Viața este cunoscută ca o zebră - o bandă albă, o bandă de ciocolată!
Pentru a vă face viața mai ciocolată și mai gustoasă, vă voi împărtăși o minunată rețetă pentru beldi de ciocolată.
Inițial, Beldi este un săpun lichid de potasiu, utilizat în mod tradițional în hamam. Cuvântul "beldi" înseamnă în general "negru", tk. săpun are doar această culoare. Culoarea neagră ia fost dată de frunzele de eucalipt, care după un timp a fost pictat acest săpun. Rețetă pentru Beldi săpun tradițional cu eucalipt poate fi găsit aici: Săpun Beldi cu eucalipt.
Acum, modern, săpun-cazan (ca tine si mine :) numit Beldi diferite rețete de săpun de potasiu lichid, cu o varietate de aditivi: ierburi, uleiuri esențiale, tufarisuri și alte lucruri plăcute care fac viața noastră mai plăcută :)
Și noi suntem cu voi astăzi pentru a face Beldi ciocolata - crema de săpun, care seamănă cu pasta de ciocolată moale, foarte placut la atingere, curata delicat pielea si lasa-l moale, ca un copil! În plus, totul va fi parfumat cu ciocolată - umm, veți dori să o mănânci!
Vă reamintesc că acest săpun este săpun de potasiu de la zero și ar trebui să alegeți hidroxidul de potasiu alcalin când se calculează alcalinele.
Deci, pentru ciocolata "Toate în ciocolată", veți avea nevoie de:
Rețineți că în acest săpun folosim KOH alcalin (!)
- 3% acid lactic la greutatea uleiurilor (am 80% acid lactic).
- KOH alcalin suplimentar pentru neutralizarea acidului lactic. Dacă acidul este ca mine - 80% I, atunci KOH este luat din calculul a 0,4976 g KOH per gram de acid lactic *
- 10% ulei de avocado suplimentar supraviețuitor și migdale dulci (adăugat după ce ați fost gata)
* De exemplu, greutatea totală a uleiului vă 300g, în timp ce acidul 3% lactic (80% th) = 300 * 3% = 9 grame, apoi pentru a neutraliza 9 grame de acid lactic 80% trebuie mai întâi să adăugați 0.4976 * 9 = 4,48 g de KOH alcalin suplimentar
Dacă nu ați făcut niciodată un săpun lichid de la zero, asigurați-vă că ați citit această clasă de master: Să faceți săpun pe hidroxid de potasiu
Rețeta pe care ți-o oferă nu este atât de simplă.
Dacă observați am folosi ulei de canola, care dă săpun o spumă cremoasă plăcută, dar are o altă proprietate - încetinește traseul (care este bun pentru vârtejuri în săpun solid).
Prin urmare, dacă doriți să faceți rapid un săpun de potasiu - excludeți ulei de rapiță.
Deci, să cântăm mai întâi uleiurile. Sunt lichide și nu avem nevoie să le topim.
Acum vom cântări apa, alcalini și vom prepara soluția alcalină.
Este necesar să se toarne alcaline în apă niciodată invers!
Așteptați ca soluția să se răcească
Acid lactic diluat într-o cantitate mică de apă
Și se toarnă în soluția alcalină răcită.
pentru că reacția interacțiunii dintre acidul lactic este însoțită de eliberarea căldurii, apoi soluția de alcalii poate fi încălzită și, dacă nu-l răciți, se fierbe.
De ce am nevoie de acid lactic în săpun?
În reacția dintre acid și alcaline, se formează lactați, săruri de acid lactic, care au un efect de condiționare.
Măsurați temperatura uleiurilor și alcalinilor. Temperatura nu trebuie să difere cu mai mult de 5 grade.
Se toarnă alcalinele în ulei.
Și amestecați amestecul cu un blender submersibil înainte de debutul traseului.
Traseul nu va veni în curând, inclusiv. din cauza numărului mare de uleiuri moi.
Nu arde mixerul - interfera cu intervalele fracționate - un minut deranjant, 5-15 odihnă.
Masa se va separa
Dar, în final, ajungi la pistă!
Ura! Acum puteți lăsa săpun să se maturizeze timp de două săptămâni, sau gatiti-l pe baie de apă caldă sau țineți-l câteva ore în cuptor la teperatura - 60-70 de grade. Este important să nu depășiți temperatura. nu lăsați săpunul să fiarbă, să fugă sau să ardă. Este mai bine să nu faceți acest lucru dacă cuptorul nu are termostat (controale de temperatură).
Spre surprinderea mea, săpunul nu curgea, ci mai degrabă gros.
Este timpul să adăugați un supraviețuitor. Am adaugat ulei de migdale dulci si avocado - le iubesc pe pielea mea.
Acum este la partea de ciocolată.
Luați masa de cacao și măturați-o cât mai mică posibil, pentru a se topi mai bine.
Am topit cacao într-o baie de apă. Că masa a devenit mai lungă, am adăugat o parte din întinerire - în cacao.
Adăugați la săpun de potasiu
Pentru a face ca săpunul să arate ca o cremă, i-am adăugat apă și mi-am amestecat totul cu un blender până când era uniform
Totul, săpunul este aproape gata, dar ceva este greșit, nu-i așa?
Probabil că te aștepți de la săpun de o culoare atât de inteligentă, de miros extraordinar de ciocolată.
Și eu, o dată :) Dar acum știu că fără săruri acest săpun nu va mirosi bine. Sapunul de potasiu are propriul miros de săpun, destul de specific. Și când acest miros este amestecat cu mirosul de ciocolată, se produce un amestec ciudat.
Culoare extrem de moale, frumoasă, cu un set minunat de uleiuri, beldi de ciocolată cu săpun va curăța cu blândețe pielea și uleiurile de avocado, migdale dulci, cacao - grijă delicat!
Bucurați-vă de săpun! Lasati totul in ciocolata!