vom incerca sa facem cu o tigaie adanca cu fundul emisferic. Dacă există un chinez wok în fermă - amendă. Dacă nu există o ceară sau o tigaie potrivită, este mai bine să prăjiți bananele într-o cratiță mică.
  • Bananele trebuie să fie curățate. Dacă cineva nu știe, coaja este necomestibilă.
    Apoi, bananele ar trebui să fie tăiate în bucăți mici, de exemplu, în trei părți. Este mai bine oblică.

    Bananele sosite sunt un delicios desert dulce

    Bananele trebuie tăiate în bucăți mici - oblice

  • Pregătiți desertul - ceea ce banana dipped înainte de prăjire, este similară cu cea care este făcută pentru pește în aluat.

    Bananele sosite sunt un delicios desert dulce

  • În castron, turnați conținutul oului, adăugați un vârf de vanilină, o linguriță de zahăr, o ciupercă de scorțișoară și un vârf de mușchi de nucșug ras. Bateți totul cu un mixer până când se spumează. Adăugați 1 lingură. făină și se amestecă din nou.
  • Continuați să bateți, adăugați lapte (sau apă fiartă) în porții mici. Argila ar trebui să fie ca o smântână destul de groasă sau o masă pentru clătite de varză. Consistența poate fi ajustată cu lapte și făină.

    Bananele sosite sunt un delicios desert dulce

    Adăugați lapte și amestecați aluatul

  • Uleiul vegetal se toarnă într-o tigaie (wok, cratiță). Reîncălzi tigaia pentru a sparge uleiul. Dacă uleiul are un miros, merită ars.
  • Bucăți de banane se înmoaie într-o tocătoare și se pun imediat pe o tigaie.

    Bananele sosite sunt un delicios desert dulce

    Bucăți de banane îmbibate într-o toc

  • Se prăjește rapid bananele la căldură mare până se rumenă.

    Bananele sosite sunt un delicios desert dulce

    Feriți bananele rapide la căldură mare

  • Apoi, reduceți focul la "sub medie" și continuați să prăjiți încă 5-7 minute, astfel încât bananele prajite să devină moi în interior. De obicei, procesul de prăjire durează în total 10-12 minute.

    Bananele sosite sunt un delicios desert dulce

    De obicei, procesul de prăjire durează în total 10-12 minute

  • Banane banane, pus pe o farfurie. În cazul în care bordelul a absorbit prea mult grăsime, puteți usca bananele cu un șervețel.

    Bananele sosite sunt un delicios desert dulce

    Banane banane, pus pe o farfurie

  • Se toarnă bananele cu miere, ca gust. Este minunat să stropiți cu nucuri rase.
  • Serviți bananele prăjite fierbinți. Răcoroase puteți decora cheesecake.

    Bananele sosite sunt un delicios desert dulce

    Bananele sosite sunt un desert excelent

    Bananele sosite sunt un desert excelent

    Articole similare

    Pagina anterioară

    Pagina următoare