Tsikudia este o băutură alcoolică puternică, atât de iubită de poporul creștin. Este un atribut indispensabil al oricărei sărbători. Cineva pentru cetatea numeste vodka tsikudyu de struguri, cineva stie ca se numeste "raki" sau "rakia". Nu este surprinzător, deoarece procesul de producere a zikudya absolut nu diferă de producția celebrului raki. Toate aceste băuturi sunt obținute ca urmare a distilării produselor supuse fermentării preliminare. Singura diferență este că brandy, popular în Bulgaria, Muntenegru, Croația etc. cel mai adesea produsă cu prune, mere, pere, piersici, smochine etc. Zikudya cretan este cel mai adesea făcut din struguri.
Se crede că tsikudya cretan este excelentă pentru preparatele de pește, pentru carne și chiar pentru dulciuri. Un călător a observat că "în Creta, vodca de struguri curge ca un râu, se îmbată cu alimente, iar sărbătorile sunt aranjate cu ea". Într-o anumită măsură, acest lucru este adevărat. La urma urmei, chiar și la sfârșitul de mic dejun sau prânz într-o cafenea sau tavernă de pe insulă pentru a vă ca un compliment poate aduce o farfurie cu dulciuri sau o sticla mica de zikudya.
Ce să spun, tsikudia, vodca de struguri, tsipuro, langustul cretan, rakia. Și mulți consideră că această băutură tare este o simplă lumânare. Și indiferent ce nume pentru tsikudya au fost inventate, două lucruri vor rămâne neschimbate: gustul și tradițiile unice ale producției acestei băuturi minunate, asociate exclusiv cu Creta.
Unele fapte mai interesante despre tsikudi:
Îți place pagina? Împărtășește-l: